அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர் காட்டுக்குச் சென்றால் நல்லது. அவர் எதைத் தேடுகிறார் என்பது அவருக்குத் தெரியும், ஆபத்தான தவறுகளைச் செய்யவில்லை. ஆனால் "அமைதியான வேட்டை" அனுபவம் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் நிபுணர்களிடமிருந்து அல்லது பொருத்தமான தளங்களில் அதிகபட்ச தகவல்களைப் பெற வேண்டும். தகவல் கடலில் மூழ்காமல் இருக்க, உங்கள் பகுதியில் காணப்படும் காளான்களைப் பற்றி கேளுங்கள். உதாரணமாக, ஸ்டம்புகளில் எந்த வகையான காளான்கள் வளரும்? உங்களுக்குத் தெரியாது, எனவே ஒன்றாகப் பார்ப்போம்.
வன ஒழுங்கு மற்றும் பூச்சிகள்
இங்கே ஒரு மனிதன் காடுகளின் வழியாக வந்து கவனமாக தன் கால்களுக்குக் கீழே தரையைச் சுற்றிப் பார்க்கிறான். உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்கள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் கண்களை சற்று உயரமாக உயர்த்தினால், சில காளான் குடும்பங்கள் மண்ணை விட மரத்தை விரும்புகின்றன என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். மேலும், உயிருள்ள மரங்கள் மற்றும் இறந்த ஸ்டம்புகள், இறந்த மரம் மற்றும் டெட்வுட்.
ஸ்டம்புகள் மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒழுங்குபடுத்திகளின் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன. அவற்றின் மைசீலியம் தீவிரமாக உருவாகிறது மற்றும் மர எச்சங்களை உண்கிறது. படிப்படியாக, மிக மெதுவாக இருந்தாலும், இறந்த மரம் அழிக்கப்பட்டு, பூமியை புதிய வளர்ச்சிக்கு விடுவிக்கிறது.
பயனுள்ள ஒழுங்குபடுத்தல்களுக்கு மேலதிகமாக, காட்டில் காளான்கள் வாழும் மரங்களில் குடியேறுகின்றன. பட்டைகள் பட்டைகளில் அல்லது வேர்களில் உள்ள புண்கள் வழியாக ஊடுருவி படிப்படியாக மரத்தை அழித்து, உள்ளே இருந்து அழித்து, ஊட்டச்சத்து சாறுகளை எடுத்துச் செல்கின்றன. இந்த காளான்கள் காடுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன.
உண்ணக்கூடியது - சாப்பிட முடியாதது
ஒரு குழந்தையாக, பலர் இந்த விளையாட்டை விளையாடி, உண்ணக்கூடிய அல்லது சாப்பிடக்கூடாத பொருட்களின் பெயர்களைக் கத்தினர். ஆனால் விளையாட்டில் ஒரு தவறு நட்பு சிரிப்பை மட்டுமே ஏற்படுத்தும், மேலும் காட்டில் ஒரு தவறு கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
வன காளான்கள் பல பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவை உண்ணக்கூடிய, சற்று நச்சுத்தன்மையுள்ள (நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை) மற்றும் அதிக நச்சுத்தன்மைக்கு காரணமாக இருக்கலாம். காளான் சாப்பிட முடியும் என்பதில் தெளிவான அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை. இது ஒரு சுவையான படம் போல் தோன்றலாம், ஆனால் விஷமாக இருக்கலாம், அல்லது பயங்கரமான டோட்ஸ்டூல் போல இருக்கும், ஆனால் பாதுகாப்பாகவும் சுவையாகவும் இருங்கள். உங்கள் காட்டின் உண்ணக்கூடிய காளான்களைப் படித்து கவனமாகக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் சரியான வழி. எதிர்காலத்தில் அவற்றை மட்டுமே சேகரிக்க. நீங்கள் ஸ்டம்புகளில் காளான்களை எடுக்கும்போது இந்த விதி பொருந்தும்.
ஸ்டம்புகளில் காளான்கள் வகைகள். டிண்டர் நிதி வழங்குநர்கள்
இந்த பூஞ்சையின் பல வகைகளுக்கு நல்ல பெயர் உண்டு. மக்களில் மோட்லி டிண்டர் நிதி வழங்குநர்கள் ஒரு மென்மையான பெயரைக் கொடுத்தனர் - பூச்சி. இது ஒரு ஆரம்ப காளான், இதை மே மாதத்தில் அறுவடை செய்யலாம். இலையுதிர் மரங்களின் மர எச்சங்களை அவர் விரும்புகிறார், ஆனால் உயிருள்ள தாவரங்களிலும் தோன்றலாம்.
இந்த காளான் இளமையாக மட்டுமே சேகரிக்கப்பட வேண்டும். பழையவை பொதுவாக சேகரிக்கத் தகுதியற்றவை அல்ல, அவை மண், நீர் மற்றும் காற்றிலிருந்து பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிக்கின்றன. இளம் வண்ணமயமான டிண்டர் ஆண்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான சதை கொண்டவர்கள். அவை மணம் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவை, இது காளான் உணவுகளை குறிப்பாக சுவையாக ஆக்குகிறது. ஆனால் பழைய காளான் விறைத்து குழம்புக்கு மட்டுமே ஏற்றது, ஆனால் சமைத்த பிறகு அதை வெளியே எறிய வேண்டியிருக்கும். டிண்டர் பூஞ்சை மிக விரைவாக பழையதாக வளர்கிறது, ஆனால் ஒரு பருவத்தில் பல பயிர்களைக் கொடுக்கிறது.
டிண்டர் புனல் சல்பர் மஞ்சள்
பிரபலமாக, ஸ்டம்புகளில் வளரும் இந்த காளான்களை சூனிய மாவு என்று அழைக்கிறார்கள். அவை ஓட்டங்களைப் போல ஸ்டம்புகளிலிருந்து வெளிப்படுகின்றன. தவழும் பெயர் இருந்தபோதிலும், காளான் உண்ணக்கூடியது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது. இது ஒரு அற்புதமான ஆம்லெட் போல சுவைக்கிறது. ஆனால், காளான் கடினமாக்கப்பட்டவுடன், இந்த டிண்டர் புனலை சாப்பிடுவது இனி சாத்தியமில்லை.
லிவர்வார்ட்
ஸ்டம்புகளில் உள்ள இந்த காளான்கள் சற்றே பயமுறுத்தும் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை அடர்த்தியானவை, இரத்தக்களரி நிறம் கொண்டவை, மற்றும் ஒரு துண்டில் மூல கல்லீரலின் ஒரு பகுதியை ஒத்திருக்கும். லிவர்வார்ட்டின் மைசீலியம் கடின மரத்தை, முக்கியமாக ஓக்ஸ் அல்லது கஷ்கொட்டைகளை விரிவுபடுத்துகிறது. இளம் காளான்கள் மட்டுமே சேகரிப்புக்கு ஏற்றவை, வயதாகிவிட்டதால், அவை கடினமடைந்து சுவை இழக்கின்றன. மூலம், வறுத்த லிவர்வார்ட் சற்று அமில மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும்.
காளான்கள்
எந்த காளான்கள் ஸ்டம்புகளில் வளர்கின்றன என்று காளான் எடுப்பவர்களிடம் கேட்கப்பட்டால், அவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக பதிலளிக்கின்றன. குறைந்தபட்சம் முதல் பெயர் தேன் காளான்கள், ஆனால் பின்னர் பட்டியல் வேறுபடலாம். ஆனால் தேன் அகாரிக் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை காளான் அல்ல, ஆனால் ஒரு முழு குழுவின் பெயர், இதில் பல்வேறு இனங்கள் மற்றும் குடும்பங்களின் பிரதிநிதிகள் கூடிவருகிறார்கள். உண்மையில், "தேன் அகாரிக்" என்ற பெயர் பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பூஞ்சையின் வளர்ச்சியின் இடத்தைக் குறிக்கிறது. பின்வரும் இனங்கள் தேன் அகாரிக்ஸ் காரணமாக இருந்தன:
- தேன் அகாரிக் உண்மையானது. தேன்-மஞ்சள் அல்லது துருப்பிடித்த தொப்பி உள்ளது, ஆனால் சில குடும்பங்கள் பச்சை-மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. இளம் பிரதிநிதிகளில், தொப்பி கோளமானது, சிதறிய செதில்களுடன், முதிர்ந்தவர்களில், இது ஒரு சிறிய டியூபர்கேலுடன் தட்டையானது. மற்றொரு பெயர் இலையுதிர் காளான்.
- குளிர்கால தேன் அகாரிக். அக்டோபரில் தோன்றும், டிசம்பர் ஆரம்பம் வரை ஏற்படலாம். வெப்பமான குளிர்காலம் எல்லாம் மறைந்துவிடாது. இது சற்றே மெலிதான தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது சுவையை கெடுக்காது. தொப்பி வெளிர் பழுப்பு அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு. மெல்லிய சதை வழியாக கீழ் தட்டுகள் தெரியும் என்பதால் விளிம்புகள் கோடிட்டதாகத் தோன்றும்.
- தேன் அகாரிக் கோடை காலம். சற்று நெளி தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, அலைக்கு அலை அலையானது. தொப்பியின் நிறம் சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு. ஸ்டம்புகளில் உள்ள இந்த காளான்கள் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும். மே மாத இறுதியில் காட்டில் தோன்றும், இலையுதிர் காலம் முடியும் வரை சந்திக்கவும். முதிர்ந்த காளான்கள் அவற்றின் கோள வடிவத்தை இழந்து முற்றிலும் தட்டையானவை. மேற்பரப்பில் செதில்கள் இல்லை.
- தேன் அகாரிக். இந்த இனம் புல்லில் வளர்கிறது, மற்ற காளான்களைப் போல ஸ்டம்புகளில் அல்ல.
சிப்பி காளான் வகைகள்: சிப்பி, கரோப், நுரையீரல், தாமதமாக
மற்றொரு சுவையான கோப்பையுடன் கூடைகளை நம்பிக்கையுடன் நிரப்புகிறார்கள். இவை ஒரு ஸ்டம்பில் உள்ள காளான்கள், அதன் பெயர் சிப்பி காளான்கள், மற்றும் அவை காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. சிப்பி காளான்கள் காட்டில் வளரலாம் அல்லது தொழில்துறை அளவில் வளரலாம். இந்த காளான்கள் பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
- சிப்பி காளான் சிப்பி, சாதாரணமானது. அவற்றின் பழம்தரும் உடல்கள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக தொடர்பு கொண்டு பல தளங்களில் கட்டப்பட்டுள்ளன. கால்கள் மிகவும் குறுகியவை, மற்றும் தொப்பிகள் பெரும்பாலும் அடர் சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒளி பழுப்பு காளான்களின் காலனிகள் காணப்படுகின்றன. சிப்பிகள் ஒரு பெரிய காலனியுடன் காளான் குடும்பத்தின் ஒற்றுமையை இந்த பெயர் குறிக்கிறது. காளான் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும்.
- சிப்பி காளான் கரோப். ஸ்டம்புகளில் உள்ள இந்த காளான்கள் தேன் காளான்களைப் போல பெரிய காலனிகளில் வளர்கின்றன. தொப்பியின் மையத்தில் இல்லாத நீண்ட காலில் வேறுபடுங்கள். நிறம் எப்போதும் ஒளி, தங்கம் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். தொப்பியின் கீழ் உள்ள தட்டுகள் காலில் சென்று குதிப்பவர்கள் போல இருக்கும். இனங்கள் பெரும்பாலும் சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. பூஞ்சை குளிர்ச்சியை பொறுத்துக்கொள்ளாது, மற்றும் பழம்தரும் காலம் குறைவாக இருக்கும்.
- சிப்பி காளான் நுரையீரல் ஆகும். குடும்பம் பழம்தரும் உடல்களின் ஒரு பெரிய கிளஸ்டரை உருவாக்குகிறது. ஸ்டம்புகளில் வளரும் இந்த சமையல் காளான்களின் கால்கள் தொப்பியின் விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக அமைந்துள்ள குறுகிய தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன. நுரையீரல் சிப்பி காளான் மிகவும் மென்மையான கூழ் கொண்டது, கூடுதலாக, இது மிகவும் மீள் ஆகும்.
- சிப்பி காளான் தாமதமாக. இந்த காளான் மற்ற வகை சிப்பி காளான்களிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது. இது தொப்பியின் கீழ் மென்மையான, ஜெலட்டின் போன்ற அடுக்கைக் கொண்டுள்ளது. நிறம் - பச்சை கலந்த பழுப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு. தட்டுகள் தொப்பியின் கீழ் மட்டுமே உள்ளன; அவை காலுக்குச் செல்லாது. ஆனால் காளான் சுவை மிகவும் இனிமையானது அல்ல. இது ஒரு கசப்பான பிந்தைய சுவை மற்றும் "ரப்பர்" கூழ் உணர்வை விட்டு விடுகிறது. ஆனால் இந்த சிப்பி காளான்கள் கூட அவற்றின் காதலர்கள்.
சிறப்பு பண்ணைகள் மற்றும் கோடை குடிசைகளில் கூட, ஸ்டம்புகளில் சிப்பி காளான்கள் உறைபனி வரை நிலையான பயிர் கொடுக்கும். குளிர்ந்த பருவத்தில், ஸ்டம்புகளை பொருத்தப்பட்ட அறைகளுக்கு நகர்த்தலாம். ஒரு தொழில்துறை அளவில், சிப்பி காளான்கள் ஒரு சிறப்பு அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
