ரஷ்யாவில், ஸ்டர்ஜனின் நேர்த்தியான உணவுகள் இல்லாமல் எந்த அரச விருந்தும் சாத்தியமில்லை. ஆட்சியாளர்களின் நீதிமன்றத்திற்கு, ஓக் டிரங்க்களில் இருந்து வெளியேற்றப்பட்ட தொட்டிகளில் மீன்கள் வழங்கப்பட்டன, சக்கரவர்த்தியை உயிருடன் வழங்க ஈரமான துணியுடன் அதை மாற்றின. மிக முக்கியமான விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு, ஆஸ்பிக் மற்றும் ஸ்டெர்லெட் மீன் சூப் தயாரிக்கப்பட்ட சக்திகள், மற்றும் காய்கறிகளால் சுடப்பட்ட பெரிய ஸ்டர்ஜன் ஆகியவை விருந்துகளின் முக்கிய அலங்காரமாக இருந்தன. இந்த உன்னதமான மீனை தலைமுறை தலைமுறையாக மீன்பிடித்துக் கொண்ட மக்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் முழு வாழ்க்கையிலும் இதை முயற்சித்ததில்லை, ஏனென்றால் அதற்கு நிறைய பணம் செலவாகும் மற்றும் முழு மீன்பிடித் தொழிலும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட்டது.
இன்று, இந்த மீனின் பிடிப்பு மிகவும் குறைந்துவிட்டது, மேலும் இது மக்களுக்கு அதிகம் கிடைக்கவில்லை. இருப்பினும், விரும்பினால், சில ஸ்டர்ஜன்களை விற்பனைக்குக் காணலாம். ஆனால் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுத்துவது மிகவும் தீவிரமான பணியாகும். உதாரணமாக, ஸ்டெர்லனில் இருந்து ஸ்டர்ஜன் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பது எத்தனை பேருக்குத் தெரியும்? இந்த கேள்விக்கான பதில் மிகவும் சிக்கலானதல்ல, ஏனெனில் இது முதல் பார்வையில் தோன்றும். யார் யார் என்பதை தீர்மானிக்க, முக்கிய வேறுபாடுகளை அறிந்து கொள்வது போதுமானது - பின்னர் முதல் பார்வையில் கூட உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு விசித்திரமான மீன் என்ன என்பதை துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும்.
உயிரியலாளர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, விலங்கியல் பற்றிய எந்த குறிப்பு புத்தகமும் ஸ்டர்லனில் இருந்து ஸ்டர்ஜன் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்ற கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிக்க உதவும். உத்தியோகபூர்வ வகைப்பாட்டில் மீன்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு. ஸ்டர்ஜன் குடும்பத்தில் அதே பெயரின் இனமும் அடங்கும். ஒரு ஸ்டெர்லெட் அதில் நுழையும் உயிரினங்களில் ஒன்றாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஸ்டர்ஜன்கள் ஸ்டர்ஜியன்ஸ் இனத்தின் அனைத்து பிரதிநிதிகள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், அவற்றில் 19 இனங்கள் உள்ளன. ஸ்டெர்லெட் ஒரு குறுகிய வரையறை.
அனைத்து ஸ்டர்ஜன்களின் பொதுவான அம்சங்கள்
குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகள் அளவு பெரியவர்கள். ஸ்டர்லெட்டிலிருந்து ஸ்டர்ஜன் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இந்த தருணம் உதவும். ஸ்டர்ஜன்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சில எலும்புகளுடன் மென்மையான வெள்ளை இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளனர். உலகெங்கிலும் உள்ள அவர்களின் கேவியர் மிகவும் மதிப்புமிக்க சுவையாக கருதப்படுகிறது.
ஸ்டர்ஜன்கள் ஆறுகளில் வாழ்கிறார்கள், அவர்களில் பலர் பயணத்தை விரும்புகிறார்கள், அவ்வப்போது கடல்களுக்குச் செல்கிறார்கள். இது முட்டையிடும் பண்புகள் காரணமாகும். இது சம்பந்தமாக, ஸ்டெர்லெட் ஒரு விதிவிலக்கு, இது ஒரு வீட்டு மீன்.
அளவு முக்கியமானது
பெலுகாவின் புகைப்படங்களை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்தீர்களா? இந்த மீன் ஸ்டர்ஜன்ஸுக்கு சொந்தமானது மற்றும் இது கிரகத்தின் மிகப்பெரிய ஒன்றாகும், இது பல மீட்டர் நீளத்தை அடைகிறது. ஆனால் ஸ்டெர்லெட்டை ஒரு பதிவு எதிர்ப்பு சாம்பியன் என்று அழைக்கலாம். இது குடும்பத்தில் மிகச் சிறியது, அதன் நீளம் அரிதாக ஒரு மீட்டரை அடைகிறது. பிடிபட்ட மிகப்பெரிய மாதிரிகள் சுமார் 125 செ.மீ. எட்டின. ஸ்டெர்லெட்டின் எடை 3-5 கிலோகிராம். ஸ்டெர்லெட் ஸ்டர்ஜனிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்ற கேள்விக்கு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பதிலளிக்கலாம்: "முதலில், அளவு அடிப்படையில்." குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்கள் அனைவரும் ஸ்டெர்லெட்டை விட பெரியவர்கள்.
தலையின் கட்டமைப்பின் அம்சங்கள்
தலை மற்றும் மூக்கின் வடிவம் அடுத்த சிறப்பியல்பு அம்சமாகும், இது ஸ்டெர்லனில் இருந்து ஸ்டர்ஜன் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதையும் தீர்மானிக்க பயன்படுகிறது. வேறுபாடுகளை தெளிவாகக் காண ஒரு புகைப்படம் உதவும். உன்னிப்பாகப் பாருங்கள்: ஸ்டெர்லட்டின் மூக்கு நீளமாகவும் கூர்மையாகவும் இருக்கிறது, உடலுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் தலை குறுகலாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த மீன் ஒரு மீசை உள்ளது.
பெரும்பாலான ஸ்டர்ஜன்கள் வேறுபட்டவை: மூக்கு குறுகியது, தலை பெரியது மற்றும் அகலமானது. மேலும் மீனவர்கள் ஸ்டெர்லெட்டில் சில சிறப்பு தோற்றங்களைக் கொண்டுள்ளனர், ஆச்சரியம் அல்லது அப்பாவியாக இருப்பதைப் போல. ஸ்டர்ஜன் வித்தியாசமாகத் தெரிகிறது - அதிக நம்பிக்கையுடன் இருப்பது போல. நிச்சயமாக, இது தன்மையைப் பற்றியது அல்ல, மீனின் எண்ணங்களை நீங்கள் தோற்றத்திலிருந்து படிக்க முடியும் என்பதல்ல. இந்த நிகழ்வு மண்டை ஓட்டின் கட்டமைப்பு அம்சங்களால் மட்டுமே ஏற்படுகிறது.
உடல் நிறம் மற்றும் அமைப்பு
ஸ்டர்ஜன் இனங்கள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்த பல இனங்கள் அடங்கும். நீங்கள் வண்ணத்தில் கவனம் செலுத்தக்கூடாது, ஸ்டர்ஜன் ஸ்டெர்லெட்டிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை தீர்மானிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள். இந்த மீன்களின் நிறத்தில் என்ன வித்தியாசம்? ஸ்டெர்லெட் உட்பட அனைத்து ஸ்டர்ஜன்களும் சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளன, ஒளி முதல் கிட்டத்தட்ட கருப்பு வரை.
ஆனால் பக்க பிழைகள் எண்ணுவதற்கு நீங்கள் உதவலாம் - சிறப்பு எலும்பு சறுக்குகள். ஸ்டெர்லெட்டில் மற்ற ஸ்டர்ஜன்களை விட அதிகமானவை உள்ளன. பிழை 70 துண்டுகள் வரை இருக்கலாம், ஆனால் ஸ்டர்ஜனில் அவற்றில் 50 மட்டுமே உள்ளன. ஸ்டெர்லெட்டின் முதுகெலும்புகள் கூர்மையான முட்களால் முடிசூட்டப்பட்டுள்ளன. ஸ்டர்ஜனின் உடல் மென்மையானது. அடுத்த புகைப்படத்தில், இந்த உன்னத மீன் தெளிவாகத் தெரியும்.
வாழ்க்கை முறை
சில ஸ்டர்ஜன்கள் சில நம்பமுடியாத வாழ்க்கையை நடத்துகிறார்கள். உதாரணமாக, பெலுகா கடலில் இருந்து அதில் பாயும் ஆறுகளுக்குச் சென்று, பல கிலோமீட்டர் பாதையைத் தாண்டி செல்கிறது. ஸ்டர்ஜன் "நடக்க" விரும்புகிறார், ஆனால் ஸ்டெர்லெட் ஒரு உட்கார்ந்த மீன். அவள் சுத்தமான ஓடும் நீரில் வாழ்கிறாள், ஒரு வளைந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறாள், ஆனால் அவள் பூச்சி வேட்டையாடும் நோக்கத்துடன் மேற்பரப்புக்கு உயர்கிறாள். எல்லா ஸ்டர்ஜன்களையும் போலவே, ஸ்டெர்லெட்டும் ஒரு வேட்டையாடும். அவள் லார்வாக்கள், புழுக்கள், சிறிய மீன்கள் மற்றும் பிற நீருக்கடியில் வசிப்பவர்களின் முட்டைகளை சாப்பிடுகிறாள். ஸ்டெர்லெட்டுக்கு பயணத்தின் மீது மிகுந்த அன்பு இல்லை என்றாலும், ஏரிகளில் நீந்துவதும் நடக்கிறது. அவள் தன் சொந்த நதியைக் காட்டிலும் மிகவும் கவனமாக நடந்துகொள்கிறாள், தொடர்ந்து வேட்டையாடுகிறாள், ஆனால் ஒருபோதும் முளைக்க மாட்டாள்.
கேவியர்
இந்த மீன்களை ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் அவற்றின் முட்டைகளிலிருந்து நீங்கள் வேறுபடுத்தி அறியலாம். ஸ்டெர்லெட், நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, எனவே, அதில் குறைவான கேவியர் உள்ளது. இது ஒரு பணக்கார நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒரு மணியின் அளவை தானியங்கள் கொண்டுள்ளது. சற்று பச்சை நிற ஸ்டர்ஜன் கேவியர் பெரியது.
