கார்ப் மீன் அதன் பெயரைப் பெற்றது தற்செயலாக அல்ல; கிரேக்க கிரேக்க மொழியில் “பழம்” அல்லது “அறுவடை”. தனிநபர்கள் நன்றாக கொழுப்பு மற்றும் விரைவாக எடை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, அவை மிகவும் நிறைவானவை. மீன் பெரியது, சராசரி நேரடி எடை 2 கிலோ, இருப்பினும் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய மாதிரிகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. இன்று, கார்ப் விற்பனை மற்றும் விளையாட்டு மற்றும் அமெச்சூர் மீன்பிடித்தல் ஆகியவற்றின் பொருளாக வளர்க்கப்படுகிறது.
தோற்றம்
கார்ப் என்பது சைப்ரினிடே குடும்பத்தின் ரே-ஃபின் மீன்களின் கிளையினத்தைச் சேர்ந்தது. உண்மையில், இது நதி கெண்டையின் கலாச்சார வடிவம். காட்டு மூதாதையரைப் போலல்லாமல், கார்ப்ஸ் மிகவும் உறுதியான மற்றும் நிறைவானவை. இந்த வகை மீன்கள் (கார்ப்ஸ்) பண்டைய சீனாவில் வளர்க்கத் தொடங்கின. நீண்ட கால தேர்வு முடிவைக் கொடுத்தது: தலை மற்றும் உடலின் வடிவம் மாறியது, செதில்கள் பெரிதாகின. குளங்களில் மீன் வளர்ப்பின் வெற்றி சீனாவிலிருந்து விநியோகிக்க பங்களித்தது, முதலில் ஆசிய பிராந்தியத்தில், பின்னர் அது ஐரோப்பாவில் "குடியிருப்பு அனுமதி" பெற்றது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், அமெரிக்க கண்டத்தில் கெண்டை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
விளக்கம்
கார்ப் மீன் (புகைப்படம் - உரையில்) நதி திறந்தவெளிகளின் அழகான பிரதிநிதி. செதில்களின் நிறம் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்தது மற்றும் பழுப்பு, தங்கம் அல்லது மஞ்சள்-பச்சை நிறமாக இருக்கலாம். பின்புறம் பக்கங்களை விட இருண்டது. சில இனங்கள் செதில்கள் இல்லை.
கெண்டை மீனின் விளக்கம்:
- உடல். இளம் நபர்களில், உடல் தட்டையானது மற்றும் ஹன்ஸ்பேக் ஆகும். வயதைக் கொண்டு, இது ஒரு சிலிண்டரின் வடிவத்தை எடுக்கும். இது நதிவாசிகளின் சிறப்பியல்பு. குளம் - குறுகிய மற்றும் அடர்த்தியான.
- தலை. பெரிய, கண்கள் மஞ்சள்-தங்க நிறம், மாணவர்கள் கருப்பு, வாய் பின்வாங்கக்கூடியது, மேல் உதட்டில் இரண்டு ஜோடி மீசைகள் உள்ளன. உதடுகள் சதைப்பற்றுள்ளவை, அடர்த்தியானவை.
- துடுப்புகள். டார்சல் - நீண்ட மற்றும் அகலமான, ஒரு சிறிய உச்சநிலை, குத - குறுகிய. இரண்டு துடுப்புகளும் ஒரு ஸ்பைக்கி செரேட்டட் பீம் கொண்டவை. கீழ் துடுப்புகள் பொதுவாக அடர் ஊதா (ஆற்றில்). காடால் - சக்திவாய்ந்த, அடர் சிவப்பு
வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் தீவிரமான வளர்ச்சி மீன்களை 20 செ.மீ வரை "நீளமாக்க" அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் எடை 1 கிலோ (செயற்கை கொழுப்புடன்) அடையலாம். ஆயுட்காலம் 50 ஆண்டுகள் வரை. இந்த நேரத்தில், கெண்டை 1 மீட்டராக வளர்ந்து சராசரியாக 25 கிலோவைப் பெறுகிறது.
கெண்டை - பள்ளிக்கல்வி மீன். இளம் வளர்ச்சி பல டஜன் இலக்குகளின் குழுக்களில் சேகரிக்கப்படுகிறது. பெரிய, பல நூறு, சமூகங்கள் அரிதானவை. பெரிய நபர்கள் தனியாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கியவுடன், அவை கூட்டு குளிர்காலத்திற்கான குழுக்களாக இணைக்கப்படுகின்றன. மீன் குளிர்காலம் எப்படி? குளிர்ந்த பருவத்தில் கார்ப்ஸை ஆழமான துளைகளில் காணலாம், அங்கு அவர்கள் அரை தூக்கத்தில் இருக்கிறார்கள், அவை கிட்டத்தட்ட அசைவில்லாமல் நிற்கின்றன. சளியின் அடர்த்தியான அடுக்கு குளிர்ச்சியைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. குறைந்த ஆக்ஸிஜன் நீரில் பனியின் அடுக்கின் கீழ் மீன் மூச்சுத் திணறல் ஏற்படாது. ஏப்ரல் மாதத்தில், வடக்குப் பகுதிகளில், மார்ச் மாத இறுதியில் மட்டுமே மீன் உறக்கத்திலிருந்து விழிக்கிறது. முதலில் அது குழியிலிருந்து வெகுதூரம் பயணிக்காது.
காற்று வீசும் காலநிலையில், நாணல் மற்றும் மரங்களின் சத்தம் கார்ப்ஸை தனியாக நீந்தச் செய்கிறது. மீன் மிகவும் கவனமாகவும் வெட்கமாகவும் இருக்கிறது. மற்ற உயிரினங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அவை மெதுவாக நீந்துகின்றன. கார்பின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் தண்ணீருக்கு மேல் அக்ரோபாட்டிக் ஜம்பிங் ஆகும். வயதுவந்த அனுபவம் வாய்ந்த மீன்கள் கரையில் அடிச்சுவடுகளின் சத்தத்தை வேறுபடுத்துகின்றன. கேட்கும் திறன் மீன் பண்ணைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மணியின் சத்தத்தால் உணவளிக்க மீனம் கற்பிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, கெண்டை வேட்டையாடுபவர் மற்றும் மீன்பிடி தடியின் நிழலை மட்டுமல்லாமல், மீன்பிடி வரிசையையும் கூட பார்க்க முடிகிறது. நெட்வொர்க்குகளிலிருந்து வெளியேறுவது அவருக்குத் தெரியும். அவை எவ்வாறு வீசப்படுகின்றன என்பதைக் கேட்டு, மீன் உடனடியாக ஆழத்திற்கு விரைகிறது.
வகைகள்
பல ஆயிரம் ஆண்டுகளில், ஏராளமான இனங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன. 80 மட்டுமே அலங்காரமாக கருதப்படுகின்றன. கார்ப்ஸின் முக்கிய மீன் இனங்கள்:
- பிரதிபலித்தது. ஜெர்மனியில் பெறப்பட்ட பொதுவான கெண்டை மாற்றத்தின் விளைவாக. பக்கவாட்டுக் கோடு மற்றும் பின்புறம் வெள்ளி பெரிய செதில்களின் வரிசைகளில் ஏற்பாடு என்பது ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சமாகும். இது நன்கு காற்றோட்டமான நீரில் வாழ முடியும், இது இரத்த அணுக்கள் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது. அவர்கள் ஆழத்தை விரும்புவதில்லை, ஆழமற்ற நீரில் வைக்கவும். இந்த இனம் பெரும்பாலும் செயற்கை குளங்களை சேமித்து வைக்கிறது.
- தோல், அல்லது நிர்வாணமாக. மீனின் உடலில் எந்த அளவும் இல்லை. சிறிய எண்ணிக்கையிலான சில நபர்கள் டார்சல் ஃபின், கில் கவர் மற்றும் வால் அடித்தளத்திற்கு அருகில் உள்ளனர்.
- சாதாரண, அல்லது செதில். முதல் பயிரிடப்பட்ட வகை. கெண்டையிலிருந்து வேறுபாடுகள் மிகக் குறைவு. பிறழ்வுகள் மற்றும் குறுக்கு வளர்ப்பு சோதனைகளின் விளைவாக பெறப்பட்ட மற்ற பல வகையான சைப்ரினிட்களின் மூதாதையர் அவர். இந்த இனம் வளர்ச்சி மற்றும் பல்வேறு நிலைமைகளில் உயிர்வாழும் திறன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சாதனை படைத்தவர். ஆழமற்ற நிற்கும் குளங்கள், ஆழமான குழிகள் அல்லது பாயும் ஆறுகளில் வாழ முடியும்.
- சட்டகம். செதில்கள் உடலின் தனிப்பட்ட பாகங்களை உள்ளடக்குகின்றன: தொப்பை மற்றும் முதுகு. மேலும், செதில்களின் அளவு மிகவும் "மாறுபட்டது". மற்ற அறிகுறிகளால், இது சாதாரணமானது போன்றது.
- கோய், அல்லது ப்ரோகேட். கெண்டை குடும்பத்தின் அலங்கார மீன், அதன் தாயகம் ஜப்பான். முதல் நபர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலான வண்ணங்களைக் கொண்டிருந்தனர். மூன்று முக்கிய வண்ணங்கள் இருந்தன: சிவப்பு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை. தற்போது, தோட்டக் குளங்களில் நீங்கள் ஒன்றிணைந்தவை உட்பட மிகவும் அசாதாரண நிறத்துடன் கார்ப்ஸைக் காணலாம்.
வாழ்விடம்
கார்ப் ஒரு நதி மீன்; இது காஸ்பியன், பிளாக், ஆரல் மற்றும் அசோவ் கடல்களின் நதிகளின் படுகையில் வாழ்கிறது. இது மத்திய ஆசியா, சைபீரியாவில் காணப்படுகிறது, உக்ரைன் கிட்டத்தட்ட எல்லா நதிகளிலும் உள்ளது, ஆனால் அதிக எண்ணிக்கையில் இல்லை. இது ஏறக்குறைய, அசுத்தமான நீர்நிலைகளில் கூட வாழக்கூடும். வடக்கு ஐரோப்பாவில், தெர்மோபிலிக் என்பதால் மீன் காணப்படவில்லை. கார்ப் ஹங்கேரி, ஜெர்மனி, செக் குடியரசு, பிரான்ஸ், இத்தாலி, ஆஸ்திரேலியா, அமெரிக்காவில் உள்ளது.
நீங்கள் அடிக்கடி கெண்டை காணக்கூடிய இடங்கள்:
- ஏரிகள், குளங்கள் மற்றும் அமைதியான நதி உப்பங்கழிகள் மிதமான மெல்லிய சீரற்ற அடிப்பகுதியுடன்;
- புல் ஆழமற்ற நீர்;
- அருகிலுள்ள மிதக்கும் தீவுகள்;
- பலவீனமான போக்கைக் கொண்ட ஆழமான மற்றும் பரந்த குழாய்கள்;
- பள்ளத்தாக்கு நீர்த்தேக்கங்கள்;
- பழைய சரளை மற்றும் மணல் குவாரிகளில் வெள்ளம்;
- வெள்ளம் சூழ்ந்த வயல்கள்;
- ஒரு சேற்று அல்லது களிமண் அடிப்பகுதியுடன் கூடிய நீர்த்தேக்கங்கள், ஏராளமான ஸ்னாக்ஸுடன்;
- நீர் தாவரங்களின் முட்கள் (நாணல்).
அதிக ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கம் கொண்ட தண்ணீரை விரும்புகிறது. மிகவும் அரிதாக, சற்று உப்பு நீரில் மீன்களைக் காணலாம், ஆனால் இது தீவிர சூழ்நிலைகளில் நிகழ்கிறது (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு அணை உடைப்பு). நீர் நன்றாக வெப்பமடையும் போது, கெண்டை ஆழமற்ற நீரிலும், ஓட்டம் உள்ள பகுதிகளிலும் செல்கிறது. கோடையில் இது 2-5 மீட்டர் ஆழத்தில் வைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் அது 10 ஆக குறைகிறது, குளிர்காலத்தில் அது குழிகளுக்குள் இன்னும் ஆழமாக செல்கிறது.
ஒரு குறிப்பிட்ட நீர்த்தேக்கத்தில் கெண்டை இருப்பது அதன் நீரிலிருந்து வெளியேறுவதன் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஒலி ஒரு தவளையின் கூர்மையான வளைவை ஒத்திருக்கிறது; இதை வேறு எந்த விஷயத்திலும் குழப்ப முடியாது. மீன் கிட்டத்தட்ட செங்குத்தாக 2 மீட்டர் உயரம் வரை மேல்தோன்றும். இந்த அக்ரோபாட்டிக் தாவல்களின் நோக்கம் என்ன என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை, ஒருவேளை இது ஒரு வகையான உடல் பயிற்சி.
முட்டையிடும்
நீரின் வெப்பநிலை 10 டிகிரிக்கு உயரும்போது, குளிர்காலம் வசந்த வெள்ளத்தில் முடிகிறது. 2 மீட்டர் ஆழம் வரை வளர்ந்த பகுதிகளில் கார்ப்ஸ் உருவாகிறது. சிறிய சதுப்பு நிலங்கள், நீர் புல்வெளிகள், சில நேரங்களில் குட்டைகள், அங்கு நீர் மட்டம் கூட மீன்களை மறைக்காது, இது மிகவும் பொருத்தமானது. இனப்பெருக்கம் செய்ய, பொருத்தமான வயதை (3-5 வயது) அடைவது போதாது, நீங்களும் வளர வேண்டும். ஆண்களுக்கு 29 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருக்க முடியாது, பெண்கள் பெரியவர்கள் - 35 செ.மீ.
16-19. C வரை நீர் வெப்பமடையும் போது முட்டையிடுதல் சாத்தியமாகும். வடக்குப் பகுதிகளில் குளிர்ச்சியடையும் போது, முட்டையிடுதல் தடைபடும். செயலில் முளைப்பது சூரிய அஸ்தமனத்தில் தொடங்கி 12 மணி நேரம் நீடிக்கும். இனச்சேர்க்கை பருவத்தின் ஆரம்பம் காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்தது. சூடான பகுதிகளில் - ஏப்ரல்-மே மாதங்களில், சைபீரியாவில் - ஜூலை மாதம். ஒரு “தாயின்” கேவியர் 5 ஆண்களால் கருத்தரிக்கப்படுகிறது. கார்ப்ஸின் கருவுறுதல் வேலைநிறுத்தம் செய்கிறது; ஒரு பெரிய பெண் ஒன்றரை மில்லியன் முட்டைகள் வரை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. கழுவப்பட்ட கேவியர் உடனடியாக பாலுடன் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு கார்ப்ஸ் முட்டையிடும் இடத்தை விட்டு வெளியேறி அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்கு செயலற்ற முறையில் நடந்துகொள்கிறது.
ஒட்டும் முட்டைகளிலிருந்து லார்வாக்கள் குஞ்சு பொரிக்கின்றன. தாவரங்களுடன் இணைத்து சிறிது நேரம் அதன் மேல் இருங்கள். பின்னர் அவை நகரத் தொடங்குகின்றன, ஜூப்ளாங்க்டன் உணவாக செயல்படுகிறது. வளர்ந்த இளைஞர்கள் ஏற்கனவே கீழே வாழும் சிறிய உயிரினங்களுக்கு நகர்கின்றனர். வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் விரைவான வேகத்தில் முன்னேறி வருகின்றன; இலையுதிர்காலத்தில், இளம் வளர்ச்சி 500 கிராம் வரை எடை அதிகரித்து வருகிறது.
ஊட்ட அடிப்படை
கார்ப் ஒரு சர்வவல்லமையுள்ள மீன். உறக்கநிலைக்குப் பிறகு, இது 14-15 of C நீர் வெப்பநிலையில் உணவளிக்கத் தொடங்குகிறது. உணவுக்காக இது அதிகாலை மற்றும் மாலை தாமதமாக ஆழமற்ற நீரில் வருகிறது. மேகமூட்டமான வானிலையில் இதை நாள் முழுவதும் உணவளிக்க முடியும். இரவில் அது குழிகளில் மூழ்கும்.
வயதுவந்த நபர்கள் மற்ற வகை மீன், தவளைகள், சிறிய மீன், புழுக்கள், பூச்சிகள், சில நேரங்களில் நண்டு, மொல்லஸ்க், ஓட்டுமீன்கள், லார்வாக்கள் போன்றவற்றின் முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். போதுமான தீவனம் இல்லாத நிலையில், இது தாவரங்கள், உரம் (நீர்ப்பாசன துளைகளுக்கு அருகில்) மேற்பரப்பில் இருந்து சளியை உண்கிறது. நரமாமிசம் தொடர்பான வழக்குகள் உள்ளன, வயது வந்த மீன்கள் வறுக்கவும் அழிக்கக்கூடும். நாணல்களின் இளம் தளிர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
கெண்டையின் ஒரு அம்சம் நாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன். மற்றொரு நுணுக்கம் செரிமான அமைப்பு. சாதகமான சூழ்நிலையில், மீன் கிட்டத்தட்ட இடைவெளி இல்லாமல் சாப்பிட முடியும். பெரிய நபர்கள் தனியாக வேட்டையாடுகிறார்கள், இளம் விலங்குகள் மந்தைகளில் தொகுக்கப்படுகின்றன - வேட்டையாடுபவர்களை எதிர்ப்பது எளிதானது, மற்றும் வேட்டை மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, கெண்டையின் சுவை விருப்பங்களின் விரிவான பட்டியலுடன், அதன் மீன்பிடிக்க தூண்டில் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதல்ல.
இனப்பெருக்கம்
மீன் இனப்பெருக்கம் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. வெவ்வேறு அமைப்புகளின்படி கார்ப்ஸ் வழங்கப்படுகின்றன:
- விரிவான. இந்த விருப்பத்தின் மூலம், மீன் இயற்கை ஊட்டங்களுக்கு மட்டுமே உணவளிக்கிறது - கீழே உள்ள விலங்குகள், ஜூப்ளாங்க்டன் மற்றும் பிற. நேரடி எடையின் அதிகரிப்பு மிகக் குறைவு, ஆனால் தயாரிப்பு உயர்தரமானது, சுற்றுச்சூழல் நட்பு. மற்றொரு பிளஸ் குறைந்தபட்ச செலவு ஆகும்.
- அரை தீவிரம். இயற்கை உணவுக்கு கூடுதலாக, மீன் கார்போஹைட்ரேட் கூடுதல் பெறுகிறது. இத்தகைய ஊட்டச்சத்து மீன்களின் புரதத் தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யவில்லை என்றாலும், ஒரு விரிவான உணவு முறையை விட உற்பத்தித்திறன் கணிசமாக (700-1400 கிலோ / எக்டர்) அதிகமாக உள்ளது.
- தீவிரம் கார்ப் மீனுக்கு மிக உயர்ந்த புரதச்சத்து கொண்ட சிறப்பு தீவனம் அளிக்கப்படுகிறது. அதிக நிதி செலவில், அவர்கள் அதிக முடிவைப் பெறுகிறார்கள் - ஒரு ஹெக்டேருக்கு 20 டன் வரை. குளங்களில் தூய்மையைப் பராமரிக்க கூடுதல் செலவுகள் செலவிடப்படுகின்றன, இல்லையெனில் நோய்கள் மற்றும் மீன்களின் பாரிய கொள்ளை நோய் தவிர்க்க முடியாதவை.
மீன்பிடித்தல்
கார்ப் ஒரு வலுவான மற்றும் மிகவும் கவனமாக மீன். அவள் பெரும்பாலும் விளையாட்டு மீன்பிடித்தலின் பொருளாக மாறுகிறாள். அனுபவம் வாய்ந்த ஏஞ்சலர்களிடமிருந்து சில ரகசியங்கள்:
- மீன்பிடிக்க சிறந்த நேரம் கோடை, அவர் வெதுவெதுப்பான நீரை நேசிக்கிறார்;
- வசந்த காலத்தில் நீர்த்தேக்கத்தில் பாயும் நீரோடைகளில் அதைத் தேடுவது நல்லது, ஒரு நல்ல உணவுத் தளம் முட்டையிடும் வரை அதை இங்கே வைத்திருக்கிறது;
- ஆழமான பகுதிகளில் மீன்களைப் பிடிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் ஸ்நாக்ஸ் அல்லது சமமற்ற மேற்பரப்புடன் புல் கொண்டு வளர்ந்திருக்கும்;
- கொந்தளிப்பான நீரில் பிடிக்க எளிதானது, கெண்டை அதில் தைரியமாக நடந்து கொள்கிறது;
- கரையில் இருந்து மீன்பிடிக்க ம silence னம் தேவை, குறிப்பாக சிறிய குளங்களுக்கு;
- தொடர்ந்து மாறுபடும் முன்னறிவிப்புகள் மீனவர்கள் பெரும்பாலும் கவரும், தூண்டில் மற்றும் உபகரணங்களுடன் பரிசோதனை செய்கின்றன;
- குளிர்கால மீன்பிடியில், நெகிழ் உபகரணங்கள் பொருத்தமானவை, இது மிகவும் உணர்திறன் வாய்ந்தது மற்றும் மிகவும் விவரிக்க முடியாத கடிக்கு பதிலளிக்கும்;
- நிரப்பு உணவுகள் பகல்நேரத்திலும் வெவ்வேறு ஆழங்களிலும் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன;
- மணல் கரைகளில் சூடான கோடை இரவுகளில், மீன் பிடிக்கும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது;
- நிரப்பு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, மீன்பிடித்தல் என்று கூறப்படும் நீர்த்தேக்கத்திலிருந்து தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் சாறு தூண்டில் நன்கு சேர்க்கப்படுகிறது, பயன்பாட்டிற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் அதை ஊற்றட்டும்;
- மிகவும் தீவிரமான கடி முட்டையிட்ட 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது;
- வானிலை மாற்றம் மீனின் கடியை பாதிக்கிறது;
- மேகமூட்டமான வானிலை, இடியுடன் கூடிய மழை அல்லது குறுகிய கோடை மழையின் போது சிறந்த கடி இருக்கும்.
நிரப்பு உணவுகள் பயன்படுத்த:
- maggots;
- ஒரு புழு;
- ரத்தப்புழு;
- சோளம்;
- துகள்கள் (சிறப்பு துகள்கள், தூண்டில் மற்றும் நிரப்பு உணவுகளாக பயன்படுத்தப்படலாம்);
- உருளைக்கிழங்கு
- மாவை;
- கொதிகலன்கள் (பல்வேறு வண்ணங்கள், வாசனை, சுவை மற்றும் விட்டம் கொண்ட மாவை பந்துகள்)
- பட்டாணி.
கூட்டு தீவனம் பெரும்பாலும் கண்ணாடி கெண்டைக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகிறது. வெவ்வேறு கியர் மூலம் ப:
- மீன்பிடி தடி;
- செயலற்ற சுருளுடன் பால் விளைச்சலை (4 முதல் 6 மீ வரை) பொருத்துங்கள்;
- டான்காய்;
- இரண்டு கை சுழல்.
சமையலில் கெண்டை
அநேகமாக, கார்ப் மீன் சுவை என்னவென்று கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். சடலத்தின் நீண்டகால சேமிப்பின் போது பண்புரீதியான பின் சுவை அதிகரிக்கக்கூடும். எனவே, புதிய நேரடி மீன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மலிவு, இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: வறுத்த, வேகவைத்த, அடுப்பில் சுடப்பட்ட, அடைத்த, ஜெல்லி ஊற்ற, உலர்ந்த, marinated. மீன்களில் ஆபத்தான ஒட்டுண்ணிகள் அசாதாரணமானது அல்ல என்பதால், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் கெண்டை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
100 கிராம் தயாரிப்பு பின்வருமாறு:
- புரதங்கள் - 16 கிராம்;
- கொழுப்புகள் - 5.3 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0 கிராம்;
- வைட்டமின் ஏ - 0.02 மிகி;
- வைட்டமின் பி 1 - 0.14 மிகி;
- வைட்டமின் பி 2 - 0.13 மிகி;
- வைட்டமின் பிபி - 1.80 மிகி;
- சோடியம் - 55 மி.கி;
- பொட்டாசியம் - 265 மிகி;
- கால்சியம் - 35 மி.கி;
- மெக்னீசியம் - 25 மி.கி;
- பாஸ்பரஸ் - 210 மிகி;
- இரும்பு - 0.8 மி.கி;
- கலோரி உள்ளடக்கம் - 112 கிலோகலோரி.
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் கார்ப் உணவுகளை சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. செரிமானம், நீரிழிவு நோய், தைராய்டு நோய்கள் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மீன் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு நல்லது. இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான ஹைபோக்ஸியாவில் உள்ள செல்கள் ஆக்ஸிஜன் நுகர்வு அளவை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. மீன் ஃபில்லட் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
ஆர்வமுள்ள உண்மைகள்
கார்ப் அரிதான எலும்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் உடலில் பதினைந்தாயிரம் எலும்புகள் உள்ளன. வெவ்வேறு நாடுகளில் மீன்களுடன் தொடர்புடைய பழக்கவழக்கங்கள் உள்ளன:
- ஐரோப்பிய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் பலர் கிறிஸ்துமஸ் மேசையில் கார்ப் டிஷ் போடுவது அவசியம் என்று கருதுகின்றனர்;
- இத்தாலியர்களைப் பொறுத்தவரை இது காதலர்களின் உணவு;
- துருவங்களில் - வலிமையின் சின்னம்;
- சீனர்களிடையே - விடாமுயற்சியின் ஆளுமை;
- மே 5 அன்று ஜப்பானியர்களிடையே - துருவங்களில் சிறுவர்களின் நாளில் ஒரு கெண்டை உருவத்தை தொங்க விடுங்கள்.
அலங்கார கோய் கார்ப்ஸ் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:
- சாதனை படைத்தவர், நீண்டகாலமாக வாழ்ந்த, உலகப் புகழ்பெற்ற ஜப்பானிய மீன் ஹனகோ, 200 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழ்ந்து வந்தவர், தலைமுறை தலைமுறையாக வாரிசுகளுக்கு அனுப்பப்பட்டார் மற்றும் ஒரு குடும்ப நகையாகக் கருதப்பட்டார்;
- மீன் அம்மோனியாவை உருவாக்குகிறது;
- கோய் அவர்களின் எஜமானர்களை படிகள் மூலம் அடையாளம் காண முடியும்;
- அவர்களின் கைகளில் இருந்து உணவை எடுக்க அவர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பது எளிது;
- அவர்கள் பாசத்தை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், மகிழ்ச்சியுடன் உரிமையாளருடன் "தொடர்பு கொள்கிறார்கள்";
- உலகெங்கிலும் கோயின் பங்கேற்புடன் கண்காட்சிகளை நடத்துகிறது, அங்கு வெளிப்புறம் மதிப்பீடு செய்யப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு நபருக்கு விசுவாசம் போன்ற ஒரு குறிகாட்டியும் உள்ளது;
- ஜப்பானில், ஒவ்வொரு மீனுக்கும் அதன் சொந்த பெயர் உண்டு, பெரும்பாலும் மிகவும் கவிதை.
