பண்டைய காலங்களில், ஒவ்வொரு விவசாயியின் வீட்டிலும் ரஷ்ய அடுப்புகள் இருந்தன. இத்தகைய வெப்பமூட்டும் கருவிகள், நிச்சயமாக, பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரஷ்ய அடுப்பு இரண்டு மாறாக கடுமையான குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, அத்தகைய உபகரணங்கள் மிகவும் சிக்கனமானவை அல்ல. இந்த வகையின் அடுப்புக்கான விறகுகளை நிறைய அறுவடை செய்ய வேண்டும். இரண்டாவதாக, செயல்பாட்டின் போது இதுபோன்ற வெப்பமூட்டும் கட்டமைப்புகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, கீழே மோசமாக வெப்பமடைகின்றன. அதன்படி, வீட்டின் தளம் குளிராக இருக்கிறது. பதிவு இல்லத்தில் ஈரப்பதத்தின் ஒடுக்கம் காரணமாக கீழ் கிரீடங்கள் அழுகத் தொடங்குகின்றன.
மாற்று ரஷ்ய அடுப்பு
பண்டைய காலங்களில், கிராமங்களில் மிகவும் பிரபலமான வெப்பமூட்டும் கருவிகளின் இந்த குறைபாடுகள் அனைத்தையும் விவசாயிகள் அறிந்திருந்தனர். இருப்பினும், ரஷ்ய அடுப்பு எப்போதும் கழித்தல் விட அதிக பிளஸ்ஸைக் கொண்டிருந்தது. எனவே, அவர் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக இருந்தார், அவர்கள் மாற்று வழிகளைத் தேடவில்லை. கூடுதலாக, பழங்காலத்தில் காடுகளைப்போல இப்போது இருந்ததை விட அதிகமான விறகுகள் இருந்தன. அதன்படி, எரிபொருளை சேமிக்கவும், பதிவு அறைகளின் சேவை ஆயுளை நீட்டிக்கவும் குறிப்பாக தேவையில்லை.
புரட்சிக்குப் பின்னர், மக்கள் வறுமை, பொது பசி போன்றவற்றின் போது மட்டுமே ரஷ்ய அடுப்பை ரஷ்யாவில் மாற்றுவது பற்றி நாங்கள் யோசித்தோம். 1929 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்ய அடுப்பின் சிறப்பு மாதிரியான “வெப்பமூட்டும் பானை” நம் நாட்டில் பிரபலமடையத் தொடங்கியது. உள்நாட்டு பொறியாளர் போட்கொரோட்னிகோவ் இந்த வெப்ப வடிவமைப்பைக் கொண்டு வந்தார். ரஷ்ய அடுப்பை மேம்படுத்த, அவர் வெறுமனே சமையல் அறையிலிருந்து வாயுக்களை கீழே செலுத்தினார்.
பின்னர், போட்கொரோட்னிகோவ் பல வகையான பசுமை இல்லங்களை உருவாக்கினார், அவை அளவு, செயல்திறன் மற்றும் ஃபயர்பாக்ஸின் இருப்பிடம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. இந்த மாதிரிகள் அனைத்தும் மற்றவற்றுடன், செயல்படும் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் தனிப்பட்ட பகுதிகளை வெப்பமாக்குவது ஆகியவற்றை சாத்தியமாக்கியது.
செயல்பாட்டின் விளக்கம் மற்றும் கொள்கை
ஒரு சாதாரண ரஷ்ய அடுப்பைப் போலவே, ஹீட்டர்களின் அனைத்து மாற்றங்களையும் மரம், நிலக்கரி அல்லது கரி ஆகிய இரண்டையும் சூடாக்கலாம். இந்த வழக்கில், அத்தகைய உபகரணங்கள் சூடாகின்றன, பொதுவாக 30-60 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.
ரஷ்ய அடுப்புகளைப் போலவே, ஹீட்டர்களையும் ஒரு வீட்டின் வளாகத்தை சூடாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், சமையலுக்கும் பயன்படுத்தலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் ஒரு அடுப்பையும் வைத்திருக்கிறார்கள். மேலும், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வெப்ப அறையின் அண்டர்ஃப்ளூடிங் பகுதியிலும், தண்ணீரை சூடாக்கலாம்.
வடிவமைப்பு அம்சங்கள்
போட்கொரோட்னிகோவின் வெப்பமூட்டும் லாட்ஜ்களின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அவை எப்போதும் 2 கேமராக்களைக் கொண்டுள்ளன. கீழானது வெப்பமாக்கல் என்றும், மேல் ஒன்று “சிலுவை” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. "டெப்லுஷ்கி" இன் கீழ் பகுதியில் நீர் பெட்டி மற்றும் கம்பங்கள் உள்ளன.
அத்தகைய அடுப்புகளில் உள்ள எரிபொருள் பக்க சுவரில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறப்பு உள்ளமைவின் ஃபயர்பாக்ஸில் எரிக்கப்படுகிறது. ஹீட்டரின் வடிவமைப்பின் இந்த பகுதியில் ஒரு தட்டி மற்றும் ஊதுகுழல் உள்ளது. இருப்பினும், அத்தகைய உலைகளின் ஃபயர்பாக்ஸில் ஒன்றுடன் ஒன்று வழங்கப்படவில்லை. இந்த வகை உபகரணங்களில் உள்ள விறகுகளிலிருந்து வரும் வாயுக்கள் சிலுவையில் உயர்ந்து அதை சூடாக்கி, பின்னர் கீழ் அறைக்குச் செல்லுங்கள். பின்னர் குளிர்ந்த புகை புகைபோக்கிக்குள் செல்கிறது.
வீடு சூடாக இருந்தால், உரிமையாளர்களுக்கு சமைக்கும் போது ஒரு சிறப்பு டம்பர் திறக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த வழக்கில், வாயுக்கள் உடனடியாக குழாய்க்குள் செல்லும். அவை சப்ஃபயரில் விழாது, அது குளிராக இருக்கும்.
ஆர்டர் மற்றும் கட்டுமான அம்சங்கள்
அவர்கள் டெபுஷ்கியை நடைமுறையில் நிலையான தொழில்நுட்பத்தால் வைக்கின்றனர். அவற்றின் கட்டுமானத்தின் வழிமுறை ரஷ்ய அடுப்பைக் கட்டும் முறையிலிருந்து நடைமுறையில் வேறுபட்டதல்ல. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அத்தகைய கட்டமைப்புகளின் கொத்துக்காக பிரத்தியேகமாக வெப்ப-எதிர்ப்பு கட்டுமான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. போட்கொரோட்னிகோவின் வெப்ப அடுப்பின் உலைகளின் வரிசை பின்வருமாறு தோன்றலாம்.
ஃபயர்கிளே செங்கற்கள் மற்றும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் களிமண்-சிமென்ட் கலவையைத் தவிர, அத்தகைய உலை போடுவதற்கு முன்பு, ஒரு தட்டி, இரண்டு துப்புரவுக்கான கதவுகள் மற்றும் ஒரு உலை, கால்வனேற்றப்பட்ட எஃகு செய்யப்பட்ட சூடான நீர் பெட்டி போன்றவை வாங்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தொழில்நுட்ப ரீதியாக வெப்ப அடுப்பை இடுவது மிகவும் சிக்கலான செயல்முறையாகும். இந்த வேலையை மேற்கொள்வது ரஷ்யர் உட்பட உலைகளை நிர்மாணிப்பதில் ஏற்கனவே சில அனுபவங்களைக் கொண்ட எஜமானருக்கு மட்டுமே.
இத்தகைய அடுப்புகள் நீர்ப்புகாப்புடன் ஒரு திடமான அடித்தளத்தில் கட்டப்பட்டுள்ளன. இந்த வழக்கில், கொத்து முதல் வரிசை தொடர்ச்சியாக செய்யப்படுகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உத்தரவின்படி, மேலும் கட்டுமான பணிகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.
அடுப்புகள் பற்றிய விமர்சனங்கள்
அடுப்பு வெப்பத்துடன் நாட்டு வீடுகளின் போட்கொரோட்னிகோவ் உரிமையாளர்களின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாடல்களும் நன்றாக பதிலளிக்கின்றன. நிச்சயமாக, அத்தகைய உலைகளை நிர்மாணிப்பதில் மிகவும் சிக்கலானது. இருப்பினும், அவை செயல்பாட்டில் மிகவும் வசதியானவை. இந்த வகை உபகரணங்களுக்கான விறகுகளை அதிகமாக அறுவடை செய்ய தேவையில்லை. குண்டுகளில் உணவை சமைப்பது எளிது, மேலும் அவை வீட்டை சூடேற்றும்.
செங்கல் தவிர, இன்று அதே பெயரில் உலோக உலைகளும் விற்பனைக்கு உள்ளன. நவீன எஃகு அடுப்புகளும் நாட்டின் வீடுகளின் உரிமையாளர்களிடமிருந்து சிறந்த விமர்சனங்களைப் பெற்றன. அத்தகைய மாதிரிகளின் செயல்திறன் பெரியது மற்றும் எரிபொருள் நுகர்வு அடிப்படையில், செங்கல் அடுப்புகளைப் போல, அவை சிக்கனமாகக் கருதப்படுகின்றன.
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
இந்த நேரத்தில் போட்கொரோட்னிகோவின் அடுப்புகள் மற்றும் பிற பொறியியலாளர்களின் மாற்றங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த மாதிரிகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சிறப்பம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, இன்றுவரை மிகவும் பிரபலமான மாடலான டெப்லுஷ்கா -15 இல், உலைக்கு முன்னால் உள்ள அலமாரியும் ஒரு அடுப்புதான். இதன் விளைவாக ஒரு உலை உள்ளது, சமையல் மேற்பரப்புக்கு பின்னால் ஒரு அறை ஒரு ஷட்டரால் மூடப்பட்டுள்ளது.
இந்த மாதிரியில் இடது ஃபயர்பாக்ஸ் அடுப்பைப் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் வலது - சூடாக்க. அதே நேரத்தில், டெப்லுஷ்கா -15 இல் உள்ள வாயு சுழற்சி, உலை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்பட்டாலும், புகை உலைகளின் முழு அமைப்பையும் வெப்பமாக்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த மாதிரியின் பரிமாணங்கள் மிகவும் பெரியவை. இருப்பினும், டெப்லுஷ்கி -15 இன் குறைக்கப்பட்ட நகலின் வரைபடங்களும் உருவாக்கப்பட்டன.
இந்த வகை அடுப்பின் செயல்திறன் ரஷ்யனை விட அதிகமாக உள்ளது. போட்கொரோட்னிகோவ் தனது மாதிரிகளை உருவாக்கும் போது வாயுக்களின் இலவச இயக்கக் கோட்பாட்டைப் பயன்படுத்த யூகித்ததால் மட்டுமே அத்தகைய முடிவை அடைய முடிந்தது என்பது சுவாரஸ்யமாகக் கருதப்படலாம். முன்னதாக, ரஷ்ய அடுப்பை மேம்படுத்த மற்ற பொறியியலாளர்கள் மேற்கொண்ட அனைத்து முயற்சிகளும் தோல்வியடைந்தன.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
வெப்ப உலை இந்த வழியில் வளாகத்தை மிகவும் திறமையாக வெப்பப்படுத்துகிறது. இத்தகைய கட்டமைப்புகள் விரைவாக வெப்பமடையும், நீண்ட நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, போதுமான வெப்பம் சமையலின் அடிப்படையில் மிகவும் வசதியாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த வழியில் அடுப்பை சரியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். நன்கு உருகியதும், நிலக்கரி மட்டுமே எரிப்பு அறையில் இருக்கும் போதும் ஒருவர் அறையிலோ அல்லது அடுப்பிலோ சமைக்கவோ, சுண்டவோ அல்லது வறுக்கவோ தொடங்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது.
ஒரு சாதாரண ரஷ்ய அடுப்பில் உள்ளதைப் போல, அத்தகைய உபகரணங்களின் அடுப்பில் அனைத்து உணவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் வைக்கலாம். எனவே, எதிர்காலத்தில் அவற்றின் தயாரிப்பு ஒத்திசைவாக செல்லும். இருப்பினும், கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்ததைப் போல நவீன ரஷ்ய அடுப்புகளில்-போட்லோடாச்சி போட்கொரோட்னிகோவாவில் தனித்தனியாக ரொட்டி சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இது குறிப்பாக சுவையாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறும்.
