ஆண்ட்ரி புகேஸ்கி ஒரு பிரபலமான பதிவர் மற்றும் "சமையலறை" சேனலில் பிரபலமான சமையல் திட்டத்தின் தொகுப்பாளர் ஆவார். ருசியான, திருப்திகரமான ஆண்பால் உணவைத் தயாரிப்பதே அவரது சிறப்பு. அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள் தான் இந்த சமையல்காரரை மகிமைப்படுத்தின.
தொழில் ஆரம்பம்
பல ஆண்கள், குறிப்பாக கடினமான சூழ்நிலையில் வேலை செய்பவர்கள் ஆச்சரியப்படலாம்: “ஆண்களின் உணவைப் பற்றி ஒரு பதிவர் என்ன தெரிந்து கொள்ள முடியும்?” பதில்: முற்றிலும் எல்லாம். ஆண்ட்ரி புகேஸ்கி ஒரு பெரிய வணிக விமான நிறுவனத்தின் இயக்குநராக இருந்தார். ஒரு காலத்தில், அவர் சர்வதேச பொருளாதார உறவுகளில் நிபுணரானார். இது பல்வேறு வகையான நாடுகளுக்குச் சென்று உலகெங்கிலும் உள்ள தேசிய உணவுகளை ருசிக்க அவருக்கு வாய்ப்பளித்தது. வணிக பயணங்களில், ஆண்ட்ரி தனது முழு அணிக்கும் தயாரானார். அதே நேரத்தில் ரஷ்ய அட்சரேகைகளுக்கு விசித்திரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெற்றார்.
அவர் சமையல் மீது அன்பும், புதிய எல்லாவற்றிலும் ஆர்வமும் கொண்ட பதிவர் ஆனார். ஆண்ட்ரூ தனது கருத்துக்களை பேஸ்புக்கில் பக்கத்தில் பகிர்ந்து கொள்ளத் தொடங்கினார். சந்தாதாரர்கள் அவரது சமையல் வகைகளை விரும்பினர். உணவுகள் ஆண்களை நோக்கமாகக் கொண்டவை என்ற போதிலும், பெண் பார்வையாளர்களும் அவரது முயற்சிகளைப் பாராட்டினர்.
2010 இல், "சமையலறை" என்ற புதிய சேனல் திறக்கப்பட்டது. ஆண்ட்ரி புகேஸ்கி உடனடியாக "ஆண்கள் உணவு" நிகழ்ச்சியின் தொகுப்பாளரின் நிலைக்கு அழைக்கப்பட்டார். ஒரு பரிமாற்றத்தின் காலம் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. ஆனால் இந்த நேரத்தில், பதிவர் திருப்தியில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் வேறுபடும் உணவுகளை விரைவாக தயாரிக்கிறார்.
ஆண்ட்ரி புகேஸ்கியுடன் "ஆண்கள் உணவு": சமையல்
ஆண்ட்ரே எந்தவொரு உணவையும் சுவையாக சமைக்க முடியும். ஆனால் அவர்கள் குறிப்பாக காகசியன் மற்றும் தென்கிழக்கு உணவு வகைகளை விரும்புகிறார்கள். இந்த விருப்பம் தற்செயலானது அல்ல. ஆண்ட்ரி புகேஸ்கி பெரும்பாலும் லிபியா, கென்யா, வியட்நாம் மற்றும் ஜார்ஜியாவுக்கு விஜயம் செய்தார். இந்த நாடுகளின் சமையல் கலாச்சாரம் சமையல்காரரை விரும்பியது, அவர் அதைப் படிக்கத் தொடங்கினார். கூடுதலாக, இந்த தேசிய சமையல் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் விரைவாக அவற்றை உண்ணலாம். கடின உழைப்பில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி முக்கியமானது.
ஆனால் பயணி சமையல்காரர் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளையும் விரும்பினார். அவரது திட்டத்தில், இத்தாலி, பிரான்ஸ் மற்றும் சுவீடனில் இருந்து உணவுகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக: வியன்னாஸ் ஷ்னிட்ஸல், ஸ்டீக்ஸ், ஸ்டீக்ஸ், பாஸ்தா, ரிசொட்டோ மற்றும் பிற உன்னதமான ஐரோப்பிய சமையல் வகைகள்.
