காய்கறிகள் சலிப்பான டர்னிப்ஸ் மற்றும் முள்ளங்கிகளுக்கு மட்டுமே என்று கருத வேண்டாம். அவற்றில் மிகவும் அசல் மற்றும் அழகான காட்சிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு விளக்கப்படத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அது என்ன, அது எப்படி இருக்கும்?
அன்றாட வாழ்க்கையில், இது பெரும்பாலும் இலை பீட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தோற்றத்தில் இது ஒரு பெரிய தாவரமாகும், அதன் உயரம் 60-70 செ.மீ.க்கு மேல் உள்ளது. சார்ட்டில் ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல, அழகியல் மதிப்பும் உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சிவப்பு தண்டுகளுடன் அதன் வகைகள் தோட்டத்தின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்.
இந்த ஆலை மிகவும் விசித்திரமானது, ஏனெனில் இது சற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட அல்லது சற்று கார எதிர்வினை கொண்ட மிகவும் வளமான மண்ணில் மட்டுமே சிறப்பாக வளரும். இலை நோக்குநிலையின் ஒரு சார்ட் வளர்க்கப்பட்டால் (அது என்ன, நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்), பின்னர் தாவரங்களுக்கு இடையில் ¼ மீட்டருக்கும் குறையாத தூரம் இருக்க வேண்டும். இலைக்காம்பு வகைகளுக்கு இரு மடங்கு இடம் தேவைப்படுகிறது.
உலகெங்கிலும் உள்ள தோட்டக்காரர்கள் ஏராளமான வகைகளை வளர்க்கிறார்கள், ஆனால் அவை அனைத்தையும் குறிப்பிட்ட குழுக்களாக இணைக்கலாம்:
- பச்சை தண்டுகள் கொண்ட வகைகள்;
- வெள்ளி-வெள்ளை இலைக்காம்புகளுடன் கூடிய தாவரங்கள்;
- ருபார்ப் போல தோற்றமளிக்கும் சிவப்பு தண்டுகள் கொண்ட இனங்கள்;
- இலைகளில் மஞ்சள் நரம்புகளுடன் சார்ட் (என்ன வகையான ஆலை, உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும்).
நாம் முன்னர் குறிப்பிட்ட ருபார்ப் விஷயத்தைப் போலவே, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைய உள்ள இளைய இலைகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். மேலும் ஒரு செடியிலிருந்து மட்டும் இந்த இலைகளை ஒரு கிலோவுக்கு மேல் சேகரிக்க முடியும்.
