ஐரோப்பிய குடியிருப்பாளர்கள் வெப்பமண்டல பழங்களை கடை அலமாரிகளில் பார்ப்பது புதியதல்ல, ஆனால் பொதுவாக அனைத்து கவர்ச்சியானவற்றிலும் ஒரு சிறிய பகுதி உள்ளது. அவற்றில் சில அசாதாரண சுவை மற்றும் வண்ணத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் அவற்றை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள்.
கவர்ச்சியான பழங்களின் கலைக்களஞ்சியம்: ரஷ்ய மற்றும் வெளிநாட்டு பெயர்கள்
அன்னாசிப்பழத்திற்கான தாய் பெயர் “சப்பலோட்” என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது வளரும் நாடுகளில், இந்த பழம் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட அதன் சகாக்களிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது. இது பச்சையாக, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் சாலடுகள், பிரதான உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தர்பூசணி அல்லது டெங்மோ சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, ஆனால் இந்த வேறுபாடுகள் முதிர்ச்சியின் அளவைக் குறிக்கவில்லை. முதல் வகுப்பு மிகவும் சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் இரண்டாவது குறைவாக உச்சரிக்கப்படும் சுவை உள்ளது. மஞ்சள் தர்பூசணி மகிழ்ச்சியையும் செல்வத்தையும் தருகிறது என்று தைஸ் நம்புகிறார், கூடுதலாக, இது குறைவான விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிவப்பு மற்றும் காட்டு தர்பூசணியைக் கடந்து இந்த வகை வளர்க்கப்படுகிறது.
தாய் முலாம்பழம் "டெங் தாய்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், பூசணிக்காய் குடும்பத்தின் இந்த ஆலையின் மூன்று வகைகளுக்கு மேல் அறியப்படவில்லை, மேலும் அவை அனைத்தும் தாஷ்கண்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. தாய்லாந்தில், முலாம்பழம்களும் மிகவும் வேறுபட்டவை, ஆனால் அவை அனைத்தும் குறைந்த இனிப்பு மற்றும் அதிக நீர் நிறைந்தவை.
மா, அல்லது மா-முவாங், தென்கிழக்கு ஆசியாவின் நாடுகளில் பச்சை வடிவத்தில் மசாலாப் பொருட்களுடன் உண்ணப்படுகிறது. பெரிய விதைகளைக் கொண்ட இந்த மஞ்சள் பழம் உலகின் மிகச் சிறந்த ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ரஷ்யாவில், அதன் சுவை குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் பச்சை புல்லை ஒத்திருக்கிறது. தாய்லாந்தில் இருக்கும்போது, சில பழங்களை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
மாப்ராவ் ஒரு தேங்காய், இது கவர்ச்சியான நாடுகளில் இரண்டு வகைகளாக இருக்கலாம். "ஹேரி" பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை சில்லுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் பெரிய மற்றும் பச்சை நிறங்கள் முழுவதுமாக நுகரப்படுகின்றன. தேங்காய் பால் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்: அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன. சில நேரங்களில் பெண்கள் இந்த திரவத்தால் முடியை வலுப்படுத்தி முக சருமத்தை மேம்படுத்துவார்கள்.
சிட்ரஸ் தோழர்கள்
திராட்சைப்பழங்களை கவர்ச்சியான பழங்கள் என்று அழைக்க முடியாது, ஏனென்றால் எல்லா ஐரோப்பியர்களும் அவற்றின் புளிப்பு-கசப்பான சுவையை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். அதன் சதை விரும்பத்தகாததாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இந்த சிட்ரஸிலிருந்து ஒரு சிறந்த டானிக் பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எலுமிச்சைப் பழம் போல குடிக்கலாம் அல்லது வலுவான ஆல்கஹால் உடன் இணைக்கப்படலாம்.
பொமலோவில் குறைந்த தாகமாக கூழ் உள்ளது, ஆனால் மிகவும் இனிமையான சுவை. தடிமனான தலாம் சுத்தம் செய்வது எளிது, அதன் கீழ் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள் உள்ளன, அவை பகிர்வுகளால் பிரிக்கப்படுகின்றன. ரஷ்யர்கள் இந்த பழத்தை கவர்ச்சியானதாகவும் அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் சாப்பிடுவதாகவும் கருதுகின்றனர், மேலும் ஆசியர்கள் அதை உண்ணும் முன் உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைத்தனர். அமெரிக்கா, இஸ்ரேல் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஆண்டு முழுவதும் பொமலோ வளர்கிறது, எனவே ஐரோப்பாவில் அதற்கான செலவு குறைவாக உள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், இந்த மஞ்சள் பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது மற்றும் அழகுசாதனவியல் மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது
நாரா, அல்லது "மாதுளை ஆப்பிள்", பருக்கள் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் வடிவத்தில் உள்ளது. அதன் வெளிப்புற தோற்றத்தை வெளிப்படுத்தும் வெளிப்புற ஷெல் சாப்பிடவில்லை, ஆனால் அதன் கீழ் சிறிய சிவப்பு பெர்ரிகளைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அவை கொஞ்சம் புளிப்பு சுவைத்து சாதாரண பட்டாணியை ஒத்திருக்கும். இந்த அதிசயத்தை துருக்கியில் காணலாம்.
பலருக்கு நீண்ட காலமாக "புத்தரின் கை" என்ற பெயர் உண்டு, ஆனால் மஞ்சள் பழம் எப்படி இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்காவிட்டால், சீனா அல்லது ஜப்பானுக்குச் சென்று இந்த அதிசயத்தை தனிப்பட்ட முறையில் அறிந்து கொள்ளுங்கள். தோற்றத்தில், ஆலை உண்மையில் மனித விரல்களை ஒத்திருக்கிறது. கணிசமான பணச் செலவுகளின் அத்தகைய அதிசயம், இருப்பினும், அதன் சுவை குணங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை. "புத்தரின் கை" முற்றிலும் சாப்பிட முடியாத புளிப்பு-கசப்பான தலாம் கொண்டது. பழம் வயலட் போன்றது, மேலும், ஒரு உணவுப் பொருளை விட ஒரு நினைவுப் பொருளை ஒத்திருக்கிறது. அதிலிருந்து செய்யக்கூடிய அதிகபட்சம் ஜாம் அல்லது ஜெல்லி சமைக்க வேண்டும்.
அறியப்பட்ட அனைத்து பழங்களுக்கும் தாய் சகாக்கள்
ஆரஞ்சு நிறத்தை ஒத்த மஞ்சள் பழம் என்னவென்று நீங்கள் எப்போதாவது நினைத்திருந்தால், நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். இது கும்வாட் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சீனாவில் வளர்கிறது. இந்த சிட்ரஸ் பழங்களின் மேலோடு மிகவும் மெல்லியதாகவும், உண்ணக்கூடியதாகவும் உள்ளது, மேலும் அளவு நான்கு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை. கும்வாட் ஆரஞ்சு போன்ற சுவை, அதிக புளிப்பு மற்றும் கசப்பு மட்டுமே. ஒரு சில விதைகளை சேமித்து அவற்றை ஒரு தொட்டியில் நடவு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், ஒருவேளை நீங்கள் விரைவில் ஒரு சிறிய மரத்தை வளர்ப்பீர்கள். சீனாவில், இது வசந்த காலத்தின் கடைசி மாதங்களிலும், கோடையின் முற்பகுதியிலும் முதிர்ச்சியடைகிறது, மேலும் ஆண்டு முழுவதும் சந்தையில் இதைக் காணலாம்.
மஞ்சள் பழம் ஒரு ஆப்பிள் போன்ற நிஸ்பெரோ, மற்றும் சிலர் இதை ஒப்புமை மூலம் "ஜப்பானிய பிளம்" என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த ஆலை ஸ்பெயினில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அரிதாக வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது - பழங்கள் மிகவும் அழிந்து போகின்றன. இந்த சன்னி நாட்டில் இருக்கும்போது, நிஸ்பெரோவிலிருந்து ஜாம், மர்மலாட் அல்லது ஜாம் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள் - அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
மரியன் பிளம் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் பிளம் மரத்தின் பரிசுகளை நினைவூட்டுகிறது. பழம் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, இது ஆப்பிள் ஜாம் நினைவூட்டுகிறது. மரம் பிளம் மாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தாய்லாந்தில், இந்த சுவையானது ஒரு கிலோவுக்கு 100 ரூபிள் அளவுக்கு சமமான விலையில் விற்கப்படுகிறது - இப்போது ரஷ்ய சப்ளையர்கள் எவ்வளவு கேட்பார்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். மரியன் பிளம் அறுவடை வசந்த காலத்தில் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
மாஃபாய் என்பது ஒரு மஞ்சள் பழமாகும், அதன் உள்ளே ஒரு கல் உள்ளது, அதன் தோற்றத்தில் ஒளி திராட்சை ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும், கூழின் அமைப்பு வேறுபட்டது. உட்புற துண்டுகள் பூண்டு கிராம்பு போன்றவை, அவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை. எலும்பு கசப்பானது மற்றும் கூழிலிருந்து பிரிக்காது. மாஃபாய் தலாம் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது, ஆனால் சாப்பிட முடியாதது.
இராட்சத மஞ்சள் பழம்: இது அழைக்கப்பட்டு உண்ணப்படுவது போல
கவர்ச்சியான தாவரங்கள் அவற்றின் அசாதாரண சுவை, நிறம் மற்றும் வடிவத்துடன் மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் எடையையும் தாக்குகின்றன. வெப்பமண்டல காலநிலை உள்ள நாடுகளில், அதிக ஈரப்பதத்திற்கு நன்றி, உண்மையான பூதங்கள் வளர்கின்றன. வூடி பழங்களில் சாதனை படைத்தவர் ஈவ் அல்லது "பிரட்ஃப்ரூட்" என்று கருதப்படுகிறார் - மினியேச்சர் வடிவ முதுகெலும்புகளைக் கொண்ட மஞ்சள் பழம். அதன் எடை 34 கிலோகிராம் அடையும் - மெல்லிய கிளைகள் இந்த ராட்சதனைத் தாங்குகின்றன என்பது வியக்க வைக்கிறது. சுவை, இது ரொட்டி அல்ல, ஆனால் முலாம்பழம் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோவை ஒத்திருக்கிறது. முழு ஈவ் விற்பனைக்கு உள்ளது, மற்றும் திறமையான தைஸ் அதை வாடிக்கையாளர்களுக்கு முன்னால் திறமையாக செதுக்கி, தாகமாக மாமிசத்தை எடைபோடுகிறார். சிலருக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்படலாம், அவர்களுடைய தொண்டையில் தசைப்பிடிப்பு ஏற்படுகிறது, ஆனால் அது இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு போய்விடும். மூலம், தைஸ் சில நேரங்களில் இந்த ஆலை பலா பழம் என்று அழைப்பார்.
ஸ்பைக்கி ஆனால் சுவையானது
துரியன் இருண்ட பருக்கள் கொண்ட ஒரு அசாதாரண மஞ்சள் பழமாகும், இது ஏவாளுக்குப் பிறகு இரண்டாவது பெரியது. பலர் அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் தாங்கமுடியாத வாசனையை வேறுபடுத்துகிறார்கள், மிகவும் தைரியமானவர்கள் மட்டுமே அதை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்கிறார்கள். விற்பனையாளர்கள் உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக துரியன் செதுக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துங்கள் - ஏற்கனவே கொஞ்சம் இடப்பட்டிருக்கும் சதை, இனிமையானது. இனிமையான சுவை இருந்தபோதிலும், இந்த பழத்தின் வாசனை வெறுமனே தாங்கமுடியாதது, அதனால்தான் ஹோட்டல்களிலும் விமானங்களுடனும் நுழைவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆல்கஹால் உடன் துரியன் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.
ஒரு கிவானோவின் தோல் சிறிய கொம்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். சுவையில், இது ஒரு வெள்ளரி, முலாம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழத்தை ஒத்திருக்கிறது. கிவானோ புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அதன் அற்புதமான சுவை காரணமாக இதை உப்புடன் இணைக்கலாம். இந்த பழம் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு காரணமாக இருக்க வேண்டுமா என்று உயிரியலாளர்கள் இன்னும் வாதிடுகின்றனர். கிவானோ முக்கியமாக ஆப்பிரிக்க கண்டத்தில், அமெரிக்கா மற்றும் நியூசிலாந்தில் கொடிகளில் வளர்கிறார். எலும்புகள் மென்மையாக இருப்பதால், அவற்றை கூழ் கொண்டு பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். பழம் பழுத்த மற்றும் பழுக்காத வடிவத்தில் நன்றாக இருக்கும். பழுக்காத பழங்கள் பலேர், ஆரஞ்சு நடுத்தர முதிர்ச்சியின் குறிகாட்டியாகும், மேலும் சிவப்பு முழுமையாக பழுத்திருக்கும். சில கவர்ச்சியான மஞ்சள் பழங்கள் விஷம், எனவே சாப்பிடுவதற்கு முன், தலாம் மற்றும் விதைகள் எவ்வளவு உண்ணக்கூடியவை என்று விற்பனையாளரிடம் கேளுங்கள்.
தாய் வாழைப்பழங்கள் வேறு!
ஐரோப்பிய நாடுகளில், ஒரு வகையான வாழைப்பழம் அறியப்படுகிறது, இது ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். இந்த சுவையானது தென்கிழக்கு ஆசியா அல்லது ஸ்பெயினிலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு ஒரு கிலோவிற்கு எட்டு ரூபிள் விலைக்கு அனைத்து வரிகளையும் சேர்த்து இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. மாஸ்கோவில், விற்பனையின் வெவ்வேறு புள்ளிகளில் செலவு வேறுபட்டிருக்கலாம். ஒரு கிலோ வாழைப்பழத்திற்கு குறைந்தபட்சம் நீங்கள் ஆச்சன் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டில் கொடுப்பீர்கள் - 21 ரூபிள்; Pyaterochka மற்றும் Kopeyka இல் - 30 முதல் 40 ரூபிள் வரை; எனது கடை நெட்வொர்க்கில் இந்த கவர்ச்சியான பழத்திற்கு 60 ரூபிள்களுக்கு மேல் செலவாகும்.
தாய் சுவையான வகைகள் பலவகை நிறைந்தவை, மற்றும் கவர்ச்சியான நாடுகளுக்கு வந்ததும், ரஷ்யர்கள் தளர்வு பற்றி மறந்து, தாகமாக பழங்களை அனுபவிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். தென்கிழக்கு ஆசியாவில், பல வகையான வாழைப்பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. பல்வேறு "எங்களுக்கு வா" வழக்கமான பரிமாணங்களை விட மூன்று மடங்கு குறைவாக தெரிகிறது. ஆச்சரியம் என்னவென்றால், கருவின் பெயர் அரபு மொழியில் மனித மூட்டுகளுடன் ஒப்புமை மூலம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. பல விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த மஞ்சள் பழமே முதன்முதலில் பண்டைய மக்கள் பயிரிடத் தொடங்கியது. இது பற்றிய முதல் குறிப்பை கிமு 600 இல் காணலாம். குழந்தை வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் வடிவத்தில் ஒரு நீளமான முட்டையை ஒத்திருக்கின்றன. அவை மிகவும் இனிமையானவை, தேன் சுவை கொண்டவை மற்றும் ரஷ்யாவில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. கவர்ச்சியான நாடுகளிலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு வாழைப்பழங்களை கொண்டு செல்வதற்கு பல மணிநேரம் ஆகும், எனவே பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவை பச்சை நிறத்தில் இருந்து கிழிந்து போகின்றன - அவை சாலையில் பழுக்கின்றன. நீங்கள் பழுத்த மற்றும் பழுக்காத வாழைப்பழங்களை கடையில் காணலாம் மற்றும் எந்த பழத்தை வாங்குவது மஞ்சள் அல்லது பச்சை என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒரு பரிசோதனையை நடத்தி இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்க. வாங்கியதை சில நாட்களுக்கு சரக்கறைக்குள் வைக்கவும். முழுமையாக பழுத்த வாழைப்பழம் கிடைக்கும்போது நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
சுவைக்க சுவாரஸ்யமானது
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வழக்கமான நறுமணம் இருக்க வேண்டும் என்ற உண்மையை எல்லோரும் நீண்ட காலமாக பழக்கப்படுத்திக்கொண்டிருக்கிறார்கள் - ஜூசி புளிப்பு, இனிப்பு அல்லது கசப்பான கூழ், இது மற்ற தயாரிப்புகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. பல பிரத்தியேக தாவரங்கள் உள்ளன, அவை முயற்சித்தபின், பழங்களைத் தரும் மரங்களின் பரிசுகளைப் பற்றிய உங்கள் எண்ணத்தை மாற்றுவீர்கள். அனோனா அமுக்கப்பட்ட பாலை ருசிக்க நினைவூட்டுகிறது - இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இனிமையான பற்களுக்கும் உண்மையான சொர்க்கமாகும். ஊர்வனவற்றின் செதில்களைப் போலவே, தோற்றமளிக்காத தோலின் கீழ், சிறிய கருப்பு விதைகளுடன் ஒரு வெள்ளை சதை உள்ளது. குறுக்கெழுத்து புதிரில் "என்ன மஞ்சள் பழம் (5 எழுத்துக்கள்) அமுக்கப்பட்ட பாலை சுவைக்க நினைவூட்டுகிறது" என்ற பணியைப் பெற்றால், இது அனான் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
கோகூன் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் பெர்சிமோனின் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மரத்தின் பழங்கள் பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை கலவையைப் போல சுவைக்கின்றன. கூச்சின் மையமானது தக்காளியைப் போன்றது, மஞ்சள் மட்டுமே: சிறிய எலும்புகள் ஜெல்லி போன்ற சதைகளால் சூழப்பட்டுள்ளன.
லோங்கன் ஒரு மஞ்சள் பழமாகும், உள்ளே கருப்பு விதை உள்ளது, இதற்காக ஆலை "டிராகனின் கண்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. பழத்தின் சுவை மற்றும் வடிவம் லிச்சி மற்றும் மாஃபை போன்றது, கூழ் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் மணம் கொண்டது. லோங்கனின் குடலில் வைட்டமின் சி, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பல அமிலங்கள் உள்ளன.
எந்த மஞ்சள் பழம் நட்சத்திரத்தை ஒத்திருக்கிறது?
பெரும்பாலும், சிறந்த உணவகங்கள் கவர்ச்சியான தாவரங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை வழங்குகின்றன. அவற்றின் விலை ஐஸ்கிரீம் அல்லது சீஸ்கேக்கின் சாதாரண பகுதியை விட மிக அதிகம், ஆனால் அந்த இடத்திற்கு வருபவர்கள் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதிலிருந்து உண்மையான மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறார்கள். கராம்போலா, அல்லது “நட்சத்திர பழம்” அதன் வெளிப்புற வடிவத்துடன் பல முகங்களைக் கொண்ட வெள்ளரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் சூழலில் அது ஐந்து புள்ளிகள் கொண்ட நட்சத்திரம் போல மாறுகிறது.
காரம்போலாவின் சுவை புதியதாகவும், புளிப்பாகவும் அல்லது சற்று இனிமையாகவும் இருக்கலாம், எனவே இது பச்சையாக சாப்பிடப்படுவதில்லை. இந்த பழத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு முக்கிய உணவை உங்களுக்கு வழங்கியிருந்தால் - உங்களை மறுக்காதீர்கள், இன்னும் முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனெனில் கூழ் வைட்டமின் சி மூலமாகும். காரம்போலில் உள்ள ஆக்ஸாலிக் அமிலம் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பில் குறைபாடுகள் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. கடையில், இந்த பழத்தை ஒரு கிலோவுக்கு 500 ரூபிள் விலையில் வாங்கலாம். கரம்போலா பிரேசில், கானா, இந்தியா, தாய்லாந்து, தென்கிழக்கு ஆசியா, புளோரிடா மற்றும் ஹவாய் மாநிலங்கள் மற்றும் இலங்கையில் வளர்கிறது. இந்த மஞ்சள் பழம் மற்ற வெப்பமண்டல தாவரங்களைப் போலல்லாமல் நிழலிலும் இருக்கலாம் என்பது ஆர்வமாக உள்ளது.
பிசலிஸ் பெரும்பாலும் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது - "பெட்டி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பெர்ரி, இது வெளிப்புற வடிவத்தில் கிரான்பெர்ரிகளை ஒத்திருக்கிறது, தங்க நிறத்தை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இந்த கலவையில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. எண்டோகிரைன் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பின் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பிசாலிஸ் உதவுகிறது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, இது அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தாவரத்தின் சில வகைகள் சாப்பிட முடியாதவை, எனவே இது பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலில், பிரகாசமான மஞ்சள் பழங்கள் பெரும்பாலும் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆயத்த உணவுகளின் புகைப்படங்கள் அவற்றின் பயன்பாட்டுடன் மிகவும் தேவைப்படும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட வசீகரிக்கும்.
