உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் காணக்கூடிய காளான்கள் சாண்டரெல்லுகள். நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அவற்றைப் பெரிதும் மதிக்கிறார். இந்த மேக்ரோமைசெட்டுகள் பயிரிடுவது மிகவும் கடினம். எனவே, மக்கள் அவற்றை காட்டில் சேகரிக்கின்றனர். இருப்பினும், ஒரு நரிக்கு ஒத்த ஒரு காளான் உள்ளது. மற்றும் ஒன்று அல்ல. எனவே, "அமைதியான வேட்டைக்காரர்கள்" இந்த மேக்ரோமைசீட்களை வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியும்.
பேச்சாளர் ஆரஞ்சு (தேங்காய்)
இந்த காளான், ஒரு நரிக்கு ஒத்திருக்கிறது, அதனுடன் வெளிப்புற ஒற்றுமை உள்ளது. நீண்ட காலமாக, ஒரு ஆரஞ்சுப் பேச்சாளர் சாப்பிடமுடியாததாகவோ அல்லது விஷமாகவோ கருதப்பட்டார். சிலர் இப்போது அப்படி கருதுகின்றனர். இருப்பினும், மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த தகவலை மறுத்துள்ளனர். ஆரஞ்சுப் பேச்சாளருக்கு நிபந்தனைக்குட்பட்ட சமையல் காளான் என்ற நிலை வழங்கப்பட்டது. அவள் நான்காவது வகையைச் சேர்ந்தவள். நிச்சயமாக, இந்த காளான், ஒரு நரிக்கு ஒத்திருக்கிறது, பிந்தைய சுவையுடன் ஒப்பிட முடியாது. ஆரஞ்சு பேச்சாளரின் முந்தைய நிலையை புறக்கணிக்காதீர்கள். இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது என்பதில் முழுமையான உறுதியும் இல்லை, மேலும் அதை மீண்டும் சாப்பிட முடியாத அல்லது நச்சுத்தன்மையுள்ள மேக்ரோமைசீட்களின் வகைக்கு திருப்பி அனுப்புவது இவ்வளவு காலம் இல்லை. இந்த சாண்டெரெல் போன்ற காளான் சிலருக்கு பல்வேறு செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
ஆரஞ்சு பேச்சாளரை வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான காலநிலை மண்டலத்தில் இலையுதிர், ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் எல்லா இடங்களிலும் காணலாம். பைன் காடுகளை விரும்புகிறது. பேச்சாளர் பெரும்பாலும் ஸ்டம்புகள், அழுகிய மரம், இறந்த மரக் குவியல்களில், எறும்புகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை (ஒரு உண்மையான நரி ஒரு மரத்தில் வளராது). இந்த காளான்கள், சாண்டரெல்லுக்கு ஒத்தவை, தனித்தனியாக வளர்கின்றன, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரையிலான காலகட்டத்தில் அவை பலனளிக்கின்றன. ஆரஞ்சு பேச்சாளர்களின் உச்ச மகசூல் செப்டம்பர் இறுதியில் விழும். தொப்பி மேக்ரோமைசெட் புனல் வடிவிலான, வெல்வெட்டி, விளிம்புகள் சுருண்டு கிடக்கின்றன. அவளுடைய நிறம் வெளிர் ஆரஞ்சு. கால் ஆரஞ்சு, மென்மையான, மெல்லிய, பெரும்பாலும் வளைந்திருக்கும். கூழ் பிசுபிசுப்பு, மென்மையான, ஒளி அல்லது மஞ்சள். இதற்கு வாசனையும் சுவையும் இல்லை. ஒரு தொப்பியின் தொனியில் தட்டுகள், அடிக்கடி, காலில் இறங்கி, முட்கரண்டி கிளைத்தவை.
சுருக்கமாக, உண்மையான சாண்டெரெல்லில், மஞ்சள்-மஞ்சள் முதல் மஞ்சள்-ஓச்சர் வரை வண்ணம் இருக்கும், மற்றும் பழம்தரும் உடல்கள் மிகவும் பாரிய மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவை என்று நாம் கூறலாம்.
ஹார்ன் புனல் (சாம்பல் சாண்டெரெல்லே)
இந்த மேக்ரோமைசீட் அதிகம் அறியப்படவில்லை. அவர் உண்ணக்கூடியவர் (நான்காவது வகை). பால்டிக் மாநிலங்கள் முதல் தூர கிழக்கு பகுதிகள் வரை இதன் வாழ்விடங்கள் உள்ளன. ஒரு உண்மையான நரியிலிருந்து ஒரு புனலை வேறுபடுத்துவது நிறத்தில் அவ்வளவு கடினம் அல்ல. இது வடிவத்தில் மட்டுமே பிந்தையதை ஒத்திருக்கிறது. காளான் நெரிசலான குழுக்களில் குடியேறுகிறது, பெரும்பாலும் பல டஜன். அவரது பழம்தரும் உடல் குழாய் அல்லது புனல் வடிவத்தில் உள்ளது, படிப்படியாக ஒரு பாதத்தில் மாறும். தொப்பியின் விளிம்புகள் வளைந்திருக்கும். வெளிப்புற மேற்பரப்பு சாம்பல்-சாம்பல் மற்றும் சுருக்கமாகவும், உள் மேற்பரப்பு அடர் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். சமைத்த பிறகு, மேக்ரோமைசீட் முற்றிலும் கருப்பு நிறமாகிறது.
