கோடை மாதங்களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை, எங்கள் காடுகளில் ஏராளமான சுவையான காளான்களைக் காணலாம். குறிப்பாக நல்ல வெண்ணெய், இது எந்த காளான் பிக்கரையும் வெறுக்காது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனுபவமற்ற சேகரிப்பாளர் ஒரு ஆபத்தை எதிர்கொள்ள முடியும். உண்மை என்னவென்றால், தவறான எண்ணெய்கள் உள்ளன, விஷம் எந்தவொரு நல்ல விஷயத்திற்கும் வழிவகுக்காது. ஆனால் இந்த ஓநாய்களை உண்ணக்கூடிய காளான்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்கு பல நம்பகமான வழிகள் உள்ளன. எங்கள் கட்டுரை அவற்றைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்லும்.
தோற்றம்
சாதாரண பட்டாம்பூச்சிகள் உடனடியாகத் தெரிகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் பளபளப்பான மஞ்சள் நிற தொப்பிகள் காடுகளின் பாசியில் தவறவிடுவது கடினம். அவர்களின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அவர்கள் முழு குடும்பங்களாக வளர்கிறார்கள். ஒரு எண்ணெயைக் கண்டுபிடித்தீர்களா? பெரும்பாலும், அருகில் ஒரு டஜன் பதுங்கியிருக்கிறது!
ஆனால் நீங்கள் காணும் ஒவ்வொரு காளானையும் கவனமாக படிக்க வேண்டும். குறிப்பாக கவனமாக நீங்கள் தொப்பியின் நிறத்தை ஆராய வேண்டும். அனைத்து தவறான பட்டாம்பூச்சிகளும் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய “சகாக்களிடமிருந்து” வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் தொப்பிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
கிடைத்த காளானை தலைகீழாக மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் பல அற்புதமான விஷயங்களைக் கண்டறியலாம். அது உண்ணக்கூடியதாக இருந்தால், உள்ளே ஒரு வெண்மையான படம் இருக்கும், அதன் கீழ் அந்த நுண்ணிய அமைப்பு உள்ளது, இது நல்ல எண்ணெய்களின் சிறப்பியல்பு. ஆனால் அவர்களின் ஆபத்தான உறவினர்களுக்கு இது இல்லை. அனைத்து தவறான எண்ணெய்களும் தொப்பியின் பின்புறத்தில் ஒரு லேமல்லர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது அவற்றை வேறுபடுத்துவதை எளிதாக்குகிறது!
கூடுதலாக, தட்டுகள் ஒரு சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது அவர்களுக்கு அனுபவமிக்க காளான் எடுப்பவரின் தோற்றத்தையும் தருகிறது. உண்மையான எண்ணெய்களில், இளம் வயதிலேயே தொப்பி ஒரு இனிமையான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் தலைகீழ் மேற்பரப்பு (இது ஒரு நுண்ணிய அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை மீண்டும் நினைவுபடுத்துகிறது) அதே வழியில் வரையப்பட்டுள்ளது.
அவர்களின் “போலி” உறவினரை “தளிர் ஈரமான” காளானுடன் குழப்ப வேண்டாம். இது பெரும்பாலும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் காணப்படுகிறது, மேலும் தோற்றத்தில் இது ஓரளவு தவறான எண்ணெயை ஒத்திருக்கிறது. இந்த சிறிய அறியப்பட்ட காளான் ஒரு சளி பூச்சுடன் சாம்பல் நிற தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் ஃபிளிப் பக்கமும் உள்ளது, இது லேமல்லர் கட்டமைப்பில் வேறுபடுகிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இது மிகவும் பொதுவானதல்ல என்றாலும், உண்ணக்கூடிய காளான்களுக்கு சொந்தமானது. ஆனால் உங்களுக்கு முன்னால் என்ன இருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்!
