மருத்துவ தாவரங்களின் புகழ் அவற்றின் நம்பமுடியாத குணப்படுத்தும் பண்புகளால் விளக்கப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி ஒரு நபருக்கு பல நோய்களிலிருந்து மீண்டு தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள வாய்ப்பு கிடைத்தது. அவற்றில் ஒரு முக்கியமான இடம் சாதாரண சோம்பு போன்ற அதன் பண்புகளில் தனித்துவமான ஒரு ஆலைக்கு ஒதுக்கப்பட வேண்டும். அதன் நன்மை விளைவுகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. பலர் இதை ஒரு சாதாரண காட்டு ஆலைக்காக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுவதில்லை.
தாவர நன்மைகள்
பொதுவாக சோம்பு அதன் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலில், அதாவது புல்வெளிகளில் ஏராளமாக வளர்கிறது. பழங்காலத்திலிருந்தே, மக்கள் பாரம்பரியமாக பிரபலமான பெயரைக் கொண்டு வந்தனர் - “கஞ்சி”, ஏனெனில் சோம்பு தோற்றம் வியக்கத்தக்க வகையில் ரவை போன்றது. பனி-வெள்ளை அடர்த்தியான மஞ்சரிகளின் காரணமாக இந்த ஆலை அத்தகைய ஒற்றுமையைப் பெற்றது.
தற்போது, சோம்பு சமையல், மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு இனிமையான, சற்று புளிப்பு வாசனை மற்ற ஒத்த தாவரங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது. சில நிபந்தனைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படும் சோம்பு சாதாரணமானது தண்டுகளின் பழச்சாறு மற்றும் மஞ்சரிகளின் சிறப்பால் வேறுபடுகிறது. ஒயின் தயாரிப்பிலும் இது மிகவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் அதன் அடிப்படையில் நம்பமுடியாத சுவையான மதுவைப் பெறுவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.
முந்தைய காலங்களில், சாதாரண சோம்பு (புகைப்படம்) ஆசியா மைனரில் பிரத்தியேகமாக வளர்ந்தது; இது ரஷ்யா உள்ளிட்ட பிற நாடுகளுக்கு வந்தது, சமையல் நிபுணர்களுக்கு மசாலாப் பொருட்களை விநியோகித்த வணிகர்களுக்கு நன்றி. இன்று, சாதாரண சோம்பு ஐரோப்பிய நாடுகளில் (ரஷ்யாவைப் போல) ஒரு புல்வெளியில் சந்திப்பது கடினம் என்று ஒருவர் நம்ப முடியாது. ரோமில், இந்த ஆலை புத்துயிர் பெறுவதற்கான வழிமுறையாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பிரபல எழுத்தாளர் பிளினி உட்பட பல ரோமானியர்கள் தாவரத்தின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தி அவர்களின் சுவாசத்திற்கு புத்துணர்ச்சியைக் கொடுத்தனர் என்பதும் வரலாற்றிலிருந்து அறியப்படுகிறது. நவீன சமுதாயத்தில், சோம்பு ஒரு சமையல் உணவுகள், ஊறுகாய்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ரொட்டி சுடுவதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு தாவரத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக அதன் விதைகள் உள்ளன, அவை பழங்களாகவும் கருதப்படுகின்றன. வெளிப்புறமாக, அவை வெந்தயத்தை ஒத்தவை, ஆனால் சற்று பெரிய அளவில் வேறுபடுகின்றன. இயற்கையில், பச்சை மற்றும் பழுப்பு-சாம்பல் விதைகள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. சோம்பில் நன்மை பயக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் (அனெத்தோல், ஆல்டிஹைட், கீட்டோன், அனிசிக் அமிலங்கள்) மற்றும் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன. தாவரத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு இனிமையான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
அதிக அளவில், சோம்பின் பழங்கள் உயர்தர நல்ல உணவை சுவைக்கும் மசாலாப் பொருட்களைப் பெறப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சமைத்த மீன், இறைச்சி, அத்துடன் அனைத்து வகையான சாலடுகள், பால், பானங்கள் உள்ளிட்ட சூடான உணவுகள், குறிப்பாக காரமானவை. இனிப்பு இனிப்புகளுக்கு சோம்பு சேர்த்த பிறகு, குறிப்பாக கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள், அவை குறிப்பாக வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சுவையாக மாறும்.
மருத்துவ நடைமுறையில், விதைகள் அவற்றின் நோக்கம் கொண்ட பல்வேறு உட்செலுத்துதல்களையும் பாத்திரங்களையும் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த மருத்துவ தாவரத்தின் பயனுள்ள சொத்து உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குதல் (டையூரிடிக்), பித்தப்பை (கொலரெடிக்) ஆகியவற்றின் வேலையை மேம்படுத்துதல் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் கடுமையான சுவாச நோயை சமாளிக்க முடியும், குறைந்த உடல் வெப்பநிலை. பெண்களில் தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை சீராக்க உதவும் ஒரு கருவியாக அனிஸ் மருத்துவத்தில் அறியப்படுகிறார். ஒற்றைத் தலைவலியை அகற்றவும், மூச்சுக்குழாய் அழற்சியை குணப்படுத்தவும், இருமல் இருமல், குரல்வளை அழற்சி, தாவர-வாஸ்குலர் டிஸ்டோனியா, அஜீரணம் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும் இது உதவுகிறது.
