எல்லோரும் விரும்பும் அந்த இன்னபிற பொருட்கள் மாண்டரின்ஸ், ஆனால் அனைவருக்கும் சரியாக சேமிக்க முடியாது. பழங்கள் நீண்ட காலமாக கெட்டுப் போகாமல் இருக்க, பல தேவைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும். வீட்டில் டேன்ஜரைன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? இந்த கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் இதைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.
சிட்ரஸ் பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கும் காரணிகள்
வீட்டில் டேன்ஜரைன்களை எவ்வளவு சேமிப்பது? சிட்ரஸின் அடுக்கு வாழ்க்கை வேறுபட்டிருக்கலாம். சராசரியாக, டேன்ஜரின் 10 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையை உருவாக்கினால் இந்த காலத்தை அதிகரிக்க முடியும். வெப்பமண்டல பழ சேமிப்பின் வெற்றி தலாம் நிறத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் டேன்ஜரைன்கள் அவற்றின் அசல் தோற்றத்தை இரண்டு வாரங்களுக்கு பராமரிக்க முடிகிறது. டேன்ஜரைன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? இந்த பழங்களுக்கு உகந்த வெப்பநிலை என்ன? அவை 0 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். பழத்தின் தலாம் ஒரு வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், பழங்களை +2 முதல் +6 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும். இத்தகைய நிலைமைகளில், அவை இரண்டு வாரங்களுக்கு மோசமடையாது.
மேலும், அவை வளர்ந்த நாடு சிட்ரஸ் பழங்களை சேமிக்கும் காலத்தை பாதிக்கிறது. ஒரு பொருளை வாங்கும் போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். அப்காசியா மற்றும் மொராக்கோவில் வளர்க்கப்படும் டேன்ஜரைன்களை முடிந்தவரை சேமிக்க முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மாறாக, பழக்கமான துருக்கிய மற்றும் ஸ்பானிஷ் வகைகள் மிக விரைவாக மோசமடைகின்றன. எந்த நாட்டில் டேன்ஜரைன்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது. இந்த விஷயத்தில் உதவியாளர் லேபிள் மட்டுமல்ல, வெப்பமண்டல பழத்தின் தோற்றமும் இருக்கும். முதல் வழக்கில், பழங்கள் மஞ்சள் (ஒருவேளை வெளிர் மஞ்சள் கூட) நுண்ணிய தலாம் மூலம் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு சுவை கொண்டவர்கள். இதற்கு மாறாக, துருக்கியில் இருந்து வரும் டேன்ஜரைன்கள் மிகவும் மென்மையான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன.
டேன்ஜரைன்களுக்கான சேமிப்பு நிலைமைகள்
வீட்டில் டேன்ஜரைன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? இது ஒரு வெப்பமண்டல பழம் என்ற போதிலும், டேன்ஜரைன்கள் வெப்பநிலை + 4-8 டிகிரியை விரும்புகின்றன. இத்தகைய நிலைமைகளில், அவர்கள் ஒரு மாதத்திற்கு தங்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், வெப்பநிலை ஆட்சியை மட்டுமல்ல, ஈரப்பத அளவையும் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். இது சுமார் 80% ஆக இருக்க வேண்டும். அறை வறண்டதாக இருந்தால், வெப்பமண்டல பழம் படிப்படியாக வறண்டு போகும், மேலும் இது சுவை மற்றும் நல்ல தோற்றத்தை கணிசமாக இழக்கும். ஸ்பானிஷ் டேன்ஜரைன்கள் அவற்றின் பெரிய அளவால் வேறுபடுகின்றன.
இந்த அளவுருக்களின் அடிப்படையில், நீங்கள் ருசிக்க விரும்பாத டேன்ஜரைன்களைத் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் சேமிப்பின் கால அளவையும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம். மேலும், டேன்ஜரைன்களின் முதிர்ச்சி நிலை பயனுள்ள குணங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது. வெளிப்படையாக, மேலும் பழுத்த பழங்கள் விரைவில் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்கும். அதே நேரத்தில், பச்சை நிற டேன்ஜரைன்கள் நீண்ட நேரம் பொய் சொல்ல முடிகிறது.
நாங்கள் வீட்டில் டேன்ஜரைன்களை சேமித்து வைக்கிறோம்
டேன்ஜரைன்களை எங்கே சேமிப்பது? அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியின் பெட்டிகளில் ஒன்றில் வைக்கலாம், மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் வெளியே எடுக்கலாம் அல்லது பாதாள அறையில் குறைக்கலாம். இந்த இடங்களில்தான் உகந்த வெப்பநிலை ஆட்சியை உறுதி செய்ய முடியும். மாண்டரின் காற்றுடன் வழங்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவை துளையிடப்பட்ட பெட்டியில் வைக்கப்படலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு மூடிய பிளாஸ்டிக் பையை பயன்படுத்தக்கூடாது என்பது முக்கிய விஷயம். காற்று உட்கொள்ளல் இல்லை என்றால், ஈரப்பதம் குவியக்கூடும். இது மதிப்புமிக்க பங்குகள் அழிக்கப்படுவதற்கும் அழுகல் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.
நீங்கள் டேன்ஜரைன்களை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் வைக்க முயற்சித்தால், பழங்கள் ஒரு வாரம் மட்டுமே சேமிக்கப்படும். ஒரு பெட்டியில், டேன்ஜரைன்கள் மூன்று அடுக்குகளுக்கு மேல் வைக்கப்படக்கூடாது. இல்லையெனில், அவை மோசமாக சேமிக்கப்படும்.
டேன்ஜரைன்களின் பரிசோதனையின் அம்சங்கள்
பழத்தை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பிற குளிர்ந்த இடத்தில் வைப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு மாண்டரினையும் நன்றாக ஆராய வேண்டும். பழத்தில் குறைந்த பட்சம் குறைபாடுகள் இருந்தால் (குறிப்பாக சிராய்ப்பு), மாண்டரின் ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும், மீதமுள்ள பழங்களுடன் தொகுக்கப்படக்கூடாது. பழங்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, அவற்றின் தலாம் காய்கறி எண்ணெயால் ஈரப்படுத்தப்பட்ட பருத்தி கம்பளியால் துடைக்கப்படலாம்.
நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட டேன்ஜரைன்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
டேன்ஜரைன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது? அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை, முதலில், உயர்தர பழங்களின் தேர்வைப் பொறுத்தது. எனவே, ஒரு பல்பொருள் அங்காடி அல்லது வேறு எந்த சில்லறை விற்பனை நிலையத்திலும் இருப்பதால், ஒரு நபர் ஒரு கூடையில் வைக்கும் ஒவ்வொரு டேன்ஜரைனையும் நீங்கள் நன்றாகப் பார்க்க வேண்டும். இது சிறிதளவு பல் அல்லது வேறு எந்த குறைபாடும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய பிழை கூட இருந்தால், நீங்கள் இந்த பழத்தை வாங்க தேவையில்லை. நிச்சயமாக அது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தலாம் குறைபாடுகள் இருப்பதால் காற்று கருவுக்குள் நுழைகிறது, இதன் மூலம் மாண்டரின் ஒருமைப்பாடு மீறப்படுகிறது. அதைத் தொடர்ந்து, அவர் மிக விரைவில் அழுக ஆரம்பிக்கலாம். சரியான நேரத்தில் தலாம் ஒருமைப்பாட்டில் நீங்கள் ஒரு சிக்கலைக் காணவில்லை எனில், இந்த விரும்பத்தகாத செயல்முறைக்கு மற்ற டேன்ஜரைன்கள் உட்படுத்தப்படுவதற்கு நீங்கள் காத்திருக்கலாம்.
மாண்டரின் பழுக்க வைக்கும் அளவை அதன் தலாம் கூழிலிருந்து எவ்வளவு நன்றாக பிரிக்கிறது என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். ஒரு பழுத்த பழத்தில், தோல் பெரியது போல் ஆகிறது, எனவே இது கூழ் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய மாண்டரின் அதன் அற்புதமான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும், ஆனால் வெப்பமண்டல பழம் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. எனவே, இதுபோன்ற சுவையான வெப்பமண்டல பழங்களை நீங்கள் முன்கூட்டியே வாங்கத் தேவையில்லை. டேன்ஜரின் சிறிது நேரம் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்றால் (எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு முன்பு), அது கொஞ்சம் பச்சை நிறமாக இருப்பது நல்லது.
பழம் தேர்வின் பிரத்தியேகங்கள்
ஒவ்வொரு பருவமும் தெளிவாகத் தெரியும் அந்த டேன்ஜரைன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இதன் பொருள் அவர்களின் புலம் அப்காசியா அல்லது மொராக்கோ. இந்த நாடுகளில்தான் நுண்ணிய தோலுடன் கூடிய அழகான சுவையான டேன்ஜரைன்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. டேன்ஜரைன்கள் தோற்றத்தில் மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், அவை மெழுகு செய்யப்படுவதற்கு ஒரு பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது. இது பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வகைகளுடன் நிகழ்கிறது. நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்கள் வெப்பமண்டல உற்பத்தியின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க எந்த வகையிலும் முயற்சி செய்கிறார்கள். எனவே, பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து வரும் பழங்களை கழுவ வேண்டும்.
