இலையுதிர் காலம் பாரம்பரியமாக ஒரு காளான் பருவமாகும். உண்ணக்கூடிய இலையுதிர் காளான்கள் “அமைதியான வேட்டைக்காரர்களுக்கு” வரவேற்கத்தக்க இரையாகும். உண்மையில், ஆண்டின் இந்த நேரம் பல மேக்ரோமைசீட்களின் வெகுஜன பழம்தரும் காலமாகும். உண்ணக்கூடிய இலையுதிர் காளான்களை நீண்ட நேரம் பட்டியலிடலாம். மழைக்கால வானிலை அவர்களின் பாரிய வளர்ச்சிக்கு மிகவும் உகந்ததாகும். இலையுதிர்காலத்தில், அவர்கள் பல்வேறு தரவரிசை மற்றும் கோப்பு, போலிஷ் மற்றும் போர்சினி காளான்கள், காளான்கள், காளான்கள், போலட்டஸ் மற்றும் போலட்டஸ் காளான்கள், வால்யூய், தேன் அகாரிக்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் பலவற்றை சேகரிக்கின்றனர். கீழே சில மேக்ரோமைசெட்டுகள் உள்ளன, அவற்றில் வெகுஜன பழம்தரும் இலையுதிர்காலத்தில் நிகழ்கிறது.
ரோயிங் சாம்பல் நிறமானது
இந்த தாமதமாக உண்ணக்கூடிய இலையுதிர் காளான்கள் பிரபலமாக எலிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பழங்களைத் தொடங்குகின்றன மற்றும் குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு வளரும். இந்த மேக்ரோமைசெட் கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் பெரிய குழுக்களாக வளர்கிறது. ஒரு விதியாக, இது பைனுடன் மைக்கோரைசாவை உருவாக்குகிறது. சாம்பல் படகோட்டுதல் மணல் மண்ணை விரும்புகிறது. நல்ல ஆண்டுகளில், அதன் விளைச்சல் மிகுதியாக இருக்கிறது. இருப்பினும், இந்த காளான்களை சேகரிப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. பெரும்பாலும் இளம் வயதில், அவர்கள் ஒரு காட்டுக் குப்பைகளின் கீழ் ஒளிந்துகொண்டு வெளியே வளர்கிறார்கள், முதிர்ச்சியை மட்டுமே அடைகிறார்கள். மேக்ரோமைசெட்டுகள் சூனிய வட்டங்களை உருவாக்கலாம். கிரீன்ஃபின்ச் (பச்சை வரிசை) உடன் சந்திக்கிறது. ஒரு விதியாக, எலிகள் உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். இளம் வயதில், காளான் ஒரு விஷ புலி வரிசையில் குழப்பப்படலாம்.
இலையுதிர் தேன் அகாரிக் (உண்மையான)
இந்த காளான்கள் உண்ணக்கூடியவை. இலையுதிர் காளான்கள் கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் பரவுகின்றன. இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் அவற்றைக் காணலாம். அவை இறந்த மற்றும் வாழும் மரங்களில் வளர்கின்றன. இலையுதிர்கால தேன் அகாரிக் பெரும்பாலும் தீர்வுகள் மற்றும் தீர்வுகளில், சாலைகளில், டெட்வுட் குவியல்களில் காணப்படுகிறது. வெகுஜன பழம்தரும் காலம் செப்டம்பரில் தொடங்குகிறது, வெப்பநிலை 15 ° C க்கு கீழே குறைகிறது, மேலும் இது இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும். இலையுதிர் தேன் அகாரிக் ஊறுகாய், உப்பு, உலர்ந்த, சுண்டவைத்த, வறுத்த போன்றவற்றை செய்யலாம்.
வெண்ணெய் இலையுதிர் காலம் (தாமதமாக)
இந்த இலையுதிர்கால காளான்கள் உண்ணக்கூடியவை என்பதை "அமைதியான வேட்டைக்காரர்கள்" அனைவருக்கும் தெரியும். அவற்றின் புகைப்படம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. பட்டாம்பூச்சிகள் மிகவும் பரவலான மற்றும் பிரபலமான மேக்ரோமைசீட்களில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலும் மிகப் பெரிய மற்றும் நிலையான மகசூலைக் கொண்டிருப்பதன் காரணமாகும். கூடுதலாக, சிப்பிகள் ஆபத்தான இரட்டையர் இல்லை, இது ஆரம்பநிலைக்கு கூட அவற்றை சேகரிக்க உதவுகிறது. பைன் இருப்பதால் கோனிஃபெரஸ் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் இந்த காளான்களை நீங்கள் தேட வேண்டும். பெரும்பாலும் அவை விளிம்புகளில் காணப்படுகின்றன. இளம் பைன் மரங்களில் பட்டாம்பூச்சிகள் சிறப்பாக வளரும். பழைய தீக்காயங்கள், பைன் காடுகளில் சாலையோரங்கள், ஹீத்தர் முட்களையும் அவர்கள் விரும்புகிறார்கள். இந்த காளான்கள் மணல் மற்றும் மணல் மண்ணை விரும்புகின்றன. மசகு எண்ணெய் பெரும்பாலும் புழு. ஒற்றை மாதிரிகள் ஜூன் முதல் தோன்றக்கூடும், இருப்பினும், இந்த மேக்ரோமைசீட் செப்டம்பர்-அக்டோபரில் பழம் தரும். சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெய் புழுக்கள் இரண்டாவது வகைக்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன.
