நாங்கள் விரைவான வேகத்தில் வாழ்கிறோம். விரைவான போக்குவரத்து, வணிகக் கூட்டங்கள், ஓட்டத்தில் சிற்றுண்டி …. மேலும் "வேகமான" அளவுகோல் பெருநகரங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க தரம். ஒருவேளை, இந்த காரணத்திற்காக, துரித உணவு நம் வாழ்க்கையில் மிகவும் உறுதியாகவும் முழுமையாகவும் வந்துள்ளது.
துரித உணவு கஃபேக்கள் வழங்கும் பலவகையான மெனுக்களைத் தவிர, வேறு எங்களால் அவர்கள் நம்மை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்? இன்று மிகவும் பிரபலமான கஃபேக்களில் ஈர்க்கக்கூடிய அளவிலான மிகவும் பிரபலமான உணவைக் கவனியுங்கள். எனவே உலகின் மிகப்பெரிய பர்கர் எது? ஆனால் முதலில், நாம் சொற்களைப் புரிந்துகொள்வோம்.
ஒருவருக்கொருவர் ஒரு பர்கர், ஒரு சாண்ட்விச் மற்றும் ஒரு ஹாம்பர்கருக்கு என்ன வித்தியாசம்
ஒரு பர்கர் என்பது ஒரு ரொட்டியில் "சாண்ட்விச்கள்" என்பதற்கான பொதுவான பெயர், பாதியாக வெட்டப்படுகிறது, அவற்றில் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி பாட்டி (அல்லது மீன்), வெங்காயம், கீரை, நறுக்கிய தக்காளி, சீஸ் மற்றும் சாஸ் (பொதுவாக கெட்ச்அப், ஆனால் ஒரு சிறப்பு சாஸ் இருக்கலாம்) சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஜெர்மன் நகரமான ஹாம்பர்க்கில் ஒரு ஹாம்பர்கர் "பிறந்தார்". அதன் கலவையில் இறைச்சி கட்லெட் மட்டுமே இருக்க முடியும் என்பதில் இது வேறுபடுகிறது, மேலும் எள் ஒரு ரொட்டியில் தெளிக்கப்படுகிறது.
சாண்ட்விச் என்பது பழமையான குளிர் பசியின்மைகளில் ஒன்றாகும், இது ஐரோப்பிய உணவுகளில் அறியப்படுகிறது. இந்த உணவு ஏழை தொழிலாள வர்க்கத்தினரிடையே பொதுவானதாக இருந்தது. இது தயாரிப்புகளின் மாறுபட்ட கலவையை உள்ளடக்கியது. சாண்ட்விச் அதன் பிரபலத்தை ஆங்கில கவுன்ட் ஜான் மாண்டேக்கிற்கு கடன்பட்டிருக்கிறது. அட்டை விளையாட்டுகளின் போது குறுக்கிடக்கூடாது என்பதற்காக, இரண்டு பன்களுக்கு இடையில் நடுவில் அமைந்திருந்த ஒரு கட்லெட்டைக் கொண்டு வரும்படி தனது ஊழியரிடம் கேட்டார். அவரது அட்டை போட்டியாளர்கள் இந்த யோசனையை மிகவும் விரும்பினர், விரைவில் இந்த டிஷ் பிரபுத்துவ வட்டாரங்களில் தோன்றியது.
ஆனால் இன்று, யாருக்கும் இந்த சிற்றுண்டியின் பரந்த வகைப்பாடு வழங்கப்படுகிறது, அதன் கலவையிலிருந்து தொடங்கி, விலை மற்றும் சுவை விருப்பங்களுடன் முடிவடைகிறது.
ஹாம்பர்கர் பிரியர்களிடையே சமையல் பதிவுகள்
2011 ஆம் ஆண்டில் முதல்முறையாக, கின்னஸ் புத்தகத்தில் ஒரு பர்கரை மிகவும் லட்சியமாக தயாரித்த பதிவு பதிவு செய்யப்பட்டது. டெட் ரீடர் சமையல் கிரில்ஸில் கனடிய நிபுணராக இருந்தார்.
மிகப்பெரிய பர்கரின் மொத்த எடை 268 கிலோகிராம் ஆகும், அங்கு ஒரு இறைச்சி கட்லெட்டின் எடை கிட்டத்தட்ட பாதி - 136 கிலோகிராம். மீதமுள்ள பொருட்கள், 2 பெரிய பன்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள். திரு. ரீடர், சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, லிஃப்ட் மற்றும் உதவியாளர்களைப் பயன்படுத்தி கிரில்லில் இறைச்சியை சுட்டார். இந்த சமையல் மாபெரும் அவரது புத்தகத்திற்கு ஆதரவாக உருவாக்கப்பட்டது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, அதில் சமையல் பர்கர்களுக்கான ஏராளமான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. எந்தவொரு சுற்றுலாவிலும் பிரதான உணவுக்கு 110 சமையல் வகைகள் இருந்தன.
ஆனால் 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 2014 செப்டம்பரில், இந்த சாதனையை பிலிப் ராபர்ட்சன் முறியடித்தார். இந்த முறை, மிகப்பெரிய பர்கரின் பிறப்பிடம் அமெரிக்கா, மினசோட்டா. அதன் எடை மிகப் பெரியது, இதுவரை யாரும் திரு. ராபர்ட்சனைச் சுற்றி வரத் துணியவில்லை. ஹாம்பர்கரின் எடை 751 கிலோகிராம் மற்றும் 3 மீட்டர் விட்டம் கொண்டது. அதில் 27 கிலோகிராம், சீஸ் - 18 கிலோகிராம், சாலட் - 22 கிலோகிராம், ஊறுகாய் - 18 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி இருந்தது. இந்த மாபெரும் சுட, ஒரு சிறப்பு அடுப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது, அங்கு இறைச்சி 4 மணி நேரம் சுடப்பட்டது, மற்றும் ரொட்டி - 8 மணி நேரம்.
உலகின் மிகப்பெரிய பர்கரின் புகைப்படம் கீழே.
KFS: மிகப்பெரிய சாண்ட்விச்
உங்களுக்கான பரிமாணங்கள் உணவுத் துறையில், "ஓடும் உணவு" என்றால், "KFS" இல் உள்ள மிகப்பெரிய சாண்ட்விச்சை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம் - பெரியது. பெயர் பேசுகிறது, இனி வேறு சாண்ட்விச்கள் இல்லை என்பது தெளிவாகிறது.
KFS இல் மிகப்பெரிய பர்கருக்கான செய்முறை தனித்துவமானது; இது பிராண்டின் படைப்பாளரால் சேமிக்கப்பட்டது. இது இயற்கையான பிரட் சிக்கன் ஃபில்லட், புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, சாலட், சாஸ் மற்றும் மணம் கொண்ட புதிய எள் பன் ஆகியவற்றை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இந்த சாண்ட்விச்சில் ரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லை, சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் இயற்கை புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார். ஒரு அட்டை பெட்டியில் பெரியது வழங்கப்படுகிறது, எனவே உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வது வசதியானது. உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 600 கிலோகலோரிகள்.
பர்கர் கிங் மற்றும் அவரது ஸ்டார் பர்கர்
டிரிபிள் வாப்பர் பர்கர் கிங்கில் மிகப்பெரிய பர்கர்.
ஆங்கிலத்திலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "வாப்பர்" என்றால் "துடைப்பான்" என்று பொருள். இது தற்செயலானது அல்ல: இதுபோன்ற ஒரு டிஷில், பாதி, இறைச்சி, சாலட் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியைத் தவிர, அதை உயரமாக மாற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் உள்ளன. முதன்முறையாக, பர்கர் கிங் 1957 ஆம் ஆண்டில் வாப்பர் செய்முறையை மக்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தினார். அவர் மிகவும் பிரபலமடைந்தார், துரித உணவுத் துறையில் உள்ள அனைத்து முக்கிய வீரர்களும் அத்தகைய ஒரு சாண்ட்விச் உருவாக்குவதில் தங்கள் கவனத்தைத் திருப்பினர்.
டிரிபிள் வாப்பரின் கலவை உடனடியாக 3 வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பட்டைகளை உள்ளடக்கியது. இந்த பர்கரின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், கட்லட்களில் கிரில்லில் இருந்து அமைப்பைக் கவனிப்பது கடினம். கட்லெட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, தக்காளி, வெங்காயம், ஊறுகாய் மற்றும் சாஸ்கள் (கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே) ஆகியவற்றின் நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்களை நீங்கள் காணலாம். ஆற்றல் மதிப்பால், அத்தகைய சிற்றுண்டி உங்களுக்காக ஒரு முழு உணவை மாற்றும்: அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 1250 கிலோகலோரிகள்.
மெக்டொனால்டு மிகப்பெரிய பர்கர்
பிக் டேஸ்டி என்பது மெக்டொனால்டு தயாரிப்புகளின் வணிக அட்டை. இது பெரிய அளவிலான பிரியமான பர்கர் மட்டுமல்ல, அவருக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு சாஸும் கூட.
ரொட்டியின் விட்டம் 119 முதல் 125 மில்லிமீட்டர் வரை இருக்கும். இது ஒரு ரொட்டி, பிக் டேஸ்டி சாஸ், புதிய வெங்காயம், கரடுமுரடான வெட்டப்பட்ட பனிப்பாறை சாலட், தக்காளி, எமென்டல் சீஸ் மற்றும் நிச்சயமாக, 150 கிராம் எடையுள்ள ஒரு பெரிய மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டைக் கொண்டுள்ளது. 30 மில்லிலிட்டர் சாஸின் தாராளமான அளவு பர்கருக்கு பணக்கார மற்றும் துடிப்பான சுவையை வழங்குகிறது.
மூன்று சுவையான சீஸ் துண்டுகள் பிக் டேஸ்டி சாண்ட்விச்சிற்கு செல்கின்றன: ஒன்று இறைச்சிக்கும், இரண்டு இறைச்சிக்கும் - இது முழு கட்டமைப்பையும் சரியாக உறுதிப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் சொத்து எமென்டல் சீஸ் உடன் சமமாக உருகும்.
இறைச்சி 2 நிமிடங்களுக்கு கிரில் பயன்முறையில் சுடப்படுகிறது, இது ஜூஸைப் பாதுகாக்க போதுமானது மற்றும் அது பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக இருந்தது. இந்த பர்கரின் ஆற்றல் மதிப்பு 850 கிலோகலோரிகள்.
சமையல் அரங்கில் பிளாக் ஸ்டார் மியூசிக் பிராண்ட்
செப்டம்பர் 2016 இல், பிளாக் ஸ்டார் மியூசிக் பிராண்ட் நாடு முழுவதும் இடியுடன் கூடிய துரித உணவு கஃபேக்களின் சங்கிலியை அறிமுகப்படுத்தியது. மிகப்பெரிய பர்கர், பிளாக் ஸ்டார் பர்கர், "மெகாபர்கர்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இது முழு மெனுவின் (999 ரூபிள்) அதிக விலையில் மட்டுமல்லாமல், மிகப்பெரிய பரிமாணங்களிலும், அதன் கலவையில் உள்ள பொருட்களின் எண்ணிக்கையிலும் வேறுபடுகிறது.
அத்தகைய ஒரு சாண்ட்விச்சின் எடை 1 கிலோகிராம்! ஆற்றல் மதிப்பு ஒரு வயது வந்தவரின் விதிமுறையில் கிட்டத்தட்ட 70% க்கு சமம் - 2000 கிலோகலோரிகள்.
ஒரு மெகா பர்கர் 610 கிராம் எடையுள்ள பளிங்கு இறைச்சி, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மிருதுவான பன்கள், சீஸ் பல துண்டுகள், புதிய தக்காளி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் சிறப்பு சாஸ்.
செலவு இருந்தபோதிலும், பார்வையாளர்களிடையே மெகாபர்கர் மிகவும் பிரபலமானது.
