சிவப்புக் கண்கள் கொண்ட மீன் (அதன் புகைப்படம் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது) குடும்பத்தின் பிரதிநிதியாகும் ரெட்-ஐட் (எட்மெலிச்ச்திடே) மற்றும் பெர்சிஃபார்ம் என்ற வரிசை. இந்த சிறிய குடும்பத்தில் பல இனங்கள் கொண்ட 5 வகைகள் மட்டுமே உள்ளன. வாழ்விடம் மற்றும் வயதைப் பொறுத்து, இந்த மீன்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ, பக்கவாட்டில் சுருக்கப்பட்ட அல்லது சுழல் வடிவ உடலைக் கொண்டுள்ளன. அடிவயிற்றின் விளிம்பு ஆசனவாய் மற்றும் வென்ட்ரல் துடுப்புகளுக்கு இடையில் வட்டமானது. டார்சல் துடுப்பு வென்ட்ரலுக்கு மேலே அல்லது சற்று தொலைவில் அமைந்துள்ளது. வாய் ஒரு குறுகிய, கிட்டத்தட்ட கிடைமட்ட வெட்டு உள்ளது. ரெட்-ஐட் என்பது ஒரு மீன், அதில் கண்களின் சிவப்பு நிறம் ஒரு தனிச்சிறப்பாகும், உண்மையில், அதன் பெயர் என்ன சொல்கிறது. அவளுடைய செதில்கள் சிறியவை, அவளுடைய வாயில் ஒற்றை வரிசை மாறாக பலவீனமான பற்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
வண்ணமயமாக்கல் இனங்கள் மற்றும் வாழ்விடங்களையும் சார்ந்துள்ளது. ரெட்-ஐட் என்பது ஒரு மீன், அதன் பின்புற நிறம் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து நீல-பச்சை வரை மாறுபடும். அவள் பக்கங்களும் சற்று மஞ்சள் நிறத்துடன் வெள்ளி. முட்டையிடும் காலத்தில், அடிவயிறு ஒரு சிவப்பு நிற ஷீனைப் பெறுகிறது. டார்சல் துடுப்பு அடிவாரத்தில் கருப்பு நிறமாகவும், இறுதியில் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். மார்பகங்களுக்கும் சிவப்பு நிற முனைகள் உள்ளன, அடிவாரத்தில் அவை சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளன.
சிவப்பு கண்கள் - கடலோர கடல் மக்களுக்கு சொந்தமான ஒரு மீன், இது அனைத்து பெருங்கடல்களிலும் காணப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, தெற்கு இனங்கள் (எம்மிலிச்ச்திஸ் நைடிடஸ்) ஆஸ்திரேலியா, சிலி, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் நியூசிலாந்து கடற்கரையில் வாழ்கின்றன, மேலும் அதன் இளம் பகுதிகள் திறந்த கடலில் நிகழ்கின்றன. அடிப்படையில், முழு குடும்பமும் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பிலிப்பைன்ஸ் தீவுகள், இலங்கை, இந்தியா மற்றும் இந்தோனேசியாவின் நீரில், இந்திய சிவப்புக் கண் வாழ்கிறது. 10 செ.மீ நீளத்திற்கு மேல் இல்லாத இந்த சிறிய மீன், மணல் மண்ணில் 10-15 மீட்டர் ஆழத்தில் வாழ்கிறது. இந்த இனங்கள் உப்புநீக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்குள் நுழையக்கூடும்.
இந்திய சிவப்புக் கண்களைப் போலல்லாமல், பிற உயிரினங்களும் அதிக ஆழத்தை விரும்புகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, தெற்கு பிரதிநிதிகள் வழக்கமாக சுமார் 50-100 மீட்டர் தொலைவில் அமைந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் இதேபோன்ற விநியோகம் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு சிவப்பு கண்கள் 200 முதல் 500 மீட்டர் வரை விரும்புகின்றன. இந்த இரண்டு உயிரினங்களும் 60 செ.மீ நீளத்தை எட்டக்கூடும், தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் இழுவை மீன்பிடித்தலில் ஒரு நல்ல பிடிப்பை உருவாக்குகின்றன. தெற்கு பார்வை ஒரு சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பிரதிநிதிகள் ஒரு பெரிய ஜம்பில் கூடும் போது, கடல் சிவப்பு நிறமாக மாறும். ஆஸ்திரேலிய மீனவர்கள் இந்த மீன் முத்து, பிகரெல்லா அல்லது சிவப்பு ஹெர்ரிங் என்றும் அழைக்கிறார்கள்.
அடிப்படையில், சிவப்பு கண்கள் கொண்ட விலங்குகள் தாவர உணவை உண்ணுகின்றன, ஆனால் அவை நீர்வாழ் லார்வாக்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான ஓட்டுமீன்களையும் உடனடியாக சாப்பிடுகின்றன. ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை, அவை கடலோர மண்டலத்தில் நீர்வாழ் தாவரங்களின் எச்சங்களைத் தேடுகின்றன. ஆண்களில், இந்த நேரத்தில் நிறம் பணக்காரர்களாகிறது, மேலும் சிறிய மருக்கள் பின்புறம் மற்றும் தலையில் தோன்றும். பெண்கள் 50 முதல் 100 ஆயிரம் முட்டைகளை இடுகின்றன, அவை கற்கள், தாவரங்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை ஒட்டுகின்றன. லார்வா வளர்ச்சி நேரம் 4 முதல் 10 நாட்கள் வரை.
பெரும்பாலும், நியூசிலாந்திலிருந்து சிவப்புக் கண்கள் ரஷ்ய சந்தையில் நுழைகின்றன. மீன் (அதன் சுவை பற்றிய நேர்மறையான மதிப்புரைகள் மட்டுமே) வைட்டமின்கள் நிறைந்த இறைச்சியையும், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உகந்த கலவையைக் கொண்டுள்ளது. ருசிக்க, இது அட்லாண்டிக் ஹெர்ரிங் ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன். வேகவைத்த வடிவத்தில், சிவப்பு கண்கள் கொண்ட இறைச்சி பிரகாசமாகவும், சுவையாகவும், தாகமாகவும் மாறும். குழம்பு மிகவும் இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவையுடன் எண்ணெய் மிக்கதாக இருக்கும். ஆனால் வல்லுநர்கள் இதை இரண்டாவது சூடான உணவாக சமைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். வறுத்த போது, சிவப்பு கண்கள் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் அடர்த்தியான இறைச்சியால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
