பல மீனவர்களுக்கு, வெள்ளை மீன் விரும்பத்தக்க இரையாகும். இது ஆச்சரியமல்ல - அவர்கள் ருசியான இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பதால், அவை ஒரு சுவையான இரவு உணவாக மட்டுமல்லாமல், இந்த கவர்ச்சிகரமான பொழுதுபோக்கின் மற்ற காதலர்களிடையே தற்பெருமை காட்டும் சந்தர்ப்பமாகவும் மாறக்கூடும். நீருக்கடியில் உயிரியலில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் இந்த மீன்களைப் பற்றி மேலும் அறிய ஆர்வமாக இருக்கலாம்.
பொது தரவு
ஆரம்பத்தில், இந்த குடும்பத்தில் சுமார் ஐம்பது வகையான மீன்கள் உள்ளன என்று சொல்வது மதிப்பு. சில மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் பொதுவானவை, மற்றவர்கள் குறைவாக உள்ளன. சில சிறந்த பல நூறு கிராம் எடையை அடைகின்றன, மற்றவர்கள் 10 கிலோகிராம் வரை வளரும்.
நிச்சயமாக, தோற்றத்தில் சில ஒத்த அம்சங்கள் இருந்தபோதிலும், மீன் மிகவும் வித்தியாசமானது. ஆனால் அனைத்து வெள்ளை மீன் இனங்களும் ஒரு நீண்ட உடலைக் கொண்டுள்ளன, பக்கங்களில் சற்று சுருக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு பெரிய தலை இல்லை, அதில் பெரிய கண்கள் நிற்கின்றன, அதே போல் ஒரு சிறிய வாய். பின்புறம் பெரும்பாலும் பல நிழல்களுடன் பளபளக்கிறது - பச்சை, சாம்பல், நீலநிறம், பக்கங்களில் உடல் பொதுவாக வெள்ளி.
மேலும், அனைத்து வைட்ஃபிஷ் இனங்களிலும், டார்சல் மற்றும் காடலுக்கு இடையில் ஒரு க்ரீஸ் துடுப்பு ஏற்படுகிறது. தசைகள் அவரிடம் கொண்டு வரப்படுவதில்லை, மீன்களின் உடலை நெறிப்படுத்துவதை அவர் பாதிக்காது. எனவே, இது ஏன் தேவைப்படுகிறது என்ற கேள்வியுடன் வல்லுநர்கள் பல ஆண்டுகளாக போராடி வருகின்றனர், ஆனால் இதுவரை அவர்கள் ஒரு முடிவுக்கு வரவில்லை.
இறைச்சி சிறந்த சுவை கொண்டது, மேலும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பல வடக்கு மக்களின் உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக அமைகிறது. மேலும், வடக்கின் பல மக்கள் கடுமையான காலநிலைகளில் வாழ முடிந்தது அவருக்கு நன்றி. வெள்ளைமீன்கள் சால்மனுக்கு சொந்தமானவை என்றாலும், அவற்றின் இறைச்சி சிவப்பு அல்ல, ஆனால் வெள்ளை, மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் இளஞ்சிவப்பு.
நிச்சயமாக, அத்தகைய விரிவான குடும்பத்தின் அனைத்து பிரதிநிதிகளையும் பட்டியலிடுவது மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும். எனவே, வெள்ளை மீன் வகை மீன்களின் குறுகிய பட்டியலை உருவாக்குவோம். இனத்தின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான பிரதிநிதிகளை நாங்கள் இங்கு சேர்க்கிறோம்:
- உரிக்கப்பட்டது
- விற்பனை
- முக்சன்
- tugun,
- அமுர் வைட்ஃபிஷ்
- பைக்கல் ஓமுல்,
- பைஜியன்
- சிர்.
ஆமாம், இந்த மீன்கள் அனைத்தும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்ததாக இல்லாவிட்டாலும், ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. அவர்கள் எங்கே வாழ்கிறார்கள்? இந்த சிக்கலை சமாளிக்க முயற்சிப்போம்.
வாழ்விடம்
இந்த மீன்கள் எங்கு வாழ்கின்றன என்பதை இப்போது எழுதுவோம்.
இது மாறிவிடும் - கிட்டத்தட்ட முழு வடக்கு அரைக்கோளத்திலும்! நீங்கள் அமெரிக்காவில் சில இனங்களை சந்திக்கலாம், நடைமுறையில் ஐரோப்பாவின் அனைத்து நாடுகளும், நிச்சயமாக, ரஷ்யாவிலும். கிழக்கில் கம்சட்கா தீபகற்பம் முதல் மேற்கில் கோலா தீபகற்பம் வரை பல பெரிய நீர்நிலைகளில் வெள்ளை மீன்களைக் காணலாம்.
மேலும், அவை குளிர்ந்த மற்றும் படிக தெளிவான நீரைக் கொண்ட நீர்நிலைகளில் மட்டுமே வாழ்கின்றன. மீனின் அதிக செயல்பாடு அதற்கு அதிக அளவு ஆக்ஸிஜன் தேவை என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. ஆகையால், பெரும்பாலும் அவை மிகவும் வலுவான நீரோட்டம், பிளவுகள் மற்றும் சிறிய நீர்வீழ்ச்சிகளுடன் கூட ஆறுகளில் காணப்படுகின்றன - இங்கே நீர் மிகவும் காற்றோடு நிறைவுற்றது. ஏரிகளில், வெள்ளை மீன் வகை மீன்கள், அவற்றின் பட்டியல் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள் ஒரு பெரிய நீரில் பாயும் இடங்களுக்கு அருகில் தங்க விரும்புகின்றன, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு தண்ணீரை வளப்படுத்துகின்றன.
சிறுமிகள் வழக்கமாக கடலோர மண்டலத்தில் தங்கியிருக்கிறார்கள், ஸ்னாக்ஸ், மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் குறைந்த கிளைகளைக் கொண்ட பகுதிகளை விரும்புகிறார்கள். ஒருபுறம், இங்கே நீங்கள் பெரிய வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து மறைக்க முடியும். மறுபுறம், இதுபோன்ற இடங்களில் நீங்கள் எப்போதும் லார்வாக்கள் மற்றும் பல்வேறு பூச்சிகளைக் காணலாம், அவை வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் மீன்களின் முக்கிய உணவை உருவாக்குகின்றன. ஆனால் வயதுவந்த மாதிரிகள் ஆற்றின் நியாயமான பாதையில் வசிக்க விரும்புகின்றன, பெரும்பாலும் ஆழமான துளைகளைக் கொண்ட துப்பாக்கிகளையும், மெதுவான மற்றும் வேகமான ஓட்டத்துடன் பிரிவுகளின் எல்லையையும் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
மீன் குடும்பங்களில், நன்னீர் மற்றும் உப்புநீரை விரும்புவோர் இருவரும் உள்ளனர். இருப்பினும், அனாட்ரோமஸும் உள்ளன (எடுத்துக்காட்டாக, சைபீரிய வென்டேஸ் மற்றும் ஓமுல்), அவை புதிய நீர் மற்றும் உப்பு இரண்டிலும் சமமாக வசதியாக இருக்கும், நேரத்தின் ஒரு பகுதியை கடல்களில் செலவழித்து புதிய நீரோடைகள் மற்றும் ஆறுகளில் ஏறுகின்றன.
மீன் பழக்கம்
வைட்ஃபிஷ் குடும்பத்தின் பல பிரதிநிதிகள் சைப்ரினிட்களைப் போலவே இருந்தாலும் (எடுத்துக்காட்டாக, ரோச், டேஸ் மற்றும் பிற), அவை கொள்ளையடிக்கும் என்பதை இப்போதே குறிப்பிட வேண்டியது அவசியம். மேலும், அவை ஆண்டு முழுவதும் உணவளிக்கின்றன, குளிர்காலத்தில் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கின்றன, பல மீன்கள் அதிக சோம்பலாக மாறும்போது, பசியை இழக்கின்றன.
வைட்ஃபிஷ் உணவில் பல்வேறு வகையான மீன்களின் சிறுவர்கள் உள்ளனர். அவர்கள் தங்கள் சொந்த சகோதரர்களின் கேவியர் உட்பட மகிழ்ச்சியுடன் கேவியரை அனுபவிக்கிறார்கள்.
காடுகளில், அவை பெர்ச் மற்றும் சாம்பல் நிறத்துடன் நன்றாகப் பழகுகின்றன, குறிப்பாக அவை வெவ்வேறு நீர் எல்லைகளில் வசிப்பதால். ஆனால் அயலவர்கள் வெள்ளைமீன் பிரதேசத்திற்கு இறங்கியவுடன், பிந்தையவர்கள் உடனடியாக ஆக்கிரமிப்பைக் காட்டுகிறார்கள், அழைக்கப்படாத வெளிநாட்டினரை வெளியேற்றுகிறார்கள்.
இனப்பெருக்கம்
அவர்கள் மூன்று வயதில் பாலியல் முதிர்ச்சியடைகிறார்கள் - சிலர் நான்கு முதல் ஐந்து வயதில். அதன்பிறகு, மீன்கள் உருவாகின்றன, பெரும்பாலும் ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகளின் தலைக்கு உயர்ந்து, சில நாட்களில் ஒரு பெரிய தூரத்தை கடந்து செல்கின்றன. முக்கியமாக ஆற்றின் நியாயமான பாதையில் உருவாகிறது, பலவீனமான மின்னோட்டத்துடன் இடங்களைத் தேர்வு செய்கிறது. வெவ்வேறு மாதங்களில் வைட்ஃபிஷ் இனத்திலிருந்து வெவ்வேறு மீன்கள் - இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் முதல் குளிர்காலம் வரை. ஆண்கள் முட்டைகளை உரமாக்குகின்றன, அதன் பிறகு வயது வந்த மீன்கள் கீழ்நோக்கி சறுக்குகின்றன அல்லது குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களில் கூட உறைந்து போகாத ஆழமான துளைகளைக் கண்டுபிடிக்கின்றன.
முட்டைகள் நீண்ட காலமாக உருவாகின்றன - முதல் பனி உருகிய பின், வசந்த காலத்தில் மட்டுமே லார்வாக்கள் குஞ்சு பொரிக்கின்றன. இந்த நேரத்தில் நீர் போதுமான அளவு வெப்பமடைகிறது, குறிப்பாக ஆற்றில் அதிக தீவனம் உள்ளது, இது அதிக சதவீத உயிர்வாழ்வை உறுதி செய்கிறது.
மேலே உள்ள பட்டியலிலிருந்து வெவ்வேறு வெள்ளை மீன்களைப் பற்றி இப்போது விரிவாகக் கூறுவோம்.
தோலுரிக்கப்பட்டது
குடும்பத்தின் ஒரு பெரிய பிரதிநிதி - சில மாதிரிகள் 5 கிலோகிராம் உடல் நீளம் 55 சென்டிமீட்டர் அடையும். இது பல நீர்நிலைகளில் காணப்படுகிறது - கிழக்கில் அமுர் நதி முதல் ஆர்க்காங்கெல்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் உள்ள மெசன் நதி வரை.
பின்புறத்தில் உள்ள நிறம் பெரும்பாலான வெள்ளை மீன் இனங்களை விட இருண்டது. மேலும், உரிக்கப்படுகின்ற தேங்கியுள்ள நீருடன் நீர்த்தேக்கங்களை விரும்புகிறது, வலுவான நீரோட்டத்துடன் ஆறுகளைத் தவிர்ப்பது, இது ஏரிகளில் பழக்கப்படுத்தப்படுவதற்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. உதாரணமாக, ஒரு காலத்தில் இது கிழக்கு கஜகஸ்தானில் உள்ள புக்தர்மா நீர்த்தேக்கத்திற்குள் கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கு அது தீவிரமாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது மற்றும் மீன்பிடித்தல் பார்வையில் இருந்து கணிசமான அக்கறை கொண்டுள்ளது.
ஓட்டுமீன்கள் மீது தீவிரமாக உணவளிக்கின்றன, ஆனால் பிளாங்க்டனை வெறுக்காது.
க்ரீப்பர்
ஐரோப்பிய விற்பனை மற்ற பெயர்களிலும் அழைக்கப்படுகிறது - கெல்ப் அல்லது ரிப்பஸ். மேலே உள்ள பட்டியலில் இருந்து வெள்ளை மீன் குடும்பத்தின் மிகச்சிறிய பிரதிநிதிகள். பொதுவாக உடல் நீளம் 13-20 சென்டிமீட்டரை எட்டும் மற்றும் அரிதான நிகழ்வுகளில் மட்டுமே - 35 சென்டிமீட்டர்.
அதே நேரத்தில், செதில்கள் பெரியவை - பின்புறத்தில் சாம்பல்-நீலம் மற்றும் வயிற்றில் வெள்ளை.
பெரும்பாலும் ஏரிகளில், சில நேரங்களில் ஆறுகளில் காணப்படுகிறது. ஆனால் பால்டிக் கடலிலும் காணலாம் - பின்லாந்து வளைகுடா மற்றும் போத்னியா வளைகுடா. அவர் ஒரு தெளிவான களிமண் அல்லது மணல் அடியில் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார், கீழே அருகில் இருக்க விரும்புகிறார் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரைத் தவிர்க்கிறார். முக்கியமாக வடக்கு ஐரோப்பாவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது: ரஷ்யா, டென்மார்க், லிதுவேனியா, பின்லாந்து, நோர்வே, ஜெர்மனி, பெலாரஸ் மற்றும் ஸ்காட்லாந்து. நம் நாட்டில் இது பல ஏரிகளில் காணப்படுகிறது: பிளெஷ்சீவோ, லடோகா, வெள்ளை, பீப்ஸி, ஒனேகா மற்றும் பிஸ்கோவ்.
உணவில் முக்கியமாக சைக்ளோப்ஸ், டாப்னியா மற்றும் பிற ஓட்டுமீன்கள் உள்ளன.
வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டிலிருந்து பரப்பப்பட்டது, இது 7 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை எட்டும் போது.
முக்சன்
வைட்ஃபிஷின் பெயர்களைக் குறிப்பிடுகையில், ஒருவர் முக்சனை நினைவுபடுத்த முடியாது. ஒருவேளை அவர் தான் பரந்த வாழ்விடத்தைக் கொண்டிருக்கிறார். நீங்கள் முக்சனை நம் நாட்டில் மட்டுமல்ல (முக்கியமாக சைபீரிய நதிகளிலும், டைமீர் ஏரிகளிலும்) சந்திக்கலாம், ஆனால் வட அமெரிக்காவிலும் (கனடா மற்றும் அமெரிக்கா, இது வெள்ளை மீன் என்று அழைக்கப்படும் - வெள்ளை மீன்). ஒப்-இர்டிஷ் படுகையில் நிறைய முக்ஸன், ஒரு காலத்தில் ஆண்டுக்கு ஒன்றரை ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான மீன்கள் பிடிபட்டன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, முட்டையிடும் பருவத்தில் கட்டுப்பாடற்ற வேட்டையாடுதல் முக்ஸனின் அளவை வியத்தகு முறையில் குறைக்கிறது.
மாதிரிகள் மிகவும் வலுவானவை - 75 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 8 கிலோகிராம் எடையுள்ளவை. அரிதாக, ஆனால் மீனவர்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகளாக இருந்தபோது வழக்குகள் உள்ளன, மேலும் அவர்கள் 13 கிலோகிராம் எடையுள்ள நபர்களைப் பிடித்தார்கள்.
துகுன்
குடும்பத்தின் மற்றொரு சிறிய பிரதிநிதி. இதன் எடை பொதுவாக 90 கிராம் தாண்டாது, அதிகபட்ச உடல் நீளம் 20 சென்டிமீட்டர் மட்டுமே. இது ஆர்க்டிக் பெருங்கடலில் பாயும் ஆறுகளில் வாழ்கிறது - யானாவிலிருந்து ஒப் வரை. லோயர் ஒப் பேசின் மற்றும் சில யூரல் கிளை நதிகளிலும் நீங்கள் பிடிக்கலாம். இது பல சிறிய நகர பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது: துகுனோக், முறை அல்லது சோஸ்வின்ஸ்கி ஹெர்ரிங்.
இது நீண்ட காலம் வாழாது - காடுகளில் சுமார் 6 ஆண்டுகள். ஆனால் அவை மிக விரைவாக வளர்ந்து வருகின்றன, ஒன்றரை வயதில் உருவாகின்றன. முக்கிய உணவு பூச்சி லார்வாக்கள் மற்றும் சிறிய ஓட்டுமீன்கள் மீது விழுகிறது.
அதன் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், இது ஒரு மதிப்புமிக்க வணிக மீன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, சில நீர்த்தேக்கங்களில் இது ஏற்கனவே நடைமுறையில் அழிக்கப்பட்டுவிட்டது - எடுத்துக்காட்டாக, பல சைபீரிய நதிகளில். கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களின் கேட்சுகளுடன் ஒப்பிடும்போது இன்று, கேட்சுகள் 10 மடங்கு குறைக்கப்படுகின்றன. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன - தொழில்துறை கழிவுகளுடன் நதி மாசுபடுதல் மற்றும் வேட்டையாடுதல்.
அமுர் வைட்ஃபிஷ்
எந்த மீன் வெள்ளை மீன்களுக்கு சொந்தமானது என்று கூறி, பல மீனவர்கள் அமுர் வெள்ளை மீனை நினைவு கூர்வார்கள். ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை - இது குடும்பத்தின் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதிகளில் ஒருவர்.
இது மிகவும் தீவிரமான அளவைக் கொண்டுள்ளது - 2 கிலோகிராம் நிறை கொண்ட 60 சென்டிமீட்டர் வரை. நீண்ட காலம் வாழ்கிறார் - சுமார் 10-11 ஆண்டுகள். இது 5-8 வயதில் முதல் முறையாக உருவாகிறது (இன்னும் குறிப்பிட்ட வயது வாழ்க்கை நிலைமைகள் மற்றும் நீர் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது). வசந்த காலத்தில் உருவாகிறது.
மூன்று ஆண்டுகள் வரை, சிறார்களின் உணவு முக்கியமாக பெந்தோஸ் மற்றும் ஜூப்ளாங்க்டன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வயது வந்த மீன்கள் கொள்ளையடிக்கும் வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகின்றன.
இது முக்கியமாக நம் நாட்டின் கிழக்கில் வாழ்கிறது - அமுர் கரையோரத்தில், அமூரின் கீழ் பகுதிகள், டாடர் நீரிணை, மற்றும் ஓகோட்ஸ்க் கடலின் தெற்குப் பகுதியிலும் வசிக்கிறது.
பைக்கல் ஓமுல்
வைட்ஃபிஷ் குடும்பத்தின் அரிதான பிரதிநிதிகளில் ஒருவர், அதன் புகைப்படங்கள் கட்டுரையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இது உள்ளூர், அதாவது பூமியில் ஒரே இடத்தில் மட்டுமே நிகழ்கிறது - பைக்கால் ஏரியில்.
பெரியவர்கள் 30-60 சென்டிமீட்டர் எடையை ஒன்றரை முதல் இரண்டு கிலோகிராம் வரை அடைகிறார்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் மீனவர்கள் 7 கிலோகிராம் எடையுள்ள மீன்களைக் காணலாம்.
இலையுதிர்காலத்தில் முட்டையிடுதல் ஏற்படுகிறது - ஏனென்றால் இந்த ஓமுல் ஆறுகளின் போக்கிற்கு எதிராக உயர்கிறது.
சிறார்களின் முக்கிய உணவு கீழே உள்ள முதுகெலும்புகள் மற்றும் பெலஜிக் ஓட்டுமீன்கள் கொண்டது. பெரியவர்கள், பெரும்பாலான வெள்ளை மீன்களைப் போலவே, வேட்டையாடுபவர்கள், பல்வேறு வகையான மீன்களின் சிறார்களுக்கு உணவளிக்கின்றனர்.
பைக்கல் ஓமுல் ஆர்க்டிக்கின் ஒரு கிளையினம் மட்டுமே என்று நீண்ட காலமாக நம்பப்பட்டது. இருப்பினும், மரபியலாளர்களின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் அவை தனித்தனியாக வளர்ந்தன என்பதை நிரூபித்துள்ளன, எனவே இந்த இனம் சுயாதீனமானது மற்றும் உண்மையிலேயே தனித்துவமானது.
பைஷ்யன்
முக்கியமான வணிக மதிப்பைக் கொண்ட வைட்ஃபிஷின் மற்றொரு பிரதிநிதி. இது ஆர்க்டிக் பெருங்கடல் படுகைக்குச் சொந்தமான ஆறுகளில் காணப்படுகிறது - மர்மன்ஸ்க் கடற்கரையிலிருந்து தொடங்கி கனேடிய ஆர்க்டிக் உடன் முடிவடைகிறது. இது நதி மற்றும் அரை இடைகழி வடிவங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
உடல் நீளமானது, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக அது அதிகரித்து வரும் உயரத்தை பெற்று வருகிறது. டார்சல் துடுப்புக்கும் தலைக்கும் இடையில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கூம்பு உள்ளது. பேரினம் சிறியது, மிகவும் குறைவாக அமைந்துள்ளது. தாடைகள் பற்களை முழுவதுமாக காணவில்லை - மொழித் தட்டில் மட்டுமே சிறிய மற்றும் மாறாக அரிதான பற்கள் உள்ளன.
பெரும்பாலும் இது உடல் நீளம் 55 சென்டிமீட்டர் மற்றும் 2 கிலோகிராம் எடையை அடைகிறது.
வயதைக் கொண்டு, வெள்ளி உடல் ஒரு அழகான தங்க நிறத்தைப் பெறுகிறது. கூடுதலாக, முட்டையிடும் போது, தலை, துடுப்புகள் மற்றும் உடலில் வெள்ளை எபிடெலியல் டியூபர்கல்ஸ் தோன்றும் - அவை ஆண்களில் அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன.
சிர்
இந்த மீன் உலகின் இரண்டு நாடுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது - ரஷ்யா மற்றும் கனடா. இது நம் நாட்டில் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது - கம்சட்கா முதல் நாட்டின் ஐரோப்பிய பகுதி வரை. ஆர்க்டிக் பெருங்கடலின் சில விரிகுடாக்களில் அரை நன்னீருடன் இது நன்றாக இருக்கிறது. பலவீனமான மின்னோட்டத்துடன் இடங்களை விரும்புகிறது.
வழக்கமாக 80 சென்டிமீட்டர் உடல் நீளத்துடன் 4 கிலோகிராம்களுக்கு மேல் எடையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆனால் சில நேரங்களில் பெரிய மாதிரிகள் பிடிபடுகின்றன - எடை 16 கிலோகிராம் வரை.
6-8 ஆண்டுகளில் முளைப்பதற்கு பழுக்க வைக்கும். இது பெரிய (சுமார் 4 மில்லிமீட்டர் விட்டம்) வெளிர் மஞ்சள் கேவியர். இது பொதுவாக அக்டோபர் முதல் நவம்பர் வரை நடக்கும். நல்ல நிலைமைகளின் கீழ் ஆயுட்காலம் கால் நூற்றாண்டை அடைகிறது. உணவில் மொல்லஸ்க்கள், பூச்சிகள் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள் மட்டுமல்ல, இளம் மீன்களும் அடங்கும்.
ஒரு பரந்த உடலைக் கொண்டுள்ளது, பக்கங்களிலிருந்து சற்று தட்டையானது. உடல் வெள்ளி, சில நேரங்களில் தங்க நிறத்துடன் இருக்கும். இருண்ட பின்புறம் அடர்த்தியான மற்றும் பெரிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
இறைச்சி சுவையாகவும், கொழுப்பாகவும், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான எலும்புகளுடன் உள்ளது, இது மீன்களை வணிக ரீதியான மீன்பிடிக்கு உட்படுத்துகிறது. வடக்கில் வசிப்பவர்கள் சுண்டவைத்தல் மற்றும் திட்டமிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள். புகைபிடிப்பதற்கும் சிறந்தது - குளிர் மட்டுமல்ல, சூடாகவும் இருக்கிறது.
