இந்த அழகான வழுக்கை மனிதன் மற்றவர்களிடையே அனுதாபத்தைத் தூண்டுகிறது. அவர் ஒரு பிரபலமான நடிகர் அல்லது பாடகர் அல்ல, ஆனால் நிச்சயமாக அவர் மீது ஆர்வம் உள்ளது. சிறந்த திறமையான சமையல்காரராக ரஷ்யாவும் அண்டை நாடான உக்ரைனும் இலியா லேசர்சன் என்று அறியப்படுகின்றன. குழந்தைகள், குடும்பம், பிரபலத்தின் ரகசியங்கள், அத்துடன் இலியாவின் வாழ்க்கை வரலாற்றின் பிற விவரங்களும் இந்த கட்டுரையில் தெரியவரும்.
சிறந்த சமையல்காரர் பயிற்சி
இலியா 1964 இல் பிறந்தார். ஒரு சொந்த உக்ரேனியராக, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அவர் சுவையாக சாப்பிட விரும்பினார். ஒரு ஆங்கில உயர்நிலைப் பள்ளியில் படித்த பிறகு, அவர் தனது சொந்த ஊரான ரிவ்னேவுக்குத் திரும்பினார். இலியா லேசர்சன், அவரது வாழ்க்கை வரலாற்றில் பல சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் உள்ளன, 15 வயதில் சோவியத் வர்த்தக தொழில்நுட்ப பள்ளியில் நுழைந்தார். இங்கே அவர் நான்கு ஆண்டுகள் படித்தார். சமையல் துறைகளின் ஆய்வில் வெற்றி பெற்ற லாசர்சன் சிறந்த மாணவராக இருந்தார். அவர் கல்லூரியில் க hon ரவங்களுடன் பட்டம் பெற்றதில் ஆச்சரியமில்லை.
மூன்று முறை படிக்கவும்
1984 ஆம் ஆண்டில், இல்யா சேவைக்கு அழைக்கப்பட்டார். சோவியத் இராணுவத்தின் அணிகளில், அவர் தனது சமையல் திறனை மேலும் மேம்படுத்தினார். சமையலறை அவரது தொழில் என்று தோன்றியது, ஆனால் இலியா லேசர்சன் வேறு என்ன விரும்பினார்? பெற்ற அனுபவம் இலியாவுக்கு போதுமானதாக இல்லை என்ற உண்மையை இந்த வாழ்க்கை வரலாறு கொண்டுள்ளது: 1991 இல் அவர் லெனின்கிராட்டில் அமைந்துள்ள தொழில்நுட்ப நிறுவனத்தில் பட்டம் பெற்றார், அவரது கைகளில் சிவப்பு டிப்ளோமா இருந்தது. வாங்கிய சிறப்பு ரொட்டி உற்பத்தியின் தொழில்நுட்பமாகும்.
வடக்கு தலைநகரில், லேசர் நிரந்தரமாக குடியேற விரும்புகிறார். ஆரம்பத்தில், அவர் மதிப்புமிக்க கிராண்ட் ஐரோப்பா ஹோட்டலில் ஒரு சாதாரண சமையல்காரராக வேலை பெறுகிறார், அதன்பிறகு அவர் நகரத்தில் உள்ள பல உணவகங்களுக்குச் செல்கிறார், அங்கு அவர் பல ஆண்டுகள் பணியாற்றுகிறார். கிளப் ஆஃப் செஃப்ஸ் ஒரு ஜனாதிபதியைத் தேடும்போது, இந்த காலியான இடத்தை எடுக்கும் அனைவருக்கும் தெளிவாகத் தெரிந்தது - இலியா லேசர்சன். சமையல் எஜமானரின் வாழ்க்கை வரலாறு ஒரு நிலைக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. எனவே, 2008 ஆம் ஆண்டில், இலியா ஐசகோவிச் ஒரு பள்ளி-ஸ்டுடியோவைத் திறந்தார், அங்கு அவர் தனது சமையல் திறனை மேம்படுத்த விரும்பும் அனைவருக்கும் வகுப்புகள் நடத்துகிறார்.
மரியாதைக்குரிய அங்கீகாரம்
அவரது திறமையைப் பாராட்டும் பலர் இந்த கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: "இந்த குறிப்பிட்ட தொழில் ஏன்?" அவரது சில நேர்காணல்களில், லேசர்சன் கூறுகிறார், வாழ்க்கையே அவரை தனது விருப்பத்திற்கு தள்ளியது. பெற்றோர் (தந்தை-பொறியியலாளர் மற்றும் தாய்-ஆசிரியர்) வேலையில் நிறைய நேரம் செலவிட்டனர், அவரே சமைக்க வேண்டியிருந்தது. கூடுதலாக, லண்டனில் படிப்பது சுதந்திரம் மற்றும் தன்னை உணவளிக்கும் திறனைக் குறிக்கிறது. எனவே எதிர்கால பாடத்தின் யோசனை பிறந்தது, இலியா லேசர்சன் தனது முழு வாழ்க்கையையும் அர்ப்பணித்தார்.
இந்த நபரின் வாழ்க்கை வரலாற்றில் எந்த சிறப்பு தகவலும் இல்லை, முதல் பார்வையில் இல்யா மிகவும் சாதாரண மனிதர் என்று தோன்றலாம். லேசரின் கூற்றுப்படி, அது இருக்கும் வழி. அவர் ஒருபோதும் அடையாளம் காணக்கூடிய நபராக தனது அந்தஸ்தை தவறாகப் பயன்படுத்துவதில்லை, மேலும் அவரது தகுதிகளைப் பற்றி பேசும்போது தொடர்ந்து வெட்கப்படுவார். அவர் தனது பாதையை உணர்வுபூர்வமாகத் தேர்ந்தெடுத்தார் - அது ஒரு முறை முயற்சித்தபின், இல்யா சமையலில் ஈடுபட்டார்.
அவரது படைப்பு செயல்பாட்டின் போது, அவர் உணவு மற்றும் அவற்றின் உறவு பற்றி நிறைய கற்றுக்கொண்டார். லாசர்சன் பல புத்தகங்களை எழுதியவர், அதில் அவர் ஒரு நல்ல சமையல்காரரின் ரகசியங்களை வெளிப்படுத்துகிறார், இலியாவின் கூற்றுப்படி, மேசையில் உள்ள தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு சுவையான இரவு உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை சில நொடிகளில் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
சமையலறையின் மந்திரத்தில், லேசர்சன் வேதியியல் பற்றிய சிறந்த அறிவால் உதவுகிறார். ஆனால் அது கூட இல்லை, மாறாக, வாங்கிய தத்துவார்த்த மற்றும் நடைமுறை அனுபவம் சமையல் செயல்முறையை வேறு கோணத்தில் பார்க்க அனுமதிக்கிறது.
செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கின் சிறந்த உணவகங்களில் பணிபுரிவது பிரபலமானவர்களைச் சந்திக்க அனுமதித்ததாக இலியா ஐசகோவிச் ஒப்புக்கொள்கிறார். எனவே, “ஃப்ளோரா” இல் மாயா பிளிசெட்ஸ்காயா உணவருந்தினார், ஒருமுறை லேசர்சன் விளாடிமிர் புடினுக்காக ஒரு வணிக மெனுவைத் தயாரித்தார். சரி, அத்தகைய அங்கீகாரம் நிறைய மதிப்புள்ளது!
