காளான்கள் கொடியவை, உண்ணக்கூடியவை, மந்திரம், நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக இருக்கலாம், மேலும் முற்றிலும் குறிக்க முடியாதவை. இந்த கட்டுரையில் நாம் மிகவும் அசாதாரண காளான்களைக் கருத்தில் கொள்வோம். தலைப்புகள் கொண்ட புகைப்படங்களும் வழங்கப்படும்.
பானெல்லஸ் ஸ்டிப்டிகஸ் (பனெல்லஸ்)
இந்த பொதுவான இனம் ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் வளர்கிறது. இத்தகைய அசாதாரண காளான்கள் ஸ்டம்புகள், பதிவுகள் மற்றும் மரத்தின் டிரங்குகளில் குழுக்களாக வளர்கின்றன, குறிப்பாக பிர்ச், பீச் மற்றும் ஓக்ஸ் ஆகியவற்றில்.
லாக்டேரியஸ் இண்டிகோ (நீல லாக்டேரியஸ்)
கிழக்கு வட அமெரிக்காவில், கூடுதலாக, ஆசியா மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் வளரும் மிகவும் பொதுவான வகை காளான். இது ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலையுதிர் காடுகளில் நிலத்தில் வளர்கிறது. புதிய காளான்கள் அடர் நீல நிறத்தையும், பழைய காளான்கள் வெளிர் நீல நிறத்தையும் கொண்டுள்ளன. இந்த அசாதாரண காளான்களால் சுரக்கும் பால், உடைந்தால் அல்லது வெட்டப்பட்டால், அது ஒரு நீல நிறமாகும். விட்டம் கொண்ட தொப்பி 15 செ.மீ, கால் உயரம் - 8 செ.மீ வரை, தடிமன் - 2.5 செ.மீ வரை அடையும். காளான் உண்ணக்கூடியது. இது மெக்சிகோ, சீனா மற்றும் குவாத்தமாலா சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது.
ட்ரெமெல்லா மெசென்டெரிகா (ஆரஞ்சு நடுக்கம்)
இந்த பூஞ்சை இறந்த மரங்களிலும், அவற்றின் விழுந்த கிளைகளிலும் அடிக்கடி வளர்கிறது. ஆரஞ்சு-மஞ்சள் ஜெலட்டினஸ் உடலில் ஒரு முறுக்கு மேற்பரப்பு உள்ளது, அது மழையின் போது வழுக்கும் மற்றும் ஒட்டும். இந்த அசாதாரண காளான்கள் பட்டைகளில் விரிசல்களில் வளர்கின்றன, அதே நேரத்தில் மழையில் தோன்றும். மழை கடந்து சென்ற பிறகு, அது காய்ந்து, சுருங்கிய வெகுஜனமாக அல்லது ஈரப்பதத்திலிருந்து மீண்டும் உயரக்கூடிய ஒரு மெல்லிய படமாக மாறும். இது கலப்பு காடுகளில், ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா, தெற்கு மற்றும் வட அமெரிக்கா உள்ளிட்ட வெப்பமண்டல மற்றும் மிதமான பகுதிகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. காளான் உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அது சுவையற்றது.
கிளாவரியா சோலிங்கேரி (கிளாவரியா வெளிர் பழுப்பு)
இது பொதுவான பார்வை. இந்த அசாதாரண காளான்கள் இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா குழாய் போன்ற உடலைக் கொண்டுள்ளன, அவை 10 செ.மீ உயரமும் 7 செ.மீ அகலமும் வரை வளரும். மெல்லிய மற்றும் உடையக்கூடிய கிளைகளின் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் பழுப்பு நிறமாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும். இது கரிமப் பொருளின் முறிவின் போது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் ஒரு சப்ரோபிக் வடிவமாகும். பெரும்பாலும் பூமியில் வளரும்.
ரோடோடஸ் பால்மடஸ் (ரோடோடஸ்)
உலகின் மிக அசாதாரண காளான்களைக் கருத்தில் கொண்டு, இதைக் குறிப்பிட ஒருவர் தவற முடியாது. அவர் பிசலக்ரேசியே குடும்பத்தின் ஒரே உறுப்பினர். பொதுவானதல்ல. இது வட ஆபிரிக்காவிலும், வட அமெரிக்காவின் கிழக்கிலும், ஐரோப்பாவிலும் சேகரிக்கப்படுகிறது, இங்கே அதன் எண்ணிக்கை மிக வேகமாக குறைந்து வருகிறது. முக்கியமாக கடின அழுகும் மரங்களின் பதிவுகள் மற்றும் ஸ்டம்புகளில் வளரும். முதிர்ந்த நபர்கள் "நரம்பு போன்ற" சிறப்பியல்பு மேற்பரப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தால் வேறுபடுகிறார்கள்.
ஜீஸ்ட்ரம் சக்காட்டம்
இது ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும் அழிந்து வரும் மரங்களில் வளர்கிறது. காளான் எடுப்பவர்கள் அதன் கசப்பான சுவை காரணமாக உணவுக்கு பொருத்தமற்றது என்று கருதுகின்றனர். இது ஒரு பொதுவான இனம், அதே நேரத்தில் அதன் கட்டணங்களின் உச்சநிலை ஆகஸ்டில் வருகிறது. கால்சியம் ஆக்சலேட் சேகரிப்பதன் காரணமாக அவரது உடலின் வெளிப்புற அடுக்கில் அமைந்துள்ள துளைக்கு நட்சத்திர வடிவம் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது திறப்பதற்கு சற்று முன்பு நிகழ்கிறது. பிரேசிலில் உள்ள இந்த காளான் "பூமியின் நட்சத்திரம்" என்று அழைக்கப்பட்டது.
அஸெரோ ருப்ரா (கடல் அனிமோன்)
ஒரு நட்சத்திர மீனின் வடிவம் மற்றும் அதன் விரும்பத்தகாத அழுகல் வாசனை காரணமாக கடல் அனிமோன் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் நன்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது தோட்டங்களில் காடுகளின் குப்பைகளில் வளர்கிறது, பிரகாசமான சிவப்பு நட்சத்திரத்தை ஒத்திருக்கிறது, மேலே இருந்து பழுப்பு நிற சளியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் ஒரு வெள்ளை கால் உள்ளது. ஈக்களை ஈர்க்கிறது.
பாலிபோரஸ் ஸ்குவாமோசஸ் (செதில் பூஞ்சை)
இந்த அசாதாரண வடிவ காளான்கள் ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் வளரும் ஒரு பரவலான இனமாகும். மரங்களில், அவை வெள்ளை அழுகலை ஏற்படுத்துகின்றன. "ட்ரைட் சாடில்" என்பது அதன் மாற்றுப் பெயர், இது இந்த காளான்களை சவாரி செய்யக்கூடிய கிரேக்க புராணங்களிலிருந்து வரும் உலர்த்திகளைக் குறிக்கிறது.
கிளாவுலினோப்சிஸ் கோரல்லினோரோசேசியா (பவள பூஞ்சை)
கடல் பவளப்பாறைகளுடன் ஒற்றுமை இருப்பதால் காளான் என்று பெயரிடப்பட்டது. ஆரஞ்சு, சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் - அவை பிரகாசமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலும் அவை பழைய காடுகளில் வளர்கின்றன. அதே நேரத்தில், சில பவள பூஞ்சைகள் கூட்டுவாழ்வு, மற்றவர்கள் சப்ரோட்ரோபிக் அல்லது ஒட்டுண்ணி.
அமானிதா சிசேரியா (சீசர் காளான்)
இவை வட அமெரிக்காவிலும் தெற்கு ஐரோப்பாவிலும் வளரும் மிகவும் அசாதாரணமான சமையல் காளான்கள். அவற்றை முதலில் 1772 இல் ஜியோவானி அன்டோனியோ ஸ்கோபோலி விவரித்தார். காளான் ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு தொப்பி, வித்து தாங்கும் மஞ்சள் தகடுகள் மற்றும் ஒரு கால் உள்ளது. பண்டைய ரோமானியர்களால் அவர் மிகவும் நேசிக்கப்பட்டார், அவரை "போலெட்டஸ்" என்று அழைத்தார்.
லைகோபெர்டன் குடை (பழுப்பு ரெயின்கோட்)
இந்த வகை பூஞ்சை வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் சீனாவில் வளர்கிறது. அவரிடம் திறந்த தொப்பி இல்லை. அவருக்குள், ஒரு மீள் கோள உடலில் சர்ச்சைகள் எழுகின்றன. வித்துகள், பழுக்க வைக்கும், உடலின் மையத்தில் ஒரு ஹல்பை உருவாக்குகின்றன, இது ஒரு சிறப்பியல்பு அமைப்பு மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
மைசீனா இன்டரப்டா (மைசீன்)
மிகவும் அசாதாரண காளான்களை ஆய்வு செய்தால், மிட்சனைக் குறிப்பிட முடியாது. இது நியூசிலாந்து, நியூ கலிடோனியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் சிலி ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது. காளான் தொப்பி 2 செ.மீ விட்டம் அடையும்.இது பிரகாசமான நீல நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. காளான்கள் தோன்றும் தருணத்தில், அவை கோள வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் அவை பழுக்கும்போது விரிவடையும். தொப்பிகள் வழுக்கும் மற்றும் ஒட்டும்.
மோர்ச்செல்லா கோனிகா (மோரேல் கோனிக்)
இவை தேன்கூட்டின் மேல் பகுதியில் ஒத்திருக்கும் அசாதாரண சமையல் காளான்கள். அவற்றுக்கு இடையில் சிறிய துவாரங்களைக் கொண்ட அலை அலையான பட்டைகள் உள்ளன. மோரல் கோனிக் குறிப்பாக பிரஞ்சு உணவுகளில், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பாராட்டினார். அதன் இனிமையான சுவை காரணமாக காளான் எடுப்பவர்களிடையே இது மிகவும் பிரபலமானது.
சாந்தோரியா எலிகன்ஸ் (சாந்தோரியா நேர்த்தியான)
இந்த காளான் கற்களின் மீது பிரத்தியேகமாக வளர்கிறது, இது கொறித்துண்ணிகள் அல்லது பறவை பெர்ச்ச்களின் தூரத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை. இது இயற்கையால் ஒரு லைச்சென். டேட்டிங் பாறை மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படும் முதல் லைச்சன்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது மிகவும் மெதுவாக வளர்கிறது (வருடத்திற்கு 0.5 மி.மீ), 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அதன் வளர்ச்சி இன்னும் குறைகிறது.
அமானிதா மஸ்கரியா (அமானிதா மஸ்கரியா)
பிரபலமான ஈ அகரிக் ஒரு சைக்கோட்ரோபிக் மற்றும் விஷ பாசிடியோமைசீட் ஆகும். வெள்ளை புள்ளிகளுடன் சிவப்பு தொப்பி அதைச் சுற்றி சிதறிக்கிடக்கிறது - ஈ அகரிக் யார் பார்த்ததில்லை? இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான காளான்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இத்தகைய அசாதாரண காளான்கள் டிரான்ஸ்பைக்காலியாவிலும், வடக்கு அரைக்கோளத்திலும் வளர்கின்றன. ஃப்ளை அகாரிக் விஷமாகக் கருதப்பட்ட போதிலும், விஷம் இருப்பதாக உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் எதுவும் இல்லை, அதே நேரத்தில் வட அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவின் சில பகுதிகளில், இது வெற்றுக்குப் பிறகு பொதுவாக உண்ணப்படுகிறது. இது ஹால்யூசினோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் முக்கிய கூறு மஸ்கிமோல் ஆகும். சைபீரியாவில் உள்ள சிலர் இதை ஒரு என்டோஜெனாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்; இந்த கலாச்சாரங்களில், இது பெரும் மத முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது.
கைரோமிட்ரா எசுலெண்டா (தவறான மோரேல்)
இது மூளைக்கு தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, பழுப்பு அல்லது அடர் ஊதா மட்டுமே. இது "ஸ்டீக்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஒழுங்காக சமைக்கப்படும் போது, இது ஒரு சுவையாக இருக்கும். இந்த காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், இந்த டிஷ் ஆபத்தானது. இது அதன் மூல வடிவத்தில் விஷமானது, அதை ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதை வேகவைக்க வேண்டும்.
டிராமேட்ஸ் வெர்சிகலர்
அசாதாரண காளான்களை நாங்கள் தொடர்ந்து படித்து வருகிறோம், அவற்றின் பெயர்களைக் கொண்ட புகைப்படங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன. டிராமேட்ஸ் மல்டிகலர் எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது. இது முக்கியமாக இறந்த மரங்களின் டிரங்குகளில் வளர்கிறது மற்றும் அதன் பிரகாசமான, வண்ணமயமான கோடுகளுக்கு தனித்துவமானது. வழக்கமான அர்த்தத்தில், இது சாப்பிட முடியாதது, இருப்பினும் இது பெரும்பாலும் கிளாசிக்கல் சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பூஞ்சையில் உள்ள பொருள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதாகவும், புற்றுநோயியல் சிகிச்சையில் ஒரு துணை அங்கமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர்.
ஹெரிசியம் எரினேசியஸ் (பிளாக்பெர்ரி சீப்பு)
இந்த காளான் "சிங்கத்தின் மேன்", "தாடி பல்" மற்றும் "குரங்கு தலை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் முதல் பார்வையில், பூஞ்சையுடன் எந்த தொடர்பும் எழுவதில்லை. இது மரங்களில் வளர்கிறது, சமைக்கப்படும் போது இது அமைப்பு மற்றும் கடல் உணவின் நிறத்தை நினைவூட்டுகிறது. காளான் சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, கிளாசிக்கல் சீன மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
என்டோலோமா ஹோச்ஸ்டெட்டெரி (வான நீல காளான்)
அசாதாரண காளான்கள், கட்டுரையில் உள்ள புகைப்படங்கள், அவற்றின் பட்டியலில் வான நீலத்தை உள்ளடக்கியது. இந்த காளான் இந்தியாவிலும் நியூசிலாந்தின் காடுகளிலும் வாழ்கிறது. இது நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம், இருப்பினும் அதன் நச்சுத்தன்மை சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. பழ உடலில் உள்ள அசுலின் நிறமி காரணமாக காளான் ஒரு தனித்துவமான நீல நிறத்தைப் பெற்றது. இது பல்வேறு கடல் முதுகெலும்புகளிலும் காணப்படுகிறது.
சோரியோஆக்டிஸ் (டெவில்'ஸ் சிகார்)
"டெவில்ஸ் சிகார்" என்று அழைக்கப்படும் நட்சத்திர வடிவ காளான் உலகின் மிக அரிதான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது "டெக்சாஸின் நட்சத்திரம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த மாநிலத்தின் மத்திய பகுதியில், ஜப்பானின் 2 தொலைதூர பகுதிகளிலும், நாரா மலைகளிலும் மட்டுமே காணப்பட்டது. அசாதாரண வடிவத்தின் காளான்களை நாம் கருத்தில் கொண்டால், இது பட்டியலில் தகுதியான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இது ஒரு சுருட்டு வடிவ அடர் பழுப்பு நிற காப்ஸ்யூல் ஆகும், இது அதன் வித்திகளை வெளியிட திறந்தவுடன் ஒரு நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தை எடுக்கும். ஒரு ஆச்சரியமான உண்மை: உலகில் அதன் வித்திகளை வெளியிடும் போது ஒரு விசில் ஒலியை உருவாக்கும் ஒரே காளான் இது.
மியூட்டினஸ் கேனினஸ் (கோரைன் மியூட்டினஸ்)
இந்த காளான் கோரைன் மியூட்டினஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு காடு மெல்லிய ஃபாலஸ் வடிவ காளான் போல் தெரிகிறது, இருண்ட முனை உள்ளது. இது முக்கியமாக சிறு குழுக்களாக இலையுதிர் குவியலாகவோ அல்லது மர தூசியிலோ வளர்கிறது, இது கிழக்கு வட அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் இலையுதிர் மற்றும் கோடைகாலங்களில் காணப்படுகிறது. இந்த வகையான காளான் உணவுக்கு தகுதியற்றது.
நிடுலாரியேசி (பறவைகளின் கூடு)
இந்த கட்டுரையில், உலகின் மிக அசாதாரண காளான்களை ஆராய்ந்தோம். ஆனால் இந்த படிவத்தை குறிப்பிட முடியாது. ஒரு பறவைக் கூடு என்பது நியூசிலாந்தில் முக்கியமாகக் காணப்படும் ஒரு சிறிய குழுவாகும். சிறிய பறவை முட்டைகளுடன் கூடிய கூடுக்கு ஒத்த தோற்றத்திற்கு அவர்கள் பெயருக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறார்கள். இந்த வடிவம் பூஞ்சையால் அதன் வித்திகளைப் பரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - அழுத்தத்தின் கீழ் திரட்டப்பட்ட மழை நீர் வித்திகளுடன் 1 மீட்டர் தூரத்திற்கு தெளிக்கப்படுகிறது.
