செப்ஸ் எங்கே வளரும், எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்?

பல காளான் எடுப்பவர்கள் இப்போது செப்ஸ் எங்கு வளர்கிறார்கள் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் காளான் இராச்சியத்தின் அதிசயம் என்று அழைக்கப்படும் இந்த மேக்ரோமைசீட்டை பயபக்தியுடன் “அமைதியான வேட்டை” ரசிகர்கள். எனவே, "செப்ஸ் எங்கே வளர்கிறது" என்ற கேள்வி சும்மா இல்லை. மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் எந்த காளான் எடுப்பவரும் அவற்றை தனது கூடையில் வைப்பார்.

விளக்கம்

சிறு வயதிலேயே, செப் ஒரு அரைக்கோள தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் காலப்போக்கில் அது நேராகிறது, மேலும் குவிந்துவிடும், சில சமயங்களில் தட்டையானது. இதன் விட்டம் 20 செ.மீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதை எட்டும். தொப்பியின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும். வண்ணமயமாக்கல் நேரடியாக செப்ஸ் வளரும் இடத்தைப் பொறுத்தது. ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், தொப்பிகள் கஷ்கொட்டை-பழுப்பு நிறத்தில் சிவப்பு நிறம் அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இலையுதிர் காடுகளில், அவை வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெளிர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. வண்ணத் திட்டமும் வெளிச்சத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. சூரியனில், காளான், அது போலவே, சூரிய ஒளியில் - அதன் மேற்பரப்பு இருண்டதாகிறது.

இளம் காளான்களில், குழாய் அடுக்கு மந்தமான வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். காலப்போக்கில், நிறம் சற்று மஞ்சள் நிறமாகவும், ஓரளவு பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். இளம் மேக்ரோமைசீட்களில், கால் பீப்பாய் வடிவ, வெளிர் சாம்பல் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இது உயரத்தில் வளரும்போது, ​​அது ஒரு உருளை வடிவத்தைப் பெறுகிறது. இதன் விட்டம் 7 செ.மீ வரை, அதன் உயரம் 15 செ.மீ வரை இருக்கும். கூழ் வெள்ளை, வலுவானது, உடைக்கும்போது அதன் நிறத்தை மாற்றாது. புதிய காளான்களுக்கு குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லை. வைட்டமின் டி பணக்காரர்.

போர்சினி காளான்கள் வளரும் இடத்தில்

இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் கலப்பு, இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன. ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை அவற்றை சேகரிக்கவும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு குறிப்பிட்ட கிளையினத்தின் செப்ஸ் எங்கு வளர்கின்றன என்பதை அவற்றின் பழம்தரும் உடலின் நிறத்தால் தீர்மானிக்க முடியும். இந்த அம்சம் மற்றும் “வன பதிவு” படி சுமார் இருபது வகையான மேக்ரோமைசெட்டுகள் உள்ளன. எனவே, தளிர் மற்றும் பிர்ச் காளான்கள், பைன் போலட்டஸ் மற்றும் மாடு போன்றவை உள்ளன. இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் அனைத்தும் மிக உயர்ந்த வகையைச் சேர்ந்தவை. அவை கரி தவிர அனைத்து வகையான மண்ணிலும் வளரும். சில பிராந்தியங்களில், இந்த காளான்கள் மிகப் பெரிய அளவில் காணப்படுகின்றன.

செப்ஸ் சில வகையான மரங்களுடன் மைக்கோரிசாவை உருவாக்குகின்றன. அவை அலைகளில் பலனைத் தருகின்றன. முதல் அலை ஜூன் தொடக்கத்தில் தொடங்குகிறது, இரண்டாவது - ஜூலை நடுப்பகுதிக்கு நெருக்கமாக, மூன்றாவது - ஆகஸ்ட், முதலியன விளைச்சல் வேறுபட்டது. ஒரு விதியாக, முதல் பயிர் மிகவும் அற்பமானது. இந்த மேக்ரோமைசீட் எப்படியாவது சிவப்பு காளான் தொடர்பானது என்று காளான் எடுப்பவர்கள் நம்புகிறார்கள். போர்சினி காளான் வளரும் இடத்தில், நீங்கள் ஒரு நச்சு அழகான மனிதனையும் சந்திக்கலாம். மேலும், வெள்ளை நிறமானது ஈ அகரிக் உடன் உள்ளது. பிந்தையது பழம் தாங்கினால், ஒரு வெள்ளை காளான் தோன்றியது. உண்மை, இந்த தகவலின் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்க கடினமாக உள்ளது.

சமையல் பயன்பாடு

போர்சினி காளான்கள் மரினேட், சுண்டவைத்தவை, வறுத்தவை, வேகவைத்தவை, உலர்ந்தவை. அவர்களிடமிருந்து எண்ணற்ற உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு புதிய நகல் அதன் சிறப்பு வாசனையில் (ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி) வேறுபடவில்லை என்றால், உலர்ந்த மேக்ரோமைசீட்களின் நறுமணம் வெறுமனே தனித்துவமானது. சில காளான் எடுப்பவர்கள் இந்த தயாரிப்பின் வேறு எந்த பயன்பாடும் புனிதமானது என்று நம்புகிறார்கள். மூலம், உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை சற்று உப்பு பாலில் பல மணி நேரம் வைத்திருந்தால், அவை மீண்டும் புதியதாக மாறும். இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் கோழி முட்டைகளை விட இரண்டு மடங்கு சத்தானவை.