ஸ்காலப் என்பது உலகப் பெருங்கடலில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் ஒரு பிவால்வ் மொல்லஸ்க் ஆகும். அதன் சில உயிரினங்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, ஐஸ்லாந்திய ஸ்காலப், வடக்கு அட்லாண்டிக் மற்றும் பேரண்ட்ஸ் கடல் ஆகியவற்றின் நீர் பொருத்தமானது, இருப்பினும், பெரும்பாலான மொல்லஸ்களுக்கு மிகவும் சாதகமான காலநிலை துணை வெப்பமண்டல மற்றும் மிதமான வெப்பநிலையாகும். "காதுகள்" கொண்ட இரண்டு வட்டமான மற்றும் ரிப்பட் மடிப்புகளின் ஷெல் என்பது ஸ்காலப் வாழும் வீடு. கீழே உள்ள புகைப்படம் ஷெல்லின் சராசரி அளவைக் காட்டுகிறது (வெவ்வேறு இனங்களின் விட்டம் 2 முதல் 20 செ.மீ வரை). 5-7 ஆண்டுகளில் நிகழும் பருவமடைவதை அடைந்த அதன் குடிமகனின் அளவை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்.
இனப்பெருக்கம் செய்ய, ஸ்காலப்ஸ் ஸ்பான், இது மின்னோட்டம் நீண்ட தூரத்திற்கு செல்கிறது. அடிப்பகுதியில் குடியேறிய முட்டைகள் சுதந்திரமாக இருக்கத் தொடங்குகின்றன.
இந்த அற்புதமான உயிரினத்தின் வாழ்விடத்தின் ஆழமும் உயிரினங்களைப் பொறுத்தது: சிலர் கடல் மந்தநிலைகளின் அடிப்பகுதியில் மூழ்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஆழமற்ற நீரில் இருக்க விரும்புகிறார்கள். எந்த ஆழத்திலும், ஸ்காலப் வாழ்கிறது, கீழ் மண்ணில் தோண்டப்பட்டு, பிளாங்க்டோனிக் ஆல்காக்களை வடிகட்டுகிறது மற்றும் உணவுக்கான நீர் நெடுவரிசையில் இருந்து கரிமப் பொருட்களின் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட துகள்கள். குறுகிய தூரத்திற்கு செல்ல, மொல்லஸ்க் ஒரு சுவாரஸ்யமான முறையைப் பயன்படுத்துகிறது: இது திடீரென்று வால்வுகளைத் திறந்து மூடி, நீரோட்டத்தை வெளியிடுகிறது. எனவே ஸ்காலப் நீந்துகிறது, அல்லது மாறாக, ஷெல் மடிப்புகளை அறைந்து துடிப்புக்குத் தாவுகிறது.
வலுவான புரத நூல்களின் உதவியுடன் மொல்லஸ்க் ஷெல்லில் வைக்கப்படுகிறது - பைசஸ். மேன்டலின் விளிம்பில் கூடாரங்கள் உள்ளன - தொடுதலின் உறுப்புகள். சிறிய கண்களின் இரண்டு வரிசைகள் இங்கே உள்ளன, அவை ஸ்காலோப்பை வெகு தொலைவில் காண அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் அதன் மிக ஆபத்தான எதிரியான ஸ்டார்ஃபிஷின் அணுகுமுறையை சரியான நேரத்தில் கவனிக்க போதுமானது.
உண்ணக்கூடிய ஸ்காலப் ஒரு பெரிய மதிப்பு, எனவே அதன் இனங்கள் பெரும்பாலானவை மீன்பிடிக்கப்படுகின்றன. ஷெல்கள் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும், ஸ்காலப்ஸ் வணிக ரீதியாக பிடிபடுகின்றன அவற்றின் பொருட்டு அல்ல, ஆனால் மென்மையான, இனிப்பு-சுவைமிக்க இறைச்சிக்காக - உறைந்த அல்லது உப்பு வடிவில் விற்பனைக்கு வரும் ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையாகும். உலகின் பல உணவு வகைகளில் - ஜப்பானிய, சீன, பிரஞ்சு - இது ஒரு தனி உணவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குவதற்கான சமையல் தொகுப்பிலும் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உண்மையான சமையல்காரர்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தரமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நனைத்த மூல ஸ்காலப்ஸை அனைத்து சமையல் மகிழ்வுகளுக்கும் விரும்புகிறார்கள்.
இந்த மொல்லஸ்க்கின் இறைச்சியில் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களின் தனித்துவமான வளாகம் இருப்பதால், ஸ்காலப் சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. ஸ்காலப்பின் உண்ணக்கூடிய பகுதியின் 100 கிராம் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 88 கலோரிகள் ஆகும். ஆழ்கடலில் இருந்து ஒரு சுவையான உற்பத்தியின் கலவையில் புரதம், வைட்டமின் பிபி, குளோரின், சல்பர் மற்றும் பிற மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அடங்கும். ஸ்காலப்ஸ் - குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புரத தயாரிப்பு, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது. எனவே, உடல் பருமனால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு, முதலில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது. ஆசிய நாடுகளில், ஸ்காலப் உணவுகள் ஆண் ஆற்றலை அதிகரிப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழிமுறையாகக் கருதப்படுகின்றன.
