தரவரிசை மற்றும் கோப்பு குடும்பத்தில் சுமார் 2, 500 மேக்ரோமைசெட்டுகள் உள்ளன. மேலும், "அமைதியான வேட்டை" ரசிகர்களிடையே சமையல் வரிசை மிகவும் பிரபலமானது. இதற்கான காரணம் ஒப்பீட்டளவில் ஒன்றுமில்லாத தன்மை மற்றும் நல்ல உற்பத்தித்திறன். கூடுதலாக, பல வகைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஊதா வரிசைகள்
இந்த காளான்கள் உண்ணக்கூடியவை. ரியாடோவ்கா, அதன் புகைப்படம் கீழே வெளியிடப்பட்டுள்ளது, இது காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. இது நல்ல தரமான மேக்ரோமைசீட்களுக்கு சொந்தமானது. இந்த காளான் வயலட் வரிசை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவள் ஒரு சப்ரிஃபைட் மற்றும் பெரும்பாலும் விழுந்த இலைகளில் இருந்து அழுகும் குப்பைகளை விரும்புகிறாள். பெரும்பாலும் இது வைக்கோல், வைக்கோல், உரம் அல்லது பிரஷ்வுட் குவியல்களுக்கு அருகிலும், தோட்டங்களிலும் காணப்படுகிறது. கலப்பு (தளிர், ஓக்) மற்றும் ஊசியிலை (தளிர், பைன்) வகை காடுகளில் காளான் வளர்கிறது. இது சாம்பல் நிற பேச்சாளருடன் (புகைபிடிக்கும்) ஒன்றாக நிகழ்கிறது. மேக்ரோமைசீட் தனித்தனியாகவும் பெரிய கொத்துகளாகவும் வளர்கிறது. பெரும்பாலும் இது “சூனிய வட்டங்களை” உருவாக்குகிறது. இளம் வயதில், இது கோப்வெப் வயலட்டிலிருந்து வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும், இது ஒரு உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை.
பாப்லர் வரிசைகள்
மக்களில், இந்த காளான் ஒரு எழுத்தர் அல்லது மணற்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வரிசைகள் உண்ணக்கூடியவை (மூன்றாவது வகை). பாப்லர் இருப்பதால் இலையுதிர் காடுகளில் இந்த மேக்ரோமைசீட்டை நீங்கள் தேட வேண்டும். இது பூங்காக்களிலும், தரையிறக்கங்களிலும், சாலைகள் மற்றும் நீர்நிலைகளின் கரைகளிலும் காணப்படுகிறது. இந்த காளான்கள், ஒரு விதியாக, விழுந்த இலைகளின் அடுக்கின் கீழ் மறைக்கின்றன. பெரிய கொத்தாக வளர்கிறது. சேகரிப்பு காலம் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் ஆகும்.
சாம்பல் வரிசைகள்
பிரபலமாக, இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் "சுட்டி பூஞ்சை" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உண்ணக்கூடிய ரோயிங் தரவு. பைன் கட்டாயமாக இருப்பதால் அவை ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் மணல் மண்ணில் வளர்கின்றன. இந்த மேக்ரோமைசீட்களில் ஒரு தூள் மணம் மற்றும் கூழ் ஒரு இனிமையான சுவை உள்ளது. அவை நார்ச்சத்து (விஷம்) வரிசையுடன் வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும். எலிகள் வளர்கின்றன, பொதுவாக பெரிய குழுக்களாக. அவை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஐரோப்பிய பகுதி, தூர கிழக்கு மற்றும் சைபீரியாவில் காணப்படுகின்றன. அறுவடை நேரம் செப்டம்பர்-நவம்பர் ஆகும். காளான் ஒரு உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும் இது மற்ற வகை சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது.
சிவப்பு வரிசைகள்
இந்த காளான்கள் தேன் காளான்கள் மஞ்சள்-சிவப்பு அல்லது பைன் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் சதைக்கு புளிப்பு வாசனை இருக்கிறது. சிவப்பு ரோவர்கள் உண்ணக்கூடியவை (நான்காவது வகை). பழைய மேக்ரோமைசீட்களில் மிகவும் விரும்பத்தகாத பிந்தைய சுவை இருப்பதால், அவற்றை இளமையாக சேகரிப்பது நல்லது. காளான் சுவை தரம் அதிகமாக இல்லை, எனவே இது காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. மிதமான காலநிலை மண்டலத்தின் பைன் காடுகளில் சிவப்பு ரியாடோவ்கா காணப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இது விழுந்த மரங்களின் ஸ்டம்புகள் மற்றும் டிரங்குகளில் காணப்படுகிறது. இது குழுக்களாகவும் தனித்தனியாகவும் வளர்கிறது. அறுவடை நேரம் - கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் உறைபனி வரை.
நெரிசலான வரிசைகள்
இந்த காளான்கள் இலையுதிர்-கோடை காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. நெரிசலான வரிசைகள் உண்ணக்கூடியவை. அவற்றின் புகைப்படம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ருசிக்க, அவை கோழி இறைச்சியை ஒத்தவை, அதற்காக அவை மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன. இந்த காளான்கள் கலப்பு மற்றும் இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கின்றன. மோரேல்களுடன் சந்திக்கவும். அவை தோட்டங்கள், பூங்கா பகுதிகள் மற்றும் நடவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் விழுந்த இலைகளின் கீழ் மறைக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இந்த காளான்கள் ஒரு பொதுவான சணல் இருந்து வளர்ந்து பெரும்பாலும் தொப்பிகளுடன் வளரும்.
