டாராகான் மூலிகை என்பது வார்ம்வுட் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும். இதன் தாயகம் மங்கோலியா மற்றும் கிழக்கு சைபீரியா. இந்த மூலிகையின் முதல் குறிப்பு பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டில் அரபு தாவரவியலாளர் மற்றும் மருத்துவர் இப்னு பைட்டரின் படைப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அவர் அதன் மருத்துவ குணங்களையும், பானங்கள் தயாரிப்பில் சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பையும் குறிப்பிட்டார். டிராகன் புல் மற்றும் டாராகன் போன்றவை டாராகன் போன்ற ஒரு ஆலை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. புல், அதன் புகைப்படம் கீழே அமைந்துள்ளது, பெரும்பாலும் ஐரோப்பாவிலும் மேற்கு அமெரிக்காவிலும் காட்டு வடிவத்தில் காணப்படுகிறது. அதன் நீண்ட இலைகள் நாக்குகளை ஓரளவு நினைவூட்டுகின்றன மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பூக்கும் போது, மஞ்சரி சிறிய பூக்களைக் கொண்ட தாவரத்தில் தோன்றும். புழு மரத்துடன் ஒற்றுமை இருந்தபோதிலும், டாராகன் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிற்கும் ஒரு காரமான சுவை கொடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. டாராகனில் அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது, இதன் காரணமாக ஆலை ஒரு அசாதாரண நறுமணம் மற்றும் கடுமையான சுவை கொண்டது. இதன் இலைகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, அத்துடன் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
இது சம்பந்தமாக, டாராகான் மூலிகை நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாக ஒரு ஆன்டெல்மிண்டிக் மற்றும் எதிர்ப்பு ஜிங்கோடிக் முகவரின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றவற்றுடன், இது செரிமானத்தைத் தூண்டும் மற்றும் பசியை மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. திபெத்தில், நுரையீரல் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட டாராகன் பயன்படுத்தப்படுகிறது - மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காசநோய் மற்றும் நிமோனியா.
டாராகன் கீரைகளை வெட்டலாம், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், அது வளர்ந்தவுடன். இது வழக்கமாக சாலடுகள், பக்க உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. கசப்பு இல்லாத இந்த ஆலை ஒரு சிறந்த நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வினிகரிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. டாராகான் உலர்ந்த வடிவத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பல உணவுகளுக்கு ஏற்றது. அதே நேரத்தில், சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் இதைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஆலை அதன் சுவையை இழக்க விடாது. டாராகன் மூலிகை ஒரு தொழில்துறை பயிர் ஆகும், இது கடுகு, பாலாடைக்கட்டி, பானங்கள் மற்றும் நிச்சயமாக காரமான கலவைகள் உற்பத்தியில் வளர்க்கப்படுகிறது.
உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் கூட இதைச் செய்ய முடியும் என்பதால், ஆலை வளரும் வகையில் சேகரிப்பதாக அழைக்கப்படுவதில்லை. கருவுற்ற மண்ணுடன் சன்னி இடத்தில் டாராகன் புல் சிறப்பாக உருவாகும். அதன் இனப்பெருக்கம் வெட்டல், அடுக்குதல் அல்லது புஷ் பிரிப்பதன் மூலம் மேற்கொள்ளப்படலாம். டாராகன் மிகவும் உறைபனி-எதிர்ப்பு, ஆனால் ஒரு வெற்றிகரமான குளிர்காலத்திற்கு, இலையுதிர்காலத்தில் அதை வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சுமார் 10 செ.மீ. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இளம் டாராகன் தளிர்கள் தோன்றும். இந்த புல் பதினைந்து ஆண்டுகள் வரை ஒரே இடத்தில் வளரக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
மசாலாப் பொருள்களைத் தயாரிப்பதற்காக ஒரு தாவரத்தின் இளம் கிளைகள் மற்றும் இலைகளின் சேகரிப்பு கோடையில், அது பூக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனென்றால் இந்த நேரத்தில் அவை மிகப் பெரிய அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன. கீரைகள் 35 ° C க்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் உலர வேண்டும், இல்லையெனில் அது அதன் நறுமணத்தை இழக்கும். பின்னர் அது சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது. மசாலா வடிவில் ஒரு புதிய செடியையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது குளிர்காலத்திற்கு உலர் உப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
