ஊதா கோப்வெப் (லத்தீன் மொழியில் - கார்டினாரியஸ் வயலஸஸ்) என்பது ஒரு அசாதாரண நிறத்துடன் மிகவும் அரிதான மற்றும் சுவாரஸ்யமான காளான் ஆகும், இதன் காரணமாக அதன் பெயரின் ஒரு பகுதி கிடைத்தது. மக்களில் இது போடோலோட்னிக் வயலட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெலாரஸில், காளான் ஒரு கொழுத்த பெண் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கோப்வெப் வயலட் உண்ணக்கூடியது - அதன் சுவை சராசரியாக மதிப்பிடப்படுகிறது. நீங்கள் அதை வேகவைத்த, ஊறுகாய், உப்பு, வறுத்த மற்றும் புதிய வடிவத்தில் சாப்பிடலாம், இருப்பினும் இது அரிதாகவே சுவைக்கப்படுகிறது. முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் போக்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சொற்பொழிவாளர்கள் இந்த காளானை மிகவும் நேசிக்கிறார்கள், இது ஒரு சிறந்த சுவையாக கருதுகின்றனர்.
விளக்கம் மற்றும் உருவ அம்சங்கள்
ஊதா நிற கோப்வெப் ஒரு மெல்லிய செதுக்கப்பட்ட, தலையணை வடிவ, கதிரியக்க இழை தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விட்டம் 15 செ.மீ. எட்டலாம். அதன் விளிம்புகளை வளைத்து அல்லது வெறுமனே குறைக்கலாம், முதிர்ச்சியில் அது தட்டையாகிறது. தொப்பியின் நிறம் அடர் ஊதா. அதன் சதை தடிமனாகவும், சற்று நீல நிறமாகவும், மென்மையாகவும், சிடார் மரம் அல்லது எண்ணெயின் மங்கலான நறுமணத்துடன் இருக்கும். வெள்ளை நிறத்தில் மங்கக்கூடும். அவளுடைய சுவை குறும்பு. தட்டுகள் அடர் ஊதா (காலப்போக்கில் ஒரு துருப்பிடித்த பழுப்பு பூச்சு தோன்றும்), காலில் இறங்கி, அரிது. பூஞ்சை வித்திகள் சமமற்றவை, பரவலாக நீள்வட்டம், வார்டி. அவற்றின் தூள் துருப்பிடித்த பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கால் இருண்ட ஊதா, அடர்த்தியானது, அடிவாரத்தில் ஒரு கிழங்கு வீக்கம் உள்ளது. அதில் ஒரு வலைப்பக்க படுக்கை விரிப்பின் பெல்ட்களின் தடயங்கள் உள்ளன. இது 16 செ.மீ நீளம் வளரக்கூடியது. விட்டம் 1.5-2 செ.மீ. ஒரு ஊதா நிற கோப்வெப் மிகவும் சுவாரஸ்யமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவரின் புகைப்படத்தை இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.
வாழ்விடம் மற்றும் விநியோகம்
மார்ஷ்மெல்லோ என்பது மிகவும் அரிதான சமையல் பூஞ்சை ஆகும், இது சிறிய குழுக்களாக வளர்கிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் ஒற்றை. ஊதா நிற கோப்வெப் அதிக உற்பத்தித்திறனில் வேறுபடுவதில்லை என்பதால், இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டது. இந்த பூஞ்சை கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே பழம் தரும். இந்த மேக்ரோமைசெட் மைக்கோரைசல் ஆகும். கோப்வெப் வயலட் இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள மர இனங்களுடன் ஒரு கூட்டுறவு உறவைக் கொண்டுள்ளது: பைன், பிர்ச், ஸ்ப்ரூஸ், பீச், ஓக். எனவே, இந்த காளான் அரிதாக இருந்தாலும், அவை வளரும் அனைத்து வகையான காடுகளிலும் இதைக் காணலாம். மூல பிர்ச் காடுகளிலும், ஹார்ன்பீம் முன்னிலையிலும் மேக்ரோமைசீட்களைக் காணலாம். ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை கோப்வெப் வயலட் பழங்கள். அவர் ஹ்யூமிக், அமில மண்ணை விரும்புகிறார், விழுந்த இலைகளின் குப்பைகளில், ஸ்பாக்னம் போக்கின் ஓரங்களில் உள்ள பாசி மண்ணில் வளர்கிறார். பிந்தையவர்களுக்கு நன்றி, மேக்ரோமைசீட்டிற்கு அதன் பிரபலமான பெயர் "போக்" கிடைத்தது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பு, ஐரோப்பிய நாடுகளில், வட அமெரிக்காவில், அதே போல் நியூ கினியாவிலும், போர்னியோ தீவுகளிலும் பூஞ்சை வளர்கிறது.
ஒத்த இனங்கள்
மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் கவர்ச்சியான தோற்றம் சிலந்திவெடிகள். அவற்றின் புகைப்படம் இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. மிகவும் சுவாரஸ்யமாக, இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் மற்ற வகை கோப்வெப்களுடன் அரிதாகவே ஒத்திருக்கின்றன. இருப்பினும், பல விதிவிலக்குகள் உள்ளன. காளான் ஆட்டின் கோப்வெப் உடன் குழப்பமடையக்கூடும், இது சாப்பிட முடியாதது என்றாலும் ஆபத்தானது அல்ல. இது மலைகள் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளின் கீழ் அடுக்குகளில் நிகழ்கிறது மற்றும் வலுவான விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. சதுப்பு நிலமும் ஒரு கற்பூர வலை போன்றது, இது கூட சாப்பிட முடியாதது.
