கவனக்குறைவான காளான் எடுப்பவர்கள் கோடைகாலத்தின் மத்தியில் ஒரு பன்றி என்று அழைக்கப்படாத ஒரு காளான் சந்தித்திருக்க வேண்டும். மெல்லிய காளான் (அல்லது பாக்ஸிலஸ் இன்குலூட்டஸ்) ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலையுதிர் காடுகளிலும், பூங்காக்களிலும், சாலைகளிலும், நிலப்பரப்புகளிலும், வெற்று நிலத்திலும், எறும்புகளின் நடுவிலும் கூட வளர்கிறது. இது மக்கள் மத்தியில் வேரூன்றிய அவரது பெயரை விளக்குகிறது. பன்றிகள் - வளர்ச்சியின் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒன்றுமில்லாத மற்றும் தெளிவற்ற காளான்கள்.
பழங்கள் நீண்ட நேரம் - ஜூன் நடுப்பகுதி முதல் அக்டோபர் வரை. இது பெரிய குழுக்களாக வளர்கிறது, சில நேரங்களில் விசித்திரமான பாதைகளை வரிசையாக வைத்து சங்கிலிகள் மற்றும் மோதிரங்களை உருவாக்குகிறது. வெளிப்புறமாக, போர்சினி காளான் ஒரு குறுகிய காலுடன் அடர்த்தியான மாமிச தொப்பி. தொப்பி கீழ்நோக்கி வளைந்த விளிம்புகளைக் கொண்ட ஒரு புனலை ஒத்திருக்கிறது. இது 20 செ.மீ வரை விட்டம் அடையலாம், ஆனால் சராசரியாக 10-12 செ.மீ. ஆரம்பத்தில் இது தட்டையானது, ஆனால் அது வளரும்போது அது மையத்தில் மனச்சோர்வுடன் புனல் வடிவமாக மாறுகிறது. தொப்பி எப்போதும் சரியான சுற்று வடிவம் அல்ல, பெரும்பாலும் கிழிந்த விளிம்புகள் அல்லது ஒழுங்கற்ற வடிவங்களுடன். நிறம் - வெளிர் பழுப்பு முதல் அடர் பழுப்பு வரை. முழு பூஞ்சையின் மேற்பரப்பு கரடுமுரடானது, உணரப்பட்டது-வெல்வெட். இது மிகவும் அடர்த்தியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் விரைவாக தூசுகளாக மாறும், குறிப்பாக கூடையின் அடிப்பகுதியில்.
போர்சினி காளான்கள் (மேலே உள்ள புகைப்படம்) லேமல்லர். தட்டுகளின் நிறம் அழுக்கு மஞ்சள், அழுத்தும் போது, இருண்ட மதிப்பெண்கள் இருக்கும், உடையக்கூடிய உலர்ந்த பகிர்வுகள் விரைவாக நொறுங்கும். கால் அரிதாக 9 செ.மீ க்கும் அதிகமாக வளர்கிறது, விட்டம் - 1.5 முதல் 2 செ.மீ வரை, மையத்தில் அமைந்துள்ளது, பெரும்பாலும் தொப்பியின் விளிம்பிற்கு சற்று நகரும். கூழ் அடர்த்தியானது, வெட்டு மீது மஞ்சள், பின்னர் பழுப்பு, பெரும்பாலும் புழுக்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
மிகக் குறைவாக அடிக்கடி, நீங்கள் மற்றொரு இனத்தை சந்திக்கலாம் - பாக்ஸிலஸ் அட்ரோமெண்டோசஸ், அல்லது மாட்டிறைச்சியின் பூஞ்சை தடிமனாக இருக்கிறது, மேலும் மரக் கட்டைகளில் உள்ள ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் மட்டுமே. விரும்பத்தகாத கசப்பான சுவை காரணமாக அவளது உண்ணக்கூடிய தன்மை சந்தேகத்திற்குரியது. ஆமாம், அது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது - எப்போதும் ஒரு பக்க கால், சீரற்ற விளிம்புகளைக் கொண்ட தொப்பி, சமச்சீரற்ற, மணமற்ற மற்றும் மிகவும் கடினமான சதை கொண்ட. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இந்த காளான் சமையல் விருப்பங்களின் பட்டியலின் முடிவில் உள்ளது.
இதுபோன்ற போதிலும், பன்றியின் காளான் சுவை மெல்லியதாக இருக்கிறது, பலர் அதை விரும்புகிறார்கள் (தடிமனானதைப் போலல்லாமல்). ரஷ்யாவில் பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த இனம் சாப்பிடப்பட்டது - சமைத்த, உப்பு, வறுத்த. இன்றுவரை, சமையல் பற்றி விவாதம் உள்ளது, ஏனெனில் காளான் நல்ல சுவை கொண்டது, குறிப்பாக இளம் விதைகள். இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் அவற்றில் நச்சுகள் மற்றும் விஷங்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். ஒவ்வொரு உயிரினமும் தனித்தனியாக இந்த விஷங்களுக்கு வினைபுரிகிறது, ஒருவருக்கு ஒரே நேரத்தில் கடுமையான விஷம் உள்ளது, யாரோ எந்த வலியையும் அனுபவிப்பதில்லை. மஸ்கரின் - ஈ அகரிக்கில் உள்ள விஷம், விதைகளிலும் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, நிலையான மற்றும் தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டுடன், இரத்தத்தில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் அழிவு காணப்படுகிறது.
பன்றி ஒரு வகையான நேர வெடிகுண்டு என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். விஷம் முதல் முறையாக நடக்கவில்லை என்றால், மேலும் விளைவுகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - பிரமைகள் மற்றும் மரணம் வரை. இந்த காளான் குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையின் போது சில விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகள் மறைந்துவிட்டால், செம்பு மற்றும் சீசியத்தின் திரட்டப்பட்ட கதிரியக்க ஐசோடோப்புகள் பூஞ்சையின் கூழில் இருக்கும் என்பது அறியப்படுகிறது. விஷத்தின் முக்கிய அறிகுறிகள் பலவீனம், குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் கல்லீரலில் வலி. இது மிகவும் சோகமான விளைவுகளுடன் பல கடுமையான விஷங்களையும் பதிவு செய்தது.
