லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் இடங்கள். லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் காளான் இடங்களின் வரைபடம்

கோடைக்கால காளான் எடுப்பதை விட ஒரு சிந்தனை மற்றும் மகிழ்ச்சியைக் கொண்டுவருவது கடினம். நீங்கள் ஒரு முறை ஒரு கூடையுடன் காடுகளின் வழியாக நடந்தால், இந்த கண்கவர் செயலுக்கு நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் ஈர்க்கப்படுவீர்கள். நம்ப முடியவில்லையா? கோடைகாலத்தின் ஆரம்பத்தில், சூரியனின் கதிர்கள் மரங்களின் வலிமையான கிளைகளை உடைத்து, காற்று இன்னும் குளிர்ச்சியால் நிரம்பியிருக்கும் போது நீங்கள் முயற்சி செய்கிறீர்கள் …

இந்த மர்மமான காளான்கள் …

வனவிலங்குகளின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ராஜ்யங்களில் காளான்கள் ஒன்றாகும். தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் பண்புகள் இரண்டையும் இணைக்கவும். வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மாறுபட்டவை, அவை நம் கிரகத்தின் மிகவும் எதிர்பாராத மூலைகளில் வாழ்கின்றன. அறியப்பட்ட மாதிரிகள் கடற்பரப்பில் குடியேறின.

மீண்டும், சதி கோட்பாட்டாளர்கள் கற்பனை …

பழங்காலத்திலிருந்தே, மக்கள் காளான்களின் பண்புகளை ஆய்வு செய்துள்ளனர். இன்றுவரை, இந்த அற்புதமான உயிரினங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. காளான்களைப் பற்றி விவரிக்க முடியாத ஆனால் நிரூபிக்கப்பட்ட இரண்டு உண்மைகள் உள்ளன:

1. நம்பமுடியாத ஆற்றலின் இருப்பு. நிலக்கீல் வெடிக்கும், கதிர்வீச்சை உறிஞ்சி, மிகக் குறுகிய காலத்தில் அவற்றின் வடிவத்தை மாற்றக்கூடிய காளான்களை அறிவியலுக்குத் தெரியும்.

2. மக்களின் மனதில் செல்வாக்கு. வனவிலங்குகளில், மூளையின் உயிர் வேதியியலை இவ்வளவு மாற்றக்கூடிய வேறு எந்த தாவரங்களும் இல்லை. அதாவது, உச்சரிக்கப்படும் சைகடெலிக் விளைவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

கேள்விக்குரிய உயிரினங்களின் வேற்று கிரக தோற்றம் பற்றிய சுவாரஸ்யமான கருதுகோளை இது குறிக்கிறது.

காளான்கள் என்றால் என்ன?

காட்டில் வசிப்பவர்கள், மரங்களில் வளர்ந்து, மனிதர்களுடன் நெருங்கிய கூட்டுவாழ்வுக்குள் நுழைகிறார்கள். காட்டில் வளரும் அந்த மாதிரிகள் குறித்து நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.

விஞ்ஞானிகள் வன காளான்களை உண்ணக்கூடிய, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மற்றும் விஷமாக பிரிக்கிறார்கள். போலட்டஸ், போலந்து காளான்கள், போலட்டஸ், சாண்டெரெல்லெஸ், தேன் காளான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் ஆகியவை காடுகளின் உண்ணக்கூடிய (மற்றும் மிகவும் சுவையான) பரிசுகளாகும். காளான் பருவத்தில், அவர்கள் ஒரு உண்மையான வேட்டையைத் தொடர்ந்து வருகிறார்கள்!

நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்களையும் உண்ணலாம். தொடக்கக்காரர்களுக்கு, அவர்கள் சரியான நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். அதாவது, ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில், ஊறவைத்து, ஆவியாகி, தந்திரமான கையாளுதல்களைச் செய்யுங்கள், அப்போதுதான் அதை சாப்பிடுங்கள். கருப்பு காளான்கள் இந்த வகை காளான்களைச் சேர்ந்தவை.

ஆனால் விஷக் காளான்களுடன் கேலி செய்யாமல் இருப்பது நல்லது … ஏன் - படிக்கவும்.

காட்டின் பரிசை வெறுமனே போற்றுவது எப்போது நல்லது?

பூஞ்சையின் உண்ணக்கூடிய தன்மை குறித்து சிறிதளவேனும் சந்தேகம் இருக்கும்போது.

லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் மிகவும் விஷ காளான்கள் வெளிறிய டோட்ஸ்டூல், சாத்தானிய காளான் மற்றும் சிவப்பு ஈ அகரிக் ஆகும். மேலும் - காட்டின் அனைத்து அறிமுகமில்லாத மற்றும் சந்தேகத்திற்குரிய பரிசுகள். இது புத்திசாலித்தனமான காளான் எடுப்பவரின் விதி. மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணர் கூட புரிந்துகொள்ள முடியாத காளானை தனது கூடைக்குள் எடுக்க மாட்டார்.

முடிவில், நான் வாசகருக்கு உறுதியளிக்க விரும்புகிறேன்: நன்கு அறியப்பட்ட வெளிர் கிரெப் மூலம் விஷம் மட்டுமே மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், மக்கள் உயிர்வாழ்கிறார்கள் (இதன் விளைவுகள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் எவ்வளவு வலிமையானவை என்பதைப் பொறுத்தது). மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், இத்தகைய சோதனைகள் வெளிப்படையாக அர்த்தமற்றவை. அடுத்து, லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் உண்ணக்கூடிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காளான்களைப் பற்றி பேசுவோம், புகைப்படம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

காளான் பருவம் உண்மையிலேயே ஒரு அற்புதமான நேரம்!

வசந்த இயல்பு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது: பூச்சிகள் காற்றில் உல்லாசமாகின்றன, நீரோடைகள் பாய்கின்றன, மாலை நேரங்களில் வானம் விண்மீன்கள் மற்றும் மயக்கும்.

லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் முதல் காளான்கள் (வகைப்படுத்தப்பட்ட புகைப்படங்கள் அழகான காளான்களைப் பின்தொடரும்) ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் தோன்றும். அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மேலும். அவை அழகிய தோற்றத்தில் வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் இளம் காளான்கள் மட்டுமே அவற்றுடன் சுவையுடன் போட்டியிட முடியும். லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் உள்ள காளான் இடங்களின் வரைபடம் தங்களுக்குப் பிடித்த இடங்களைப் பற்றி மேலும் விரிவாகக் கூறும்.

அடுத்தது கோடைக்கால வன பரிசுகளை சேகரிப்பதற்கான பருவம். ஜூன் மாதத்தில், புதிய வெண்ணெய் மற்றும் போலட்டஸ் காளான்கள் தோன்றும். அவர்கள் பிர்ச் தோப்புகளில் வளர விரும்புகிறார்கள். எண்ணெய் மீன்கள் எப்போதுமே குடும்பங்களில் வாழ்கின்றன: நீங்கள் ஒரு அழகான எண்ணெய் காளான் ஒன்றைக் கண்டால், நீங்கள் சுற்றியுள்ள பகுதியை கவனமாக படிக்க வேண்டும். ஜூன் இரண்டாவது தசாப்தம் காளான் எடுப்பவர்களுக்கு வெள்ளை காளான்களை வழங்கும்.

ஜூலை மற்றொரு காளான் மாதம். காடுகளில் காளான்கள், சாண்டரெல்லுகள் மற்றும் காளான்கள் தோன்றும். மேலும் மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் இருந்து, பூமி ருசுலாவின் வண்ணமயமான தொப்பிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சுவையான காளான்கள் அவற்றின் பணக்கார வண்ணத் தட்டுடன் வியக்கின்றன …

ஆகஸ்ட் பாரம்பரியமாக மிகவும் காளான் மாதமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. செப்ஸ், போலட்டஸ், ருசுலா மற்றும் சாண்டெரெல்லுகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக, ஆகஸ்ட் காளான்கள் மற்றும் வெள்ளை வெள்ளையர்கள் காளான்களாக கருதப்படுகிறார்கள். முதலாவது மாதத்தின் தொடக்கத்தில் தோன்றும், இரண்டாவது - அதன் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருக்கும். லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் நச்சு காளான்கள் (ஃப்ளை அகரிக் மற்றும் வெளிறிய கிரெப்ஸ்) கோடையின் கடைசி மாதத்தில் தீவிரமாக வளர்கின்றன. அவர்கள் வெள்ளை பருக்கள் கொண்ட பிரகாசமான சிவப்பு தொப்பிகளால் கண்களைப் பிடிக்கிறார்கள். அமனிதா வன தாழ்நிலங்களிலும் சாலையோரங்களிலும் வளர்கிறது.

லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான்களின் இலையுதிர் காலம் செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் முதல் இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். பாரம்பரியமாக, கோடை காளான்கள் படிப்படியாக குறைகின்றன. காடுகளில், மேலும் பலவிதமான ரோயிங்ஸ் உள்ளன - வெள்ளை திமிங்கலங்கள், மஞ்சள் காமாலை மற்றும் கிரீன்ஃபின்ச். பழைய ஸ்டம்புகளிலும், கம்பீரமான மரங்களுக்கு அடுத்தபடியாக நீங்கள் தேன் அகரிக்ஸின் நட்பு குடும்பங்களை சந்திக்கலாம். பருவம் முதல் உறைபனிகளின் தொடக்கத்தோடு முடிவடைகிறது மற்றும் வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு ஒரு பிளஸ் அடையாளத்துடன் குறைகிறது.

வசந்த காளான் சவாரி

லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் இடங்களைப் பற்றிய கதை முதல் வசந்த காளானின் வாழ்விடத்துடன் தொடங்கும் - மேலும். இன்னும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும் - morel conic. இந்த காளான் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது, இது தீர்வு, நெருப்பு மற்றும் எரிந்த காடுகளின் தளத்தில் காணப்படுகிறது. ஒரு கூம்பு மோரலைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, 99% வழக்குகளில் நீங்கள் முழு குடும்பத்தையும் காணலாம்.

பெரும்பாலும், காளான் இப்பகுதியின் தெற்கு பகுதியில், அதாவது டோஸ்னோ கிராமத்தின் பகுதியில் வளர்கிறது. மேலும் அமைந்துள்ள லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் காளான் இடங்களின் வரைபடம் இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஏப்ரல் பிற்பகுதியில், ஒரு கூடை மோரல்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் பிர்ச் சாப்பை எடுக்கலாம். இந்த அற்புதமான வசந்த பானம் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் வீரியத்தை அதிகரிக்கும்.

கோடை-இலையுதிர் காளான் இடம்

காட்டில் காதலர்கள் மற்றும் அதன் பரிசுகள் மிகவும் அழுத்தமான கேள்வியைக் கொண்டுள்ளன - கோடையில் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான்களை எங்கே எடுப்பது. அதற்கு பதிலளிக்க எளிதான வழி காளான் புள்ளிகளின் வரைபடத்துடன் உள்ளது. இது வனத்தின் பரிசுகளுக்காக அனுபவமிக்க வேட்டைக்காரர்களால் தொகுக்கப்பட்ட வெற்றிகரமான பாதைகளைக் கொண்டுள்ளது (லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் புள்ளிகள் குறியீட்டு சின்னங்களுடன் குறிக்கப்பட்டுள்ளன). இருப்பினும், ஆண்டுதோறும் தேவையில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. மேலும் 2014 ஆம் ஆண்டின் காளான் இடங்கள் தனியாக இருந்திருந்தால், 2015 ஆம் ஆண்டில் வனத்தின் பரிசுகள் மற்ற இடங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.

இருப்பினும், புள்ளிவிவரங்கள் உள்ளன. அவள், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நம்பமுடியாத பிடிவாதமும் துல்லியமும் உடையவள். எங்கள் காளான் கேள்வியுடன் அவளிடம் திரும்புவோம்.

குறிப்பிட்ட வன பரிசு வாழ்விடங்கள்

எனவே, லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் இடங்கள் - அவை எங்கே?

1. சின்யவினோ கிராமத்திற்கு அருகில் (59.54 வடக்கு அட்சரேகை, 31.04 கிழக்கு தீர்க்கரேகை). இந்த கிராமம் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிலிருந்து தென்கிழக்கில் 45 கி.மீ தொலைவில் அமைந்துள்ளது. நீங்கள் கார் மற்றும் ரயில் மூலம் இதைப் பெறலாம். பிந்தையது லடோகா நிலையத்திலிருந்து ஒரு நாளைக்கு 3 முறை இயங்கும். கிராமத்தைச் சுற்றியுள்ள காடுகளில், பட்டாம்பூச்சிகள், சாண்டரெல்லுகள் மற்றும் காளான்கள் வளர்கின்றன, சில நேரங்களில் நீங்கள் போர்சினி காளான்கள் மற்றும் போட்க்ரூடி ஆகியவற்றைக் காணலாம்.

2. விரிட்சாவைச் சுற்றியுள்ள காடுகளில் (59.24 n.a., 30.20 e.). இது மீண்டும் தெற்கு திசையாகும்: இந்த நகரம் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிலிருந்து 60 கி.மீ தெற்கே அமைந்துள்ளது. ஜூலை மாத இறுதியில், உள்ளூர் காடுகளில் சாண்டெரெல்ஸ், காளான்கள் மற்றும் ரஸ்ஸூல்கள் வளர்கின்றன. தொலைந்து போகாமல் இருக்க, நீங்கள் ஓரெடெஷ் ஆற்றின் குறுக்கே செல்ல வேண்டும். காளான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், கோடைக்கால இயல்பைப் பற்றிய தெளிவான தோற்றத்தைப் பெறுவதற்கான ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் பயணிக்கு உண்டு.

3. சோஸ்னோவோவில் (60.33 n.a., 30.14 e.d.). இந்த அற்புதமான இடம் இல்லாமல் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் இடங்கள் நினைத்துப் பார்க்க முடியாதவை. கிராமத்தைச் சுற்றியுள்ள காடுகள் பலவிதமான காளான்களுக்கு புகழ் பெற்றவை. இந்த குடியேற்றத்தைச் சுற்றியுள்ள கூம்பு மற்றும் தளிர் காடுகளில் நீங்கள் காட்டில் என்ன பரிசுகளைக் காண மாட்டீர்கள்! இந்த பொலட்டஸ், மற்றும் போலட்டஸ், மற்றும் பாசி, மற்றும் சூரிய ஒளி கிளைடுகளின் பகுதியில் வெண்ணெய்! இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக, ஊறுகாய்க்கு ஒரு கூடை காளான்கள் அல்லது சாண்டரெல்லுகளை சேகரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். நீங்கள் நாள் முழுவதும் சோஸ்னோவோவுக்கு காளான் எடுப்பதை அர்ப்பணிக்கலாம். கோடை மற்றும் அற்புதமான இயற்கையுடன் தொடர்புடைய எல்லாவற்றையும் போலவே அவர் நினைவில் இருப்பார்.

4. டோஸ்னோ மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள ஸ்டெக்கோல்னாய் கிராமத்திற்கு அருகில் (59.33 n.a., 30.54 e.d.). உள்ளூர் காடுகள் இளம் பொலட்டஸின் செழிப்பான அறுவடை மூலம் காளான் எடுப்பவர்களை மகிழ்விக்கின்றன. ஆனால் தாவரங்களின் (அல்லது விலங்கினங்களின்?) இந்த உன்னத பிரதிநிதிகளைத் தேடுவது எளிமையானதாக இருக்கும் என்று யாரும் உறுதியளிக்கவில்லை. நாம் வழிதவற வேண்டும், தேட வேண்டும், தர்க்கத்தை கஷ்டப்படுத்த வேண்டும் … ஒரு நோயாளி மற்றும் வளமான காளான் எடுப்பவர் மட்டுமே அவரது பாலைவனங்களுக்கு ஏற்ப தாராளமாக வெகுமதி பெறுவார்.

இந்த பிரிவில் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தின் காளான் இடங்களின் ஆயங்களை பட்டியலிட்டுள்ளோம். அனைவருக்கும் தங்களுக்கு பிடித்த பரிசுகளைக் கண்டுபிடிக்க அவர்கள் உதவுவார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்

எந்தவொரு காளான் உணவையும் புறக்கணிக்க எங்களுக்கு உரிமை இல்லை. ஒரு எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத வாய்-நீர்ப்பாசன விருந்துக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

எனவே நீங்கள் இயற்கையிலிருந்து ஒரு கூடை காளானுடன் திரும்பி வந்தீர்கள், வீட்டில் அதிகம் சாப்பிட ஒன்றுமில்லை, பசி ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சோர்வாக இருக்கிறது … இப்போதே நீங்கள் செல்வத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை திருப்திகரமான உணவாக மாற்றலாம், அது நாள் முடிவில் பசியை பூர்த்தி செய்யும் … எனவே, செய்முறை! அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• ceps;

• உப்பு;

• வெங்காயம்;

• வெண்ணெய்.

5-6 இளம் போலட்டஸின் துண்டுகளை நன்கு கழுவுங்கள். ஒரு துடைக்கும் கொண்டு அவற்றை உலர்த்தி, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும். முழு விஷயம் என்னவென்றால், வெங்காயம் எரியாது, ஆனால் வெண்ணெயுடன் ஒரு பிசுபிசுப்பு பொருளை உருவாக்குகிறது. இந்த உருமாற்றம் ஏற்பட்டதும், வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 10 நிமிடங்கள் குண்டு, பின்னர் டிஷ் உப்பு. அடுத்து, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். ஒரு தட்டில் பரப்பவும்.

Если в холодильнике обнаружиллась какая-нибудь летняя зелень, то мелко нарезаем ее и посыпаем блюдо. Приятного аппетита!