நல்ல விதைப்பு பட்டாணி தேர்ந்தெடுப்பது எளிதான விஷயம் அல்ல. இப்போது நிறைய வகைகள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் அதன் நன்மைகள் மட்டுமல்ல, தீமைகளும் உள்ளன. நாட்டின் பிரதேசத்தில், தானியங்கள், உமிகள் மற்றும் சர்க்கரை வகைகள் பதிவு செய்யப்பட்டு வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை அனைத்தும் வெவ்வேறு உற்பத்தித்திறன், பூச்சிகளை எதிர்ப்பது மற்றும் வானிலை நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளன.
பட்டாணி விதைத்தல்: வகைகள்
நாம் ஏற்கனவே கூறியது போல, பட்டாணி விதைப்பதில் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன: சர்க்கரை, மூளை மற்றும் உரித்தல். அவை ஒவ்வொன்றும் சுவை பண்புகள், சாகுபடியின் நுணுக்கங்கள் ஆகியவற்றில் வேறுபடும் பல்வேறு வகைகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. இதைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசலாம்.
பட்டாணி
ஷெல்லிங் - மிகவும் பிரபலமான பட்டாணி. இந்த பயிர் சாகுபடியில் ஈடுபட்டுள்ள பண்ணைகளில் தானியங்கள் அல்லது விதை என மேலும் விற்பனைக்கு இது மிகவும் தேவை.
இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம். இந்த தரம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் இது தோலுரிக்கும் இயந்திரங்களில் மேலும் அரைக்கும் மற்றும் செயலாக்க செயல்முறைக்கு உதவுகிறது.
விதைப்பு பட்டாணி விலங்கு தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட மதிப்பில் பட்டாணி தோப்புகள் மற்றும் தலாம் ஆகியவை உள்ளன, அவை அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, பட்டாணி உணவுத் தொழிலிலும், மாவுச்சத்து உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தாவரங்கள் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் சர்க்கரை இல்லை. இருப்பினும், விதைப்பு பட்டாணி கோடை குடிசைகள் மற்றும் வீட்டு அடுக்குகளில் பயிர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. இந்த இனத்தின் விளக்கம் பச்சை வடிவத்தில் அதன் சுவை பண்புகள் மற்ற வகைகளை விட மோசமான ஒரு வரிசை என்று கூறுகிறது. அதை சிறிய அளவில் உணர்ந்து கொள்வது கடினம்.
தானிய பட்டாணி
மூளை பட்டாணி - மிகவும் பிரபலமான ஆலை, இது சுவையான பீன்ஸ் பெறுவதற்காக பெரும்பாலும் வீட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழுத்த வடிவத்தில், விதைகள் சுருக்கமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உண்மையின் காரணமாக, பட்டாணி விதைப்புக்கு அதன் பெயர் வந்தது. இருப்பினும், இது விதை வளரும் நிலையங்களில் மட்டுமே பழுத்த நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. தோட்டக்காரர்களாக, இது ஒரு பச்சை நிலையில் நுகரப்படுகிறது. அதன் பட்டாணி இனிப்பு, பெரிய மற்றும் முன்கூட்டியவை. ஒரு விதியாக, மூளை பட்டாணி பாதுகாக்க மற்றும் புதிய உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயறு வகைகளின் இந்த பிரதிநிதியின் அனைத்து வகைகளும் நம் நாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பழக்கப்படுத்தப்பட்டன. எனவே, பல்வேறு வகைகளின் தேர்வு நேரடியாக சாகுபடியின் நோக்கத்தைப் பொறுத்தது. மிகவும் பிரபலமான வகைகளைப் பற்றி பேசலாம்.
ஆல்பா
பட்டாணி விதைப்பு ஆல்பா ஒரு ஆரம்ப உரித்தல் வகை. நல்ல நீர்ப்பாசனம் மூலம், மகசூல் ஒரு ஹெக்டேருக்கு நாற்பத்தைந்து சென்டர்கள் வரை இருக்கும். பட்டாணி 85-110 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். நீளத்தில், நெற்று 7 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும், தானியங்கள் பெரியதாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும். தண்டுகள் 15 சென்டிமீட்டர் வரை உயரம் கொண்டவை, உண்மையில் இது ஒரு குள்ள சிறிய ஆலை.
அட்லாண்டிக்
அட்லாண்ட் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 55 சென்டர்கள் வரை மகசூல் தரும் ஒரு நல்ல வகை. தாவரத்தின் புதர்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, நெற்று 14 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை அடைகிறது. இந்த வகை மிகவும் இனிமையானது. அட்லாண்ட் பட்டாணி என்பது பாதுகாப்பு மற்றும் தானியங்களுக்கு ஏற்ற சில உயிரினங்களில் ஒன்றாகும்.
வயோலா
ரஷ்யாவில் வயோலா வகை சிறந்த நடுப்பருவமாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் அதிக மகசூல் கொண்டது, பல நோய்களை எதிர்க்கிறது மற்றும் நடைமுறையில் வறட்சிக்கு பயப்படவில்லை. முதல் நாற்றுகள் தோன்றி 70 நாட்களுக்குப் பிறகு பட்டாணி விதைக்கிறது. தாவரங்கள் 75 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை அடையும். ஒரு புதரில் 15 முதல் 20 நெற்று வரை இருக்கலாம். சர்க்கரையின் அளவு 7 சதவீதத்தை அடைகிறது.
மரகதம்
ஆனால் எமரால்டு ஒரு ஆரம்ப பழுத்த வகை, அதன் மகசூல் நமது காலநிலை மண்டலத்தில் சற்று குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இது பச்சை நிலையில் மிகவும் இனிமையானது. பட்டாணி விதைகள் பெரியவை, ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் உள்ளன, எனவே இது பண்ணைகளால் வளர்க்கப்படுகிறது.
பிரீமியம்
பிரீமியம் போன்ற பலவகைகள் அதிகபட்ச மகசூலை சேகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு புதரில் 50 பழங்கள் வரை கட்டப்பட்டுள்ளன. நல்ல கவனத்துடன், இது ஒரு பதிவு கூட இல்லை. தாவர உயரம் 80 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை. புதர்கள் மிகவும் பெரிய, பெரிய மற்றும் பசுமையானவை.
டிராபர்
காகசியன் தேர்வில் இருந்து வரும் இந்த வகை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்திலும், வெளிநாட்டிற்கு அருகிலுள்ள நாடுகளிலும் இரண்டு ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகிறது. வளர்ச்சி செயல்பாட்டின் போது அதற்கு வலுவான கவனிப்பு தேவையில்லை என்பது நல்லது. இருப்பினும், இது சராசரி மகசூலைக் கொண்டுள்ளது. பூச்சியால் தாவரங்கள் பாதிக்கப்படுவதில்லை. அதன் அர்த்தமற்ற தன்மையால் இந்த வகை பிரபலமானது.
மூளை பட்டாணி சிறந்த வகைகள்
சிறந்த மூளை வகைகள் பின்வருமாறு:
- பெல்லடோனா என்பது உறைபனியை எதிர்க்கும் ஒரு தாமதமான வகையாகும், எனவே பிப்ரவரி மாதத்தில் முதல் வெப்பம் ஏற்படும் போது அதை நடலாம். நல்ல கவனிப்புடன், இது பெரிய விளைச்சலை உற்பத்தி செய்ய முடியும். பட்டாணி வட்டமான, இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
- வசந்த காலத்தில் வறட்சி ஏற்படக்கூடிய வெப்பமான பகுதிகளில் அறிமுகமானது நன்றாக வளர்கிறது. இருப்பினும், இந்த வகை குறைந்த மகசூல் கொண்டது. இந்த இனத்தின் நன்மைகள் பூச்சிகளை எதிர்ப்பது அடங்கும்.
- சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிடைக்கும் சிறந்த வகைகளில் கால்வெடன் ஒன்றாகும். இது தொழிலில் இறக்குமதி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் இனிமையானது. தாவரங்கள் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு.
- தேன் கேக் ஒரு தனித்துவமான வகை. அறியப்பட்ட அனைத்து வகையான பச்சை பட்டாணிகளிலிருந்தும் இது மிகப்பெரிய அளவு சர்க்கரையை கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் அதன் உற்பத்தித்திறனில் ஏமாற்றமடைவார்கள், இது மிகவும் குறைவு. எனவே, இது தனிப்பட்ட தேவைகளுக்காக மட்டுமே அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.
- 60 நாட்கள் மட்டுமே வளரும் பருவத்துடன் இனிப்பு ராட்சத பட்டாணி. பீன்ஸ் பெரியது, ஆனால் ஆலை வானிலை நிலைமைகளுக்கு மிகவும் விசித்திரமானது, நிலையான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் வெப்பத்தை விரும்பவில்லை. உற்பத்தித்திறன் சராசரி.
சிறந்த சர்க்கரை வகைகள்
-
ஜெகலோவா 112 என்பது ஒரு கலப்பின வடிவமாகும், இது ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் பீன்ஸ் தங்களை இனிமையாக மட்டுமல்ல, "துணிகளையும்" கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு புதரிலும் சராசரியாக 50 காய்கள் வரை போடப்படுகின்றன, நிறைய நீர்ப்பாசனம் சார்ந்துள்ளது. பல்வேறு பூச்சிகளை எதிர்க்கும், ஆனால் ரசாயனங்களால் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.
- விவரிக்க முடியாதது என்பது வறட்சியைத் தாங்கும் வகையாகும், இது பெரிய காய்களைக் கொண்டுள்ளது. மடிப்புகளும் மிகவும் இனிமையானவை மற்றும் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு காயில் 9 விதைகள் உள்ளன.
- விலா எலும்பு ஒரு இனிப்பு கலப்பினமாகும் (12 சதவிகிதம் சர்க்கரை வரை), இது ரஷ்யாவில் நன்கு பழக்கப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது நல்ல நீர்ப்பாசனத்துடன் மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் வகையாகும்.
- சர்க்கரை 2 சிறந்த சுவையூட்டும் பண்புகளைக் கொண்ட தாமதமான இனிப்பு வகையாகும். பீன்ஸ் உறுதியான மற்றும் இனிமையானது, காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்களுக்கு நல்லது.
- முதல் பிறந்தவருக்கு மிகப் பெரிய புதர்கள் உள்ளன (120 சென்டிமீட்டர் உயரம், மற்றும் சில நேரங்களில் அதிக), இதிலிருந்து எளிய மற்றும் அறுவடைக்கு வசதியானது. தாவரங்கள் வறட்சிக்கு ஒன்றுமில்லாதவை, உறைபனியைத் தாங்கும், ஆனால் இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.
நடும் போது எந்த வகையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் பட்டாணி பயிரிட நீங்கள் முதலில் முடிவு செய்திருந்தால், நீங்கள் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை புத்திசாலித்தனமாக அணுக வேண்டும். உற்பத்தித்திறன் முற்றிலும் முக்கிய காட்டி அல்ல என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது அனைத்தும் பராமரிப்பு, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் பூச்சி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
பலவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் எந்தப் பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள், உங்கள் பகுதியில் உள்ள வானிலை என்ன என்பதைக் கவனியுங்கள். கூடுதலாக, உங்கள் காலநிலைக்கு ஏற்ற தாவரங்களின் விதைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஒரு விதியாக, வெளிநாட்டு விதைகள் மற்றவர்களின் நிலைமைகளில் தங்களை நன்றாகக் காட்டாது. உங்கள் பகுதியில் பல ஆண்டுகளாக விதைக்கப்பட்டு, சிறந்த பக்கத்திலிருந்து தங்களை நிரூபிக்க முடிந்த நிரூபிக்கப்பட்ட வகைகளை நீங்கள் பெற வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லா தாவரங்களும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் சமமாக உணரவில்லை.
பட்டாணி வளர்ப்பது எப்படி?
பட்டாணி குளிர் எதிர்ப்பு பயிர்கள், எனவே, இது வசந்த காலத்தின் ஆரம்பத்தில் விதைக்கப்படலாம். இந்த கலாச்சாரத்தை எந்த காய்கறிகளுக்கும் பிறகு வளர்க்கலாம். ஒரே நிபந்தனை ஒரு பெரிய அளவு மட்கிய. ஆனால் நைட்ரஜன் பட்டாணி கோருவதில்லை.
தாவரங்களின் வேர்களில், அதே போல் பல பருப்பு வகைகளிலும், முடிச்சு பாக்டீரியாக்கள் உருவாகி வாழ்கின்றன, அவை வளிமண்டல நைட்ரஜனை உறிஞ்சக்கூடியவை. ஒரு குறிப்பிட்ட தளத்தில் இது உங்கள் முதல் தடவையாக இருந்தால், விதைக்கும் போது விதைகளுடன் “நைட்ரஜின்” என்ற சிறப்பு மருந்தையும் சேர்க்கலாம். நைட்ரஜன் பட்டினி இல்லாமல் ஆரம்பத்தில் தாவரங்கள் நன்றாக வளர இது உதவும். அழுகிய உரம் அல்லது மட்கிய, பட்டாணி, நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்களை பட்டாணியின் கீழ் சேர்ப்பது நல்லது.
பட்டாணியின் கீழ் மண்ணை நன்கு உரமாக்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. விதைக்கப்பட்ட பகுதிகள், முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்பட்டவை, அற்புதமான பயிர்களைக் கொடுக்கும், மற்றும் பீன்ஸ் தங்களுக்கு இனிமையான மற்றும் மென்மையான சுவை இருக்கும்.
பட்டாணி விதைத்தல்: தாவரங்களின் பண்புகள்
பட்டாணி ஒரு வருடாந்திர ஆலை, குளிர்-எதிர்ப்பு, ஒரு குறுகிய வளரும் பருவம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே இது வட பிராந்தியங்களில் கூட பழங்களுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. சாதகமான சூழ்நிலையில், வேர் அமைப்பு ஒரு மீட்டரை அடைகிறது, ஆனால் மிகவும் கிளைத்த வேர்கள் பெரும்பாலானவை மேற்பரப்புக்கு அருகில் அமைந்துள்ளன. தாவரக் கிளையின் தண்டுகள் 50 சென்டிமீட்டர் முதல் பல மீட்டர் வரை அடையும். உள்ளே அவை முற்றிலும் வெற்று. பட்டாணியின் ஆண்டெனாக்கள் மேலே உயர உதவுகின்றன. ஆதரவுகள் அல்லது வலைகள் இருந்தால், வசைபாடுதல்கள் போதுமான அளவு சுருண்டு, ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
இலைகளின் அச்சுகளில் பூக்கள் தோன்றும். பட்டாணி விதைத்தல், இலைகள் நான்கு சிறிய பகுதிகளைக் கொண்டவை, ஆண்டெனாக்களுடன் முடிவடைகின்றன. இருப்பினும், சில வகைகளுக்கு இலை பகுதி இல்லை, சில ஆண்டெனாக்கள் மட்டுமே உள்ளன, மற்றவை - நேர்மாறாகவும். சிறிய இலைகளின் அடிப்பகுதியில் ஸ்டைபுல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன, அவை இலை பகுதியை விட மிகப் பெரியவை. அத்தகைய அசாதாரண தோற்றத்தில் பட்டாணி உள்ளது. தாவரத்தின் மலர் பீன் பிரதிநிதிகளுக்கு மிகவும் பொதுவானது. வெளிப்புறமாக, இது ஒரு அந்துப்பூச்சியை ஒத்திருக்கிறது. மலர்கள் தனிமையாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொன்றும் 5 இதழ்களைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் பொதுவான நிறம் வெள்ளை. ஆனால் இளஞ்சிவப்பு, ஊதா, ஊதா நிறங்கள் உள்ளன.
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், ஒரு பூவின் மகரந்தச் சேர்க்கை இன்னும் மூடப்படும்போது ஏற்படுகிறது. குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையின் விகிதம் ஒரு சதவீதம் மட்டுமே. அதனால் பயிர் பூச்சிகளைச் சார்ந்தது அல்ல. கூடுதலாக, இந்த சொத்து தூய்மையான வகைகளை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையின் விருப்பம் நடைமுறையில் விலக்கப்பட்டுள்ளது.
