பல வகையான காளான்கள் உள்ளன, ஆனால் நாம் சாம்பினான்கள் (அகரிகஸ்) பற்றி பேசுவோம். இன்று அவற்றை காட்டில் சேகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் அழகான சிறிய வெள்ளை காளான்கள் விற்கப்படுகின்றன - ஒரு வகையான சாம்பிக்னான். 17 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சுக்காரர்கள் அவற்றை மீண்டும் வளர்க்க கற்றுக்கொண்டனர். தற்போது, உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை உண்ணக்கூடிய காளான்களில், இந்த இனம் உலகில் முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
இயற்கையில் சாம்பினோன்கள்
அணுகல் இருந்தபோதிலும், பலர் காளான்களுக்கான இயல்புக்கு வெளியே செல்ல முற்படுகிறார்கள், ஏனென்றால் "காளான் வேட்டை" மிகவும் பயனுள்ள, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் அற்புதமான செயலாகும். அன்றாட பிரச்சினைகளிலிருந்து முற்றிலும் தப்பிக்கவும், இயற்கையோடு தனியாக சிறிது நேரம் செலவிடவும் இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. புல் அல்லது பசுமையாக ஒரு அழகான பசியின்மை பூஞ்சைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், ஒரு முழு குடும்பமும்! சாம்பினோன்கள் எங்கும் காணப்படுகின்றன, காடுகள், பூங்காக்கள், புல்வெளிகள் மற்றும் நிலக்கீல் ஆகியவற்றில் கூட வளர்கின்றன.
அவை தொப்பி பொன்னட்டைச் சேர்ந்தவை. இயற்கையில், அவற்றின் உயிரினங்களில் குறைந்தது 60 உள்ளன, அவை பொதுவான அம்சங்களால் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒவ்வொரு வகையான சாம்பினான் காளான்களும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன. லாமெல்லர் அத்தகைய காளான்களை அழைத்தார், அவை தொப்பியின் அடிப்பகுதியில் தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. இளம் சாம்பினான்களில், தட்டுகள் வெள்ளை நிறமாகவும், பின்னர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், பழையவற்றில் அவை கருப்பு-பழுப்பு மற்றும் கருப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
இந்த வகை காலில் ஒரு மோதிரம் இருப்பதன் மூலமும் வேறுபடுகிறது. தொப்பி மற்றும் கால் பழம்தரும் உடல், மற்றும் மைசீலியம் தரையில் உள்ளது. சாம்பினான்களின் தொப்பியின் கீழ் அடுக்கில் வித்திகள் உள்ளன, அவற்றுடன் அவை பெருக்கி, புதிய மைசீலியத்தை உருவாக்குகின்றன. இதற்கு சாதகமான நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்கினால், நீங்கள் பிரச்சாரம் செய்யலாம் மற்றும் மைசீலியத்தின் துண்டுகள்.
சிறிய காளான்கள் தொப்பியின் பழக்கமான கோள வடிவத்தை மட்டுமல்லாமல், மணி வடிவ மற்றும் கிட்டத்தட்ட உருளை வடிவத்தையும் கொண்டிருக்கலாம். விளிம்புகள் வளரும்போது, அது படிப்படியாகக் குறைந்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு மோதிரங்கள் தண்டு மீது உருவாகின்றன. தொப்பி தொடர்ந்து திறந்து கொண்டிருக்கிறது, அதன் கீழ் பகுதியில் உள்ள தட்டுகள் மிகவும் கவனிக்கத்தக்கவை. திறக்கும்போது, இது அரை அல்லது முழுமையாக புரோஸ்டிரேட் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.
உண்ணக்கூடிய காளான்கள்
காளான் எடுப்பவர்களுக்கு வழியில் அடிக்கடி காணப்படும் பல உயிரினங்களைக் கவனியுங்கள்: காடு, புல்வெளி, வயல் மற்றும் டைகோடிலெடோனஸ்.
காடு (அகரிகஸ் சில்வாடிகஸ்), சில நேரங்களில் "அன்பே" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகையான சாம்பினானை கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் அக்டோபர் வரை, குறிப்பாக எறும்பு குவியல்களில் ஊசியிலை காடுகளில் காணலாம். இனிமையான சுவை இருந்தபோதிலும், இது அரிதாகவே அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இடைவேளையில் சதை பழுப்பு-சிவப்பு நிறமாக மாறுவதால் பலர் பயப்படுகிறார்கள்.
இளம் பூஞ்சைகளில், கால் அதிகமாக உள்ளது, வெள்ளை மோதிரம் உள்ளது, இது பழைய மாதிரிகளில் விழக்கூடும். தொப்பி முட்டை வடிவானது, பின்னர் குவிந்ததாகி, மணி வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது, பின்னர் - தட்டையான-பரவுகிறது. இது பழுப்பு நிற இழை செதில்களைக் கொண்டுள்ளது.
புல்வெளி (பொதுவான, பெச்சில்னிகா), லத்தீன் பெயர் - அகரிகஸ் காம்பெஸ்ட்ரிஸ். இந்த வகையான சாம்பிக்னான் நகர்ப்புறவாசிகளுக்கு கூட தெரியும், ஏனெனில் இது வீடுகளுக்கு அருகில் - தோட்டங்களில், பூங்காக்களில் காணப்படுகிறது. அவர் நன்கு வளமான நிலத்தை விரும்புகிறார், கால்நடைகள் நடந்து செல்லும் இடங்களில் மேய்ச்சல் நிலங்களில் வளர முடியும். காளான் சுவையாகவும் மிகவும் உற்பத்தி செய்யக்கூடியதாகவும் உள்ளது, பெரிய குழுக்களாக வளர்கிறது.
தொப்பி வெள்ளை, முதலில் அது ஒரு கோள வடிவம், பின்னர் குவிந்து, பின்னர் தட்டையானது. தட்டுகள் இளஞ்சிவப்பு; முதிர்ந்த காளான்களில் சாம்பல்-பழுப்பு. கூழ் வெள்ளை மற்றும் மீள், வெட்டு மீது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். அது வளரும்போது, தொப்பியின் விளிம்புகளை காலுடன் இணைக்கும் "பாவாடை" பிரிக்கப்பட்டு காலின் மேல் பகுதியில் ஒரு சவ்வு வளையத்தின் வடிவத்தில் இருக்கும்.
புலம் (அகரிகஸ் அர்வென்சிஸ்). இந்த இனம் புல்வெளியின் நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் அதன் சுவை மிகவும் சிறந்தது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இது ஒரு சிறப்பு, மிகவும் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது சாம்பினான்களில் மிகப்பெரிய ஒன்றாகும். சில மாதிரிகளில், எடை 300 கிராம் வரை இருக்கலாம், மற்றும் தொப்பியின் விட்டம் 20 செ.மீ.
இளம் காளான்கள் முட்டை வடிவ தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன, இது படிப்படியாக ஒரு தட்டையான-குவிந்த வடிவத்தைப் பெறுகிறது, மென்மையான தோலுடன், தொடும்போது, நிறம் மஞ்சள் நிறமாக மாறுகிறது. காலில் இரண்டு அடுக்கு வளையம் உள்ளது; சிறப்பியல்பு மஞ்சள் புரோட்ரூஷன்கள் கீழ் அடுக்கில் தனித்து நிற்கின்றன. தட்டுகள், பூஞ்சை வயதாகும்போது, இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறுகின்றன.
டுஹுபோரோவி (அகரிகஸ் பிஸ்போரஸ்) என்பது நன்கு அறியப்பட்ட பல்வேறு வகையான சாம்பிக்னான் ஆகும், இது செயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.
