காட்டு முள்ளங்கி என்பது ஒரு புல் நச்சு வருடாந்திர தாவரமாகும், இது வயல்களை களை வடிவத்தில் விரிவுபடுத்துகிறது. காலநிலை மற்றும் மண்ணைப் பொருட்படுத்தாமல், கிட்டத்தட்ட எல்லா கண்டங்களிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஐரோப்பாவின் வன மண்டலத்திலும், புல்வெளிகளிலும், சாலைகளிலும், காலியாக உள்ள இடங்களிலும், நகர்ப்புற புல்வெளிகளிலும் காணப்படுகிறது. இது ஒரு விதியாக, வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் வளர்கிறது, ஆனால் இது இலையுதிர்காலத்திலும், + 2-4 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் நிகழ்கிறது.
காட்டு ஆலை - காட்டு முள்ளங்கி
சிலுவை குடும்பம் என்பது பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படும் ஒரு தாவரமாகும். எனவே, அவற்றில் பல வாசனை மற்றும் அமிர்தத்தைக் கொண்டுள்ளன. எங்கள் குடலிறக்க ஆலை இந்த குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது.
இது மிகவும் உயர்ந்த பரவலான நேரான தண்டு (50-60 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்), கடினமான முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலை வடிவ, மாறி மாறி வளரும். வேர் அமைப்பு சுருக்கப்பட்ட வேர் வடிவத்தில் உள்ளது. பூக்களின் நிறம் வெள்ளை, மஞ்சள், அரிதாக ஊதா-வெள்ளை. ஒரு களைகளில், இதழ்கள் சிலுவையில் வளர்ந்து ஒரு பிஸ்டில் மற்றும் ஆறு மகரந்தங்களைக் கொண்டிருக்கும். இலைகளின் இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு நெற்று வடிவில் பழுக்க வைக்கும், 5-10 பிரிவுகளால் பிரிக்கப்பட்டு, 8 செ.மீ. அடையலாம். விதைகள் சிவப்பு நிறத்தின் ஓவல் வடிவத்தின் காய்களில் உள்ளன.
விதைகளால் இனப்பெருக்கம் நிகழ்கிறது - ஒரு செடிக்கு 150 முதல் 300 வரை. இரண்டாவது ஆண்டில் 3-4 செ.மீ க்கும் அதிகமான ஆழத்தில் இருந்து விதைகள் முளைக்கின்றன. இலையுதிர்காலத்தில், அவை அடர்த்தியான ஷெல்லால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதில் அவை குளிர்காலத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் வசந்த காலத்தில் தொடர்ந்து உயரும்.
விஞ்ஞானிகள் மண்ணில் விதை அதன் நம்பகத்தன்மையை 10 ஆண்டுகள் வரை பராமரிக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். காட்டு முள்ளங்கி மே-செப்டம்பரில் பூக்கும், ஜூலை-அக்டோபரில் பழம் தரும். முளைக்கும் கட்டங்களில் மற்றும் பழம்தரும் தொடக்கத்தில், இது உறைபனிகளை -11 ° C க்குத் தாங்கும், ஆனால் மிகைப்படுத்தாது.
இந்த ஆலை வளமான வயல்களில் நிறைய சேதங்களை ஏற்படுத்துகிறது, படுக்கைகளில் நன்றாக பரவுகிறது, காய்கறி பயிர்கள் முளைப்பதைத் தடுக்கிறது.
பண்புகள்
காட்டு முள்ளங்கி பூக்கும் வடிவத்தில் நச்சு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உலர்ந்த போது மட்டுமே அவற்றை இழக்கும். விதைக்கும் முள்ளங்கிக்கு வெளிப்புறமாக ஒத்திருக்கிறது, அவற்றின் சுவையும் ஒத்திருக்கிறது, காட்டு முள்ளங்கி (மஞ்சரி) எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் மட்டுமே மோசமானவை, அதாவது: கடுமையான விஷம் ஏற்படுகிறது, இதன் அறிகுறிகள் பிரகாசமான சிறுநீர், குமட்டல், வாந்தி, தலைச்சுற்றல், டாக்ரிக்கார்டியா மற்றும் மாற்ற முடியாதவை சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள். இந்த வழக்கில், முதலுதவி வழங்குவது அவசியம்: வயிற்றை துவைக்க, இருதய அமைப்பில் சிதைவு ஏற்பட்டால், இதய அடிப்படையிலான மருந்துகளை உட்கொள்வது கட்டாயமாகும்.
சில நாடுகளில், உதாரணமாக இங்கிலாந்தில், இந்த தாவரத்தின் தண்டுகள் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் போன்ற வடிவங்களில் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் வெப்பநிலை சிகிச்சையின் பின்னர் அவை கசப்பான சுவை கொண்டிருப்பதால் அவை இதற்கு ஏற்றவை அல்ல. உலர்ந்த வடிவத்தில் அவை சுவையூட்டல்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக, காய்கள் பழுக்கும்போது, களை விலங்குகளுக்கு ஆபத்தானது: கடுகு எண்ணெயை சுரப்பதால், இது இரைப்பைக் குழாயில் கடுமையான சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஆலை வயல் கடுகு போல் தெரிகிறது. வயல்களில் இருந்து புல் உணவளித்த பிறகு முயல்களுக்கு விஷம்.
இருப்பினும், முள்ளங்கி சிறந்த மெல்லிசை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இது தேனீக்களுக்கு அதிக அளவு தேன் மற்றும் மகரந்தத்தை அளிக்கிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அதன் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு எதிர்பார்ப்பாக பயன்படுத்தப்பட்டது. களைகளின் வான்வழிப் பகுதியிலும், விதைகளிலும் - 20-32% கொழுப்பு எண்ணெயில் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் அடங்கும்.
இந்த களைக்கு எதிராக ஒரு நிலையான போராட்டம் உள்ளது, ஏனெனில் அவர்களுக்கு ரொட்டி விதைக்கவும், உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்யவும் நேரம் இல்லை - காட்டு முள்ளங்கி ஏற்கனவே காய்கறி பயிர்களை விட அதிகமாக உள்ளது, இது தோட்டக்காரர்களை மிகவும் எரிச்சலூட்டுகிறது. பயிரிடப்பட்ட மண்ணில் அதன் இனப்பெருக்கம் கட்டுப்படுத்த களைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த முகவர்களின் செயலில் உள்ள பொருட்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை.
இறுதியாக, இந்த ஆலையிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிமையான உணவை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
காட்டு முள்ளங்கி சாலட் செய்முறை
இலைகளை (200 கிராம்) கழுவி, வெட்டி, ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் (1/2 கப்), சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி), வினிகர் (1 தேக்கரண்டி), சூரியகாந்தி எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு சேர்த்து மஞ்சள் கருவை (2 முட்டை) அரைக்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் அடித்து இலைகளின் மேல் ஊற்றி, நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் மேலே தெளிக்கவும்.
