வர்த்தக மீன்களில் பால்டிக் இனங்கள் சால்மன் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒன்றாகும். அதன் புகழ் அதன் அதிக சுவை மற்றும் உணவு குணங்களால் ஏற்படுகிறது. விளையாட்டு மீன்பிடித்தலுக்காகவும், புதிய எடை கொண்ட மீன்களை விற்பனை செய்வதற்காகவும் பல்வேறு வகையான சால்மன்களை வளர்க்கும் மீன் பண்ணைகளின் வளர்ச்சிக்கு இது ஒரு உத்வேகம் அளித்தது. பால்டிக் சால்மனின் சில புகைப்படங்கள் மற்றும் அதன் விளக்கம் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஆயுட்காலம்
சால்மன் என்பது கடந்து செல்லும் உயிரினங்களின் மீன் ஆகும், இது நன்னீர் நீர்த்தேக்கங்களிலும் கடல், கடல், உப்பு சூழல்களிலும் வாழ்கிறது. பால்டிக் கடலில் வசிக்கும் சால்மன் அவர்களின் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை அங்கேயே செலவிடுகிறார், ஆனால் இனத்தைத் தொடர நன்னீர் உடல்களுக்குச் செல்லுங்கள். ஒரு நபர் ஐந்து வயதை எட்டும்போது இது நிகழ்கிறது. சால்மன் அமைதியான மற்றும் ஆழமற்ற இடங்களை ஒரு பாறை அல்லது மணல் அடிப்பகுதியுடன் தேர்வுசெய்கிறது.
பால்டிக் சால்மன் உருவாகும்போது, அதன் நிறம் இருண்ட நிழலைப் பெறுகிறது. இந்த அம்சத்தின் காரணமாக, ஆண்களின் தாடைகளில் ஒரு வகையான கொக்கி கவனிக்கப்படுகிறது. பெண்களுக்கும் இது உண்டு, ஆனால் அது அவ்வளவு உச்சரிக்கப்படவில்லை. முட்டையிடும் போது, சால்மன் தீவனம் மிகவும் குறைவு, இது சில குறைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இறைச்சி நிறம் வெளிர் நிறமாக மாறும், மேலும் கொழுப்பின் அளவு கணிசமாகக் குறைகிறது, இதன் விளைவாக மீன் அதன் சுவை மற்றும் தர மதிப்புகளை இழக்கிறது. எனவே, பால்டிக் சால்மன் மற்றும் குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களைப் பிடிப்பது தடைசெய்யப்பட்ட பருவத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
சால்மன் சராசரி ஆயுட்காலம் 9 முதல் 10 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும், ஆனால் இயற்கை சூழலில் சில தனிநபர்கள் 25 ஆண்டுகள் வரை வாழலாம்.
டயட்
பால்டிக் சால்மன் தங்கள் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை கடலில் கழிக்கிறது. இது முக்கியமாக ஹெர்ரிங் மற்றும் பல்வேறு ஓட்டுமீன்கள் மீது உணவளிக்கிறது. குறைவாக பொதுவாக ஜெர்பில் சாப்பிடுவது. சால்மன் ஸ்பான் செல்லும்போது, அது சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறது.
இளம் மாதிரிகள் பெரும்பாலும் ஜூப்ளாங்க்டனுக்கு உணவளிக்கின்றன. கூடுதலாக, ஸ்மெல்ட் மற்றும் வென்டேஸ் ஒரு பிடித்த சால்மன் விருந்தாகும். இந்த சுவையைத் தேடுவதே அவர் வழக்கமாக குளத்தை சுற்றி வருகிறார். பெரும்பாலும், கடலோரப் பகுதியில் வாழும் பூச்சிகளைத் தேடுவதற்கு பால்டிக் சால்மன் கரை ஏற்றது. அவை இளைஞர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகின்றன.
சால்மன் இனப்பெருக்கம்
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சால்மன் முட்டையிடுவது புதிய நீரில் நடைபெறுகிறது. இது ஆறுகள் மற்றும் சிறிய நீரோடைகள் இரண்டாகவும் இருக்கலாம். ஓடும் நீரின் இருப்பு ஒரு முக்கியமான காரணி. நவீன சால்மனின் மூதாதையர்கள் நன்னீரில் பிரத்தியேகமாக வாழ்ந்த மீன்கள் என்பதே இதற்குக் காரணம். ஒரு நீண்ட பரிணாம வளர்ச்சிக்கு நன்றி, சால்மனின் பண்டைய மூதாதையர்கள் பெருங்கடல்கள் மற்றும் கடல்களின் உப்பு நீரில் வாழ்க்கையை மாற்றியமைக்க முடிந்தது.
சால்மன் தனது வாழ்நாளின் பெரும்பகுதியை அதன் நிரந்தர வாழ்விடமான - கடலில் செலவிடுகிறது. அவர் தீவிரமாக சாப்பிட்டு எடை அதிகரிக்கிறார். 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பருவமடைதல் மீன்கள் முட்டையிட அனுப்பப்படுகின்றன. முட்டையிடும் மைதானங்களின் இடங்கள் தோராயமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சால்மன் அவர் பிறந்த இடத்திற்குச் செல்கிறார்.
முட்டையிடும் இடங்களில், சால்மன் தோற்றம் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகிறது. உடலின் வடிவமும் அதன் நிழலும் மாறிக்கொண்டே இருக்கின்றன. கருப்பு நிறங்களுடன் வெள்ளியிலிருந்து பிரகாசமாக நிறம் மாறுகிறது. தாடைகளும் பெரிதும் மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன. ஆண்களில், அவை கொக்கி வடிவமாகின்றன, கீழ் தாடையின் வளைவு மேலே மற்றும் மேல்நோக்கி இருக்கும். முட்டையிடுவதன் மூலம், சால்மன் வயிறு மற்றும் கல்லீரலில் வலுவான மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது, இது அதன் உடலை தளர்வானதாகவும், க்ரீஸ் அல்லாததாகவும் ஆக்குகிறது. எனவே, அது அதன் சுவையை இழக்கிறது (மேலே குறிப்பிட்டபடி).
பால்டிக் சால்மன் எப்படி இருக்கும் - முக்கிய அம்சங்கள்
சால்மனின் மூதாதையர்கள் மெசோசோயிக் காலத்தில் தோன்றியதாக விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர், இது பல கண்டுபிடிப்புகளுக்கு சான்றாகும். நவீன காலங்களில், இந்த வகை மீன்கள் ஹெர்ரிங் குடும்பத்துடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கின்றன. வயதுவந்த பால்டிக் சால்மனின் நீளம் பல பத்து சென்டிமீட்டரிலிருந்து ஒன்றரை மீட்டர் வரை அடையலாம். வெகுஜனமும், ஏற்ற இறக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மீனின் உடல் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெள்ளி சுற்று செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. துடுப்புகள் முட்கள் நிறைந்தவை அல்ல, அவை அடிவயிற்றின் நடுவில் அமைந்துள்ளன. அனைத்து சால்மோனிட்களின் குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் அவற்றின் சிறிய கொழுப்பு துடுப்பு ஆகும்.
சால்மன் இனப்பெருக்கம்
அதன் புகழ் மற்றும் அதிக சுவை காரணமாக, இந்த மீன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. எனவே, அதிகமான மீன் வளர்ப்பு நிறுவனங்கள் சால்மன் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன, இது அவர்களுக்கு நல்ல வருமானத்தைத் தருகிறது. மீன் முட்டையிடுவதற்காக புதிய நீரில் முட்டையிடுவதால் இந்த செயல்முறை எளிதாக்கப்படுகிறது. இனப்பெருக்கம் செய்ய மீன் பண்ணைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை முக்கியமாக ஆறுகளுக்கு அருகில் கட்டப்பட்டுள்ளன. முட்டையிடும் மீன்கள் பிடிக்கப்படுகின்றன, முட்டைகள் சேகரிக்கப்பட்டு கருத்தரித்தல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
இதன் விளைவாக வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆறுகளில் விடப்படுகிறது. அவர்கள் கடலுக்குச் செல்கிறார்கள், வளர்கிறார்கள், அங்கே உணவளிக்கிறார்கள், சில வருடங்களுக்குப் பிறகு ஏற்கனவே வயது வந்த நபர்கள் இங்கு திரும்பி வருகிறார்கள், அவை இங்கு பிடிபடுகின்றன.
