சிப்பிகள் பிரித்தெடுப்பது பற்றிய தகவல்கள் நம்மை காலத்திற்கு முன்பே எடுத்துச் செல்கின்றன - கடல்களின் கரையோரங்களில் குடியேறிய ஒரு மனிதனின் கற்காலக் குடியேற்றங்களில், இந்த மொல்லஸ்களின் குண்டுகள் பெரிய அளவில் காணப்படுகின்றன. கொரியா, சவுத் ப்ரிமோரி மற்றும் ஜப்பானிலும், பண்டைய சிப்பி குவியல்களின் நீளம் சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான மீட்டர்களை எட்டும். இந்த கட்டுரையில், சிப்பிகள் மிகவும் பொதுவான வகைகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம், அவற்றின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
வகைகள்
இயற்கையில், இந்த மொல்லஸ்களில் கிட்டத்தட்ட 50 இனங்கள் அறியப்படுகின்றன, அவற்றில் பெரும்பகுதியை உண்ணலாம். வாழ்வதற்கு, அவை பெரும்பாலும் வெப்பமண்டல கடல்களைத் தேர்வு செய்கின்றன, ஆனால் குளிர்ந்த வடக்கு கடல்களின் நீரில் பல இனங்கள் வாழ்கின்றன.
சிப்பிகள் அவற்றின் ஷெல்லின் வடிவத்தைப் பொறுத்து 2 குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்: தட்டையான, ஆழமான மற்றும் வட்டமான. இந்த கடல் உணவை விரும்புவோர் மிகவும் பாராட்டும் பிளாட், மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் அட்லாண்டிக் கரையோரங்களின் ஏராளமான ஆழமற்ற பகுதிகளில் வாழ்கிறது. இந்த இனம் 4 வகைகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை, அதன் சொந்த விலை வகை மற்றும் வெளிப்புற அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.
மாரன் ஒலரான்
பிரான்சில் உள்ள இந்த வகை சிப்பிகள் அவற்றின் வாழ்விடங்களுடன் ஒரே பெயரைக் கொண்டுள்ளன - மாரென் ஒலரான் மாவட்டம், சரண்டே மாகாணம். அவர்கள் இந்த குழுவின் மொல்லஸ்களின் மிக முக்கியமான பிரதிநிதிகள் மற்றும் அவர்களின் வியக்கத்தக்க மென்மையான சுவை காரணமாக கிரகத்தைச் சுற்றியுள்ள நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளனர். முக்கிய குணாதிசயங்கள் ஏறக்குறைய வட்ட வடிவிலான குண்டுகள், அத்துடன் இறைச்சியின் பச்சை நிறம்.
கிராவெட்
இந்த சிப்பிகள் ஆர்கச்சான் படுகையில் வளர்கின்றன. அவற்றின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், அவை மிகவும் மாமிசமானவை, மேலும் சுவையில் உப்பு சேர்க்காதவை. அவற்றின் கார்பேஸில் பச்சை-மஞ்சள் நிறம் உள்ளது.
பெலோன்
சிப்பிகள் வகைகளை நாங்கள் தொடர்ந்து கருத்தில் கொள்கிறோம். பட்டியல் முழுமையடையாது, பெலோனைக் குறிப்பிடவில்லை. பிரிட்டானி மாகாணத்தின் வடக்கே அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய கடலோர கிராமம் - அவர்களின் வாழ்விடத்தின் காரணமாக அவர்களுக்கும் பெயர் வந்தது. இன்றுவரை, பிரிட்டானியில் வளர்க்கப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சிப்பிகளும் இந்த பெயரைப் பெற்றுள்ளன. அவற்றின் தனித்துவமான அம்சம் சாம்பல்-வெள்ளை நிறம், அத்துடன் கூர்மையான அயோடின் வாசனை இருப்பதும் ஆகும்.
சிப்பிகள் வகைகள்: ஃபின் டி கிளாரி
அவை வளர்க்கப்படும் கூண்டுகளுக்கு மரியாதை செலுத்துவதற்காக அவற்றின் பெயர் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த செயல்முறையின் காலம் ஒரு மாதம், அதே நேரத்தில் இருபது நபர்கள் வரை ஒரு மீட்டரில் ஒரே நேரத்தில் இருக்க முடியும். ஆல்காவின் சிறப்பு வகைகள் அவற்றின் கூடுதல் ஊட்டச்சமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சிறப்பு
இந்த வகை சிப்பிகள் முந்தைய வகைகளிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் அதிக அடர்த்தியிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. சிறப்பு கூண்டுகளில் மொல்லஸ்க்களின் இரண்டு மாத வயதானதால் இத்தகைய குணங்கள் பெறப்படுகின்றன. இப்பகுதியில் ஒரு மீட்டரில் 10 விலங்குகள் வாழ்கின்றன.
குரோசஸ்
இந்த வகையான சிப்பிகள் அயர்லாந்து மற்றும் நார்மண்டி கடற்கரையில் வளர்க்கப்படுகின்றன. குளிர்ந்த அட்லாண்டிக் நீர் இந்த மொல்லஸ்களின் வளர்ச்சியில் ஒரு சுவாரஸ்யமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது இறைச்சியின் அடர்த்தி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது.
நீல ஷெல்
இந்த சிப்பிகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு சுவாரஸ்யமான முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை வாழ்க்கையின் 2 மற்றும் 3 வது ஆண்டுகளில் நீல களிமண் நிரப்பப்பட்ட சிறப்பு குளங்களில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. கூடுதல் அளவு சுவடு கூறுகள் (பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம்) மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் அவற்றை வளப்படுத்த இது செய்யப்படுகிறது.
பிரிட்டானி
இந்த வகையான சிப்பிகள் பிரான்சில் அதே பெயரில் மாகாணத்தின் தெற்கு கடற்கரையில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தனித்துவமான அம்சம் லேசான உலோக சுவை கொண்ட பணக்கார சுவை.
சிப்பிகள் வெள்ளை முத்துக்கள்
முத்துக்களுக்கான சிப்பிகள் வகைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, இதை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு. அவை ஒரு நேர்த்தியான ஷெல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதில் இந்த கனிமம் வளர்கிறது. அயோடினின் கடுமையான வாசனை மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றால் கடல் உணவு ஆர்வலர்கள் உடனடியாக அவற்றை அடையாளம் காண்கிறார்கள்.
ஹசன்
இந்த சிப்பிகள் ஒரு நீளமான அலை அலையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. குண்டுகளின் வண்ணத் திட்டம் - பனி-வெள்ளை முதல் இருண்ட ஆலிவ் அல்லது பர்கண்டி வரை. இந்த மொல்லஸ்க் இரையில் மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும் - இது நீருக்கடியில் உள்ள பாறைகளில், மிக ஆழத்தில், வேகமான நீரோட்டங்களைக் கொண்ட இடங்களில் பிடிக்கப்படுகிறது. இது உடல் எடையில் மொத்த எடையின் தனித்துவமான விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. தற்போதுள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும் இது மிகவும் அழகான சிப்பி என்று நாம் கூறலாம்.
சிப்பி அனிவா
இந்த சிப்பியை ஒரு வலுவான தன்மையுடன் சிறந்த இயல்பு என்று அழைக்கலாம். அனிவா விரிகுடாவில் உள்ள சோலோவியோவ்கா கிராமத்திற்கு அருகிலுள்ள சாகலின் தீவில் அவள் வசிக்கிறாள், அதன் காரணமாக அதன் பெயர் வந்தது. இந்த மொல்லஸ்க் மிகவும் பிரபலமானது, அண்டை ஜப்பானியர்கள் அவ்வப்போது சாகாலினுக்கு விசேஷமாக அதன் பின்னால் வருகிறார்கள். ஒரு படகுக்கு ஒத்த ஆழமான, நீளமான, குறுகிய ஷெல் வடிவம், ஒரு சுவாரஸ்யமான உப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான பச்சை நிறம் ஆகியவை சிப்பிகளின் மற்ற பகுதிகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.
பீங்கான் சிப்பி
பல்வேறு வகையான சிப்பிகளைக் கருத்தில் கொண்டு, இதை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு. இது மிகவும் கவர்ச்சியானது, ஏனெனில் இது பயோஹெர்ம்களில் (நீருக்கடியில் உள்ள மலைகள்) வாழ்கிறது, இதன் கீழ் பகுதி 10 மீட்டர் ஆழத்தில் மண்ணில் புதைக்கப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, அழிந்துபோன சிப்பிகளின் கீழ் அடுக்குகளின் துண்டுப்பிரசுரங்களைப் படிக்கும்போது, அவை சுமார் 8000 ஆண்டுகள் பழமையானவை. இந்த காலம் புவி வெப்பமடைதலுடனும், கடல் மட்டங்கள் அதிகரிப்பதற்கும் ஒத்துப்போகிறது, இதன் விளைவாக மலைகளின் வளர்ச்சி அதிகரிக்க வழிவகுத்தது.
இந்த சிப்பி மிகவும் அசாதாரண தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இன்னும் துல்லியமாகச் சொல்வதானால், அது உருவமற்றது, எனவே சில நேரங்களில் அது என்னவென்று உங்களுக்குப் புரியாது. மொல்லஸ்கின் எடை 1.5 கிலோவை எட்டும். சராசரியாக 600 கிராம் எடையுடன், இது 25 செ.மீ நீளத்தை அடைகிறது. காற்றோட்டமான ஒளி சிப்பி மிகவும் மென்மையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இனிமையான சுவை மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக புதிய வாசனையையும் கொண்டுள்ளது. இது சிப்பிகளின் தரமாக இருக்க அவளுக்கு உரிமையை அளிக்கிறது.
