ஒரு உணவகத்திற்கு வருவதால், உலகின் எந்தவொரு நாட்டினதும் சமையல் மகிழ்வுகளை முயற்சிக்க இன்று நமக்கு வாய்ப்பு கிடைத்துள்ளது. பெரும்பாலும் தேர்வு ஓரியண்டல் உணவு வகைகளில் விழுகிறது. மேலும், அவர்கள், ஒரு விதியாக, தங்கள் சொந்த விதிகள் மற்றும் மரபுகளின்படி சாப்பிட வேண்டும்.
கிழக்கில், சிறப்பு சாதனங்களின் உதவியுடன் உணவை சாப்பிடுவது வழக்கம் - சீன சாப்ஸ்டிக்ஸ். அவை முதலில் சீனாவில் பயன்படுத்தத் தொடங்கியதால் அவை அழைக்கப்படுகின்றன, அதன்பிறகுதான் அவை மற்ற ஆசிய நாடுகளின் அன்றாட வாழ்க்கையில் சென்றன. இத்தகைய சாப்ஸ்டிக்ஸ் சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம், கொரியா, தைவான் மற்றும் பிற நாடுகளில் சாப்பிடப்படுகின்றன. இந்த நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் சிறுவயதிலிருந்தே அவற்றைக் கையாள கற்றுக்கொள்கிறார்கள், அவற்றின் பயன்பாட்டில் அவர்களுக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை. ஆனால் நாங்கள் ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் உணவகத்தில் இருந்தால் அல்லது, மேலும், பொதுவாக, வெளிநாட்டில் இருந்தால், நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்? சங்கடமான சூழ்நிலைக்கு வராமல் இருக்க, சீன சாப்ஸ்டிக்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
ஆனால் இந்த சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நுட்பத்தை நாம் பரிசீலிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அவற்றுடன் தொடர்புடைய ஆசாரம் பற்றி சில வார்த்தைகள் சொல்லப்பட வேண்டும். ஆசிய நாடுகளில் பின்பற்றப்பட்ட விதிகளின்படி, சாப்ஸ்டிக்ஸை வெவ்வேறு பாடங்களில் தட்ட முடியாது. அவற்றை நக்கி ஒரு சுட்டிக்காட்டி பயன்படுத்த முடியாது. மேலும், அவை அமைந்துள்ள கையால் நீங்கள் எதையும் எடுக்கத் தேவையில்லை. நீங்கள் அவற்றை எங்காவது ஒட்ட முடியாது - இது இறுதி சடங்கில் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது.
குழந்தைகள் அவற்றில் ஈடுபடக்கூடாது, அவற்றை பொம்மைகளாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது. சீன சாப்ஸ்டிக்ஸை எவ்வாறு வைத்திருப்பது மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குழந்தைக்கு கற்பிக்கப்பட்டாலும், அவருக்கு ஒரு வயது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மன திறன்களை பாதிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனென்றால் மோட்டார் திறன்களை உருவாக்குகிறது.
குச்சிகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை: சுற்று மற்றும் சதுரம், களைந்துவிடும் அல்லது நிரந்தர பயன்பாட்டிற்காக, மர துண்டுகள் அல்லது அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் வார்னிஷ். ஒரே மாதிரியானது அவற்றின் பயன்பாட்டின் நுட்பமாகும்.
எனவே, சீன குச்சிகளை எவ்வாறு வைத்திருப்பது, அவை எப்படி இருக்கின்றன என்பதைப் பார்ப்போம்.
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், கைகள் தளர்வாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் இயக்கங்கள் அமைதியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், பின்னர் இதன் விளைவாக நீண்ட காலம் இருக்காது.
கை நிலை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
- சிறிய விரலை மோதிர விரலில் அழுத்த வேண்டும்.
- குறியீடும் நடுத்தரமும் சற்று முன்னோக்கி உள்ளன.
- முதல் குச்சி கட்டைவிரலுக்கும் கைவிரலுக்கும் இடையிலான இடைவெளியில் அமைந்துள்ளது, அதன் கீழ் முனை மோதிர விரலில் உள்ளது. இது நன்கு சரி செய்யப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அசைவற்றதாக இருக்கும்.
- இரண்டாவது குச்சி மேலே வைக்கப்பட்டு கட்டைவிரல், கைவிரல் மற்றும் நடுத்தர விரலால் பிடிக்கப்படுகிறது. இன்னும் துல்லியமாக இருக்க, இது குறியீட்டின் முதல் ஃபாலங்க்ஸ் மற்றும் நடுத்தரத்தின் மூன்றாவது ஃபாலங்க்ஸ் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும், மேலும் கட்டைவிரலின் நுனியை கடைபிடிக்க வேண்டும். அல்லது நீங்கள் ஒரு பேனாவை வைத்திருப்பதைப் போலவே அதைப் பிடிக்கலாம்.
- குச்சிகளை ஒரு தட்டில் தட்டுவதன் மூலம் அவற்றை சரிசெய்யவும் - அவை ஒரே நீளமாக இருக்க வேண்டும்.
- மேலே சுழற்று - அதைக் கிளிக் செய்து, ஆள்காட்டி விரலில் இரண்டாவது கூட்டுக்கு உருட்டவும்.
- நகரும் போது இரு குச்சிகளின் முனைகளையும் இணைக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், சீன சாப்ஸ்டிக்ஸை எவ்வாறு வைத்திருப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டிருக்கும்போது, சில பெரிய உணவுகளைத் தயாரிக்கவும் - பெரியவர்களிடமிருந்து சிறியவையாகவும், அந்த உணவுகளைப் பிடுங்கவும் பயிற்சி செய்யுங்கள். இந்த துணைக்கு மாஸ்டர் செய்வது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு தேவையானது ஆசை மற்றும் விடாமுயற்சி மட்டுமே.
படிப்படியாக, நீங்கள் பயிற்சி செய்யும்போது, அவற்றை திறமையாகப் பிடித்து வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், சீன சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை உங்கள் நண்பர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் அழகாகக் காண்பிப்பீர்கள். அவர்களில் ஒரு தானியத்தை கூட நீங்கள் அவர்களுடன் சாப்பிடலாம்!
முடிவில், நான் அதை சேர்க்க விரும்புகிறேன் இந்த சாதனம் தனிப்பட்டது, சீன குச்சிகளை எவ்வாறு பிடிப்பது மற்றும் அவற்றை உண்ண கற்றுக்கொள்வது என்பதும் அவசியம் - ஒவ்வொன்றிற்கான செயல்முறையும் தனிப்பட்டது மற்றும் ஒரு நபரிடமிருந்து பயிற்சி மற்றும் கவனம் தேவை.
இறுதியாக. சீனாவில், இந்த பண்பு புத்தாண்டுக்கு வரும் ஆண்டிற்கான வாழ்த்துக்களுடன் வழங்கப்படுகிறது. ஜப்பானில் அவர்கள் திருமணத்தில் புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு வழங்கப்படுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் இந்த இரண்டு குச்சிகளைப் போலவே இந்த ஜோடி எப்போதும் ஒன்றாக இருந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது.
