மைக்ரோவேவ் கடந்த நூற்றாண்டின் 30 களில் ஜெர்மன் விஞ்ஞானிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சமையலுக்கு மதிப்புமிக்க நேரத்தை வீணாக்கக்கூடாது என்பதற்காகவும், போர்க்காலத்தில் அடுப்புகளுக்கு எரிபொருளை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது என்பதற்காகவும் அவை தயாரிக்கப்பட்டன. ஆனால் புதிய சாதனத்தைப் பயன்படுத்தும் செயல்பாட்டில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவு படையினரின் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே ஜேர்மனியர்கள் அதன் பயன்பாட்டை கைவிட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.
இன்றுவரை, ஹோஸ்டஸின் சமையலறைகளில் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் ஒரு வலுவான நிலையை எடுத்துள்ளன. உண்மையில், அவை இன்றியமையாதவை, தேவைப்பட்டால், சமைத்த உணவை விரைவாக வெப்பமாக்குவதற்கு, அவை எளிதில் உணவு உணவு, கரைக்கும் இறைச்சி போன்றவற்றை தயார் செய்யலாம். ஆனால் நவீன சாதனங்கள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பாதுகாப்பானதா?
மைக்ரோவேவின் தீங்கு மொபைல் போன்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை விட மனிதகுலத்தின் மனதைத் தொந்தரவு செய்கிறது. இந்த அச்சங்கள் ஆதாரமற்றவை அல்ல, ஏனெனில் இந்த இரண்டு சாதனங்களும் ஒரே அதிர்வெண்களில் இயங்குகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வுகளின் போது, நுண்ணலை அவ்வளவு பாதுகாப்பாக இல்லை என்பதைக் குறிக்கும் பல முக்கிய காரணிகள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.
முதலாவதாக, மின்காந்த கதிர்வீச்சு ஒரு திட்டவட்டமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் துல்லியமாக, முறுக்கு புலங்கள். மின்காந்த கதிர்வீச்சில் ஒரு முறுக்கு கூறு உள்ளது என்பது சோதனை ரீதியாக நிறுவப்பட்டது. மனித உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்திற்கு முக்கிய காரணியாக இருப்பது அவள்தான். இது எரிச்சல், தலைவலி அல்லது தூக்கமின்மை ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
மைக்ரோவேவ் உண்மையான இரட்சிப்பாக மாறியவர்களுக்கு, கதிர்வீச்சு வெப்பநிலை தீங்கு விளைவிக்கிறது. நிச்சயமாக, சிறிய பயன்பாட்டுடன், மோசமான எதுவும் நடக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதை தொடர்ந்து மற்றும் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தினால், சென்டிமீட்டர் வரம்பின் உயர் அதிர்வெண் கதிர்வீச்சு உடலை வெப்பமாக்கத் தொடங்குகிறது. இரத்த ஓட்டம் இந்த சிக்கலை சமாளிக்க முடிகிறது, ஆனால் உறுப்புகள் உள்ளன, அதில் இரத்த நாளங்கள் மிகக் குறைவு. உதாரணமாக, கண்ணின் லென்ஸில் இத்தகைய வெப்ப விளைவு மேகமூட்டம் மற்றும் அழிவுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த மாற்றங்கள் குணப்படுத்த முடியாதவை.
மின்காந்த கதிர்வீச்சு கண்ணுக்கு தெரியாதது மற்றும் புரிந்துகொள்ள முடியாதது, ஆனால் அவை மனித உடலில் நேரடி விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், வெளிப்பாட்டின் விளைவுகள் உடனடியாக வெகு தொலைவில் உள்ளன, எனவே எந்தவொரு நோயையும் வீட்டு உபகரணங்களின் செல்வாக்கோடு தொடர்புபடுத்துவது மிகவும் கடினம்.
மைக்ரோவேவ் அடுப்பு செய்யும் மற்றொரு காரணி தீங்கு - உணவில் மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சின் விளைவு. உணவில் இத்தகைய தீவிர செயலாக்கத்தின் விளைவாக, மூலக்கூறுகளின் அயனியாக்கம் ஏற்படலாம், இது பொருளின் கட்டமைப்பில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
மைக்ரோவேவ் இயற்கையில் இல்லாத புதிய சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. அவை ரேடியோலிடிக் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய கலவைகள் மூலக்கூறு அழுகலின் தோற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன. இங்கே சில எடுத்துக்காட்டுகள்:
- மைக்ரோவேவில் சமைத்த இறைச்சியில் புற்றுநோயான நைட்ரோசோடியென்டனோலமைன் உள்ளது.
- பழத்தை கரைப்பது கேலக்டோசைடுகள் மற்றும் குளுக்கோசைடுகளை புற்றுநோய்க் கலவைகளைக் கொண்ட துகள்களாக மாற்றுகிறது.
- மூல காய்கறிகளின் நுண்ணலை கதிர்வீச்சு ஆல்கலாய்டுகளை ஒரு புற்றுநோயாக மாற்றுகிறது.
- உணவின் மதிப்பு 60-70% குறைக்கப்படுகிறது.
- வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் ஈ ஆகியவை அழிக்கப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு, அதன் சேதம் ஏற்கனவே தெளிவாக உள்ளது, இது நம் உடலின் செல்களை பலவீனப்படுத்தும். தாவரத்தையும் மனித மரபணுக்களையும் படிக்கும் பொறியியலாளர்கள் மின்காந்த அலைகளால் சிறிது கதிர்வீச்சு செய்தால் ஒரு கலத்தை ஊடுருவ முடியும் என்று தீர்மானித்துள்ளனர், இதன் விளைவாக உயிரணு சவ்வுகள் பலவீனமடைகின்றன. உயிரணு அமைப்பு ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட அழிக்கப்பட்டுவிட்டதால், பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ்கள் ஊடுருவுவதை சவ்வுகளால் தடுக்க முடியாது. மேலும், இயற்கையான உயிரணு சுய-குணப்படுத்தும் வழிமுறை ஒடுக்கப்படுகிறது.
உடலில் கதிர்வீச்சின் தாக்கம் குறித்து, நுண்ணலை கணிசமான தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நாம் கூறலாம். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைத்த உணவின் பயன்பாடு இதயத் துடிப்பு மற்றும் அழுத்தத்தின் அதிர்வெண் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, தலைச்சுற்றல், தலைவலி, தூக்கமின்மை, எரிச்சல் மற்றும் வயிற்றில் வலி போன்ற தோற்றத்தைத் தூண்டுகிறது.
கதிரியக்க உணவு செரிமான அமைப்பில் வீரியம் மிக்க கட்டிகளை ஏற்படுத்துகிறது என்று புள்ளிவிவரங்கள் கூறுகின்றன, கூடுதலாக, புற உயிரணு திசு சிதைவுக்கு உட்படுகிறது, இதன் விளைவாக அஜீரணம் ஏற்படுகிறது.
கர்ப்பிணி பெண்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். மின்காந்த புலங்களின் வலுவான கதிர்வீச்சு காரணமாக, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு, இதன் தீங்கு ஏற்கனவே கணிசமாக உள்ளது, இது கருச்சிதைவு, முன்கூட்டிய பிறப்பு மற்றும் பிறக்காத குழந்தையின் குறைபாடுகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
