ஓய்வூதியதாரர் மற்றும் வீடியோ பதிவர் ஓல்கா பாப்சுவேவா ஒவ்வொரு நாளும் தனது இணைய பிரபலத்தை பெருக்குகிறார். இது அவரது வீடியோ வலைப்பதிவின் புள்ளிவிவரங்களால் மிகவும் சொற்பொழிவாற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும், சந்தாதாரர்களின் எண்ணிக்கை இரண்டு நூறு அதிகரிக்கும், மேலும் அவரது வீடியோ உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு சமையல் குறிப்புகளின் எண்ணிக்கை பல்லாயிரக்கணக்கான நாடகங்களைக் கணக்கிடுகிறது. இத்தகைய பிரபலத்தின் ரகசியம் என்ன?
வீட்டில் தான்
ஓல்கா பாப்சுவேவாவின் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கும்போது, நான் என் பாட்டியின் சமையலறைக்குச் சென்றேன் என்ற உணர்வு வெளியேறாது. காலை உணவு அல்லது இரவு உணவை நிதானமாக தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் நன்றாக பேசலாம் - துல்லியமாக இந்த உணர்வுகள் தான் பார்வையாளரை விட்டு வெளியேறாது.
சட்டகத்தில் ஆடம்பரமான மற்றும் ஆடம்பரமான எதுவும் இல்லை - உட்புறத்திலோ, சேவையிலோ, ஓல்கா பாவ்லோவ்னாவின் நடத்தையிலோ இல்லை. அவர் எளிதாகவும் நிபந்தனையுமின்றி தனது வாழ்க்கை அனுபவத்தையும் திறமையையும் பகிர்ந்து கொள்கிறார், ஒவ்வொரு புதிய வீடியோவிலும் சந்தாதாரர்களிடையே ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி என்ற அவரது தகுதியான தலைப்பை உறுதிப்படுத்துகிறார்.
அன்றாட சமையல்
வாழ்க்கையில் நாம் ஒவ்வொருவரும் என்ன செய்தாலும், ஆனால் அனைவரும் சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்தால் ஒன்றுபடுகிறார்கள். வேகமான, பைத்தியம் தோற்றமுடைய, எங்காவது ஆர்வமுள்ள இந்த உலகில், எளிய வீட்டு அற்பங்களுக்கு குறைந்த மற்றும் குறைந்த நேரம் மிச்சம். கைவினைத்திறனின் ரகசியங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டியதன் அவசியம், எதையாவது விரைவாக சமைப்பது, விருந்தினர்களுக்கான அட்டவணையை "ஒன்றுமில்லாமல்" அமைப்பது எப்படி, இதை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது மற்றும் குறைந்த நேரத்தை செலவிடுவது என்பதை இது விளக்குகிறது. இதையெல்லாம் பற்றி ஓல்கா பாப்சுவேவா தனது வீடியோ வலைப்பதிவில் கூறுவார். இப்போது தோல்வியுற்ற சோதனைகளின் நேரம் கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம். நடைமுறை பரிந்துரைகளுடன் ஒரு குறுகிய வீடியோவைப் பாருங்கள், அதைத் தொடர்ந்து பல வருட அனுபவங்கள் உள்ளன.
எஜமானிகள் எப்போதும் போட்டியிடுகிறார்கள், அவர்கள் சுவையான போர்ஷ்ட் மற்றும் துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளனர். மேலும் ஓல்கா பப்சுவேவா சிறந்த முடிவை எவ்வாறு அடைவது என்பதையும் காட்டுகிறது. மிக சமீபத்தில், அவர் தனது கையொப்பம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ரகசியத்தை மூலிகைகள் மூலம் பகிர்ந்து கொண்டார்.
எந்த ரகசியமும் இல்லை என்று ஓல்கா பப்சுவேவா தானே கூறுகிறார். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உப்பு இல்லாமல் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு குழம்பு வடிகட்டவும், ஒரு சிறிய அளவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் விட்டு விடவும் (இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்). வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உப்பு போடவும், தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும், அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும் இது நேரம். அடுத்த கட்டத்தில், மந்திரம் தொடங்குகிறது: நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும் (ருசிக்க, இந்த பொருட்களின் அளவு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு முழுதாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசைந்து, சிறியதைக் கூட தவறவிடாமல் தொடர்ந்து கிளறவும் கட்டிகள். உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு நசுக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதில் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்க வேண்டும், அதை நாங்கள் விவேகத்துடன் விட்டுவிட்டோம்: இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவையாக மாற்றும். இறுதித் தொடுதல் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மேலே தெளிக்க வேண்டும் (வோக்கோசு, வெந்தயம், வெங்காயம் தேர்வு செய்ய).
