காட்டு வெங்காயம் அல்லது காட்டு பூண்டு என்றும் அழைக்கப்படும் பல்பு ஆலைக்கு ஏராளமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன. இது பூண்டின் அன்றாட பயன்பாட்டை மாற்றலாம், வைட்டமின் குறைபாட்டை சமாளிக்கும். காஸ்டிக் அத்தியாவசிய எண்ணெய் காரணமாக, இது கூர்மையான-காரமான சுவை கொண்டது, பூண்டை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, அதாவது தினசரி உணவில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.
சமையலில், அவர்கள் முக்கியமாக இந்த தாவரத்தின் இளம் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அவை பூப்பதற்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் காய்கறி சூப்களில் சாதாரண வெங்காயத்திற்கு மாற்றாக காட்டு பூண்டு தளிர்களையும் பயன்படுத்தலாம். லெவார்ட்ஸ் - பல்பு பல்புகளைப் பயன்படுத்துபவர்களும், துளசிக்கு பதிலாக ரொட்டி மற்றும் துண்டுகளில் சேர்ப்பதும், தாவரத்தின் இந்த பகுதியிலிருந்து மிகவும் சுவையான சாஸ்கள் தயாரிப்பதும் உண்டு. காட்டு பூண்டு தினசரி பயன்பாடு நல்லிணக்கத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலவை
ஃபிளாஸ்க் ஆலை வைட்டமின்களின் மிகச் சிறந்த கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆலையின் 100 கிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பிபி, ஏ மற்றும் பி குழுக்களின் வைட்டமின்கள், அத்துடன் லைசோசின், பிரக்டோஸ், பைரிடாக்சின், தியாமின், பீட்டா கரோட்டின், ரைபோஃப்ளேவின், தாது உப்புக்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்குத் தேவையான பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன.
ஆலை குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சீரான கலவை கொண்டது. இதில் கொழுப்புகள், புரதங்கள், சாம்பல், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், டிசாக்கரைடுகள், நார்ச்சத்து, கரிம அமிலங்கள் மற்றும் மோனோசாக்கரைடுகள் உள்ளன.
குடுவை நன்மைகள்
ஒரு குடுவை என்பது ஒரு தாவரமாகும், அதன் நன்மை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் உள்ளது. காலத்திலிருந்தே காட்டு வெங்காயம் பூஞ்சைக் கொல்லி மற்றும் பாக்டீரிசைடு முகவர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; அவை பிளேக், ஸ்கர்வி, டைபாய்டு காய்ச்சல் மற்றும் காலராவின் நோய்த்தடுப்பு மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த ஆலை புழுக்கள், காய்ச்சல் மற்றும் ஸ்க்லரோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கும் உதவுகிறது.
காட்டு பூண்டு இரைப்பை குடல் செயல்பாடு, குடல் மோட்டார் செயல்பாடு, பசி, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, இதய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, கொழுப்பின் அளவை குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. காட்டு பூண்டு பருவகால வைட்டமின் குறைபாட்டின் போது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க முடியும், மேலும் பெருந்தமனி தடிப்பு, சளி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், நிலையை மேம்படுத்துகிறது. ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, இது "ஆண்களின் வலிமையை" அதிகரிப்பதால் இது குறிப்பிட்ட நன்மை பயக்கும்.
தீங்கு விளக்கை
பிளாஸ்க் - ஒரு ஆலை, அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அதன் கலவையால் விளக்கப்படுகின்றன. ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு இந்த தாவரத்தின் 20 க்கும் மேற்பட்ட இலைகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. அதிக அளவு இருந்தால், அது தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த வழக்கில், தூக்கமின்மை, தலைச்சுற்றல், அஜீரணம், வயிற்றுப்போக்கு, எடிமாவின் தோற்றம் மற்றும் புண்ணின் அதிகரிப்பு ஆகியவை பக்க விளைவுகளாக மாறும்.
பூண்டுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு குடுவை (அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீண்ட காலமாக மக்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன). ஹெபடைடிஸ், கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், கால்-கை வலிப்பு, குடல் அல்லது வயிற்றின் வீக்கம் உள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை.
பிளாஸ்க் (ஆலை): அது வளரும் இடத்தில்
காட்டு பூண்டு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது, அங்கு ஈரமான மண் உள்ளது: நீர்நிலைகளுக்கு அருகில், பல்வேறு காடுகளில், வெள்ள புல்வெளிகளில். இந்த ஆலையில், விநியோக பகுதி கிட்டத்தட்ட ஐரோப்பா முழுவதையும் (அதன் கிழக்குப் பகுதியைத் தவிர), உக்ரைன், காகசஸ், நம் நாட்டின் கிட்டத்தட்ட முழு நிலப்பரப்பையும் உள்ளடக்கியது (யூரல்ஸ் மற்றும் தூர வடக்கு தவிர). குறிப்பாக சைபீரியாவில் இது நிறைய சாப்பிடப்படுகிறது - இங்கே இது ஆரம்பகால வைட்டமின் நிறைந்த கீரைகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்களின் வசந்த குறைபாட்டின் போது இது குறிப்பாக அவசியம்.
குடுவை சரியான தேர்வு
தாவரத்தின் இலைகள் தாகமாகவும், நெகிழக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கும். இந்த புல் பள்ளத்தாக்கின் லில்லி உடன் குழப்பமடைய எளிதானது, ஏனென்றால் பூக்கும் போது இந்த தாவரங்கள் மிகவும் ஒத்தவை. ஆனால் பள்ளத்தாக்கு இலைகளின் லில்லி மனிதர்களுக்கு விஷமானது, எனவே, நீங்கள் காட்டு பூண்டு அடையாளம் காணப்படுவதை கவனமாக அணுக வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தாவரத்தின் ஒரு இலை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும், ஒரு குறிப்பிட்ட பூண்டு நறுமணம் தோன்றும்போது, உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு காட்டு வெங்காயம் இருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
இதை பச்சையாக சாப்பிடலாம். இந்த வழக்கில் அதை சேமித்து வைப்பது மிகவும் எளிது - அதை ஒரு சிறிய ஜாடி தண்ணீரில் போடுங்கள் (உட்புற தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பதற்கான ஒரு குடுவை கூட செய்யும்) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கூடுதலாக, இது ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை உறைவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த சிகிச்சையின் பின்னர் அது அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை முற்றிலுமாக இழக்கிறது.
தாவர சாறு
பல்பு செடியை எடுத்து, அதன் பல இலைகளை நன்றாக துவைக்க, ஜூஸர் மூலம் சாற்றை பிழியவும். செரிமான பிரச்சினைகள் இருந்தால், உணவுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் நான்கு முறை. மேலும், புண்கள், புருலண்ட் காயங்கள், ஹெர்பெஸ் மற்றும் அனைத்து வகையான தோல் நோய்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ராம்சன் கஷாயம்
ஃபிளாஸ்க் ஆலை மருத்துவ டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, 10 புதிய இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து, விளைந்த பொருளை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றவும், பின்னர் இரவு முழுவதும் இந்த வடிவத்தில் வலியுறுத்துங்கள். வயிறு, சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் ஒரு சளி போன்ற நோய்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு கண்ணாடிக்கு மூன்றில் ஒரு முறை வாய்வழி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆல்கஹால் டிஞ்சர்
இலைகளையும் வெங்காயத்தையும் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாட்டில் மேலே வைத்து, ஓட்காவை ஊற்றவும். அத்தகைய தீர்வு இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில் 2 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.
பயன்பாட்டு முறை: வாத வலி, சளி மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கஷாயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பத்து சொட்டுகள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.
