ஹூக்கா புகைப்பது பலருக்கு இனிமையான பொழுதுபோக்காக மாறிவிட்டது. பொதுவாக, இந்த வகை விடுமுறையை விரும்புவோர் கடைகளில் ஆயத்த கலவைகளை வாங்குகிறார்கள், அவற்றை சுயாதீனமாக எளிதாக தயாரிக்க முடியும் என்று தெரியாமல். எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் ஹூக்கா ரெசிபிகளையும், புகையிலை தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்களையும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
ஆப்பிள் கிண்ணம்
ஹூக்காவிற்கான சமையல் மிகவும் சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் உங்களுக்கு பொறுமை மற்றும் திறமை தேவைப்படும். நீங்கள் விரும்பிய முடிவை முதல் முறையாகப் பெற முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே தேவையான பொருட்களின் இருப்பு அளவை இரு மடங்காக உருவாக்குங்கள்.
நமக்கு என்ன தேவை:
- திட பச்சை ஆப்பிள் (முன்னுரிமை அமில வகைகள்).
- நீர்.
- குளிர்ந்த ஆப்பிள் சாறு.
- நொறுக்கப்பட்ட பனி.
- எலுமிச்சை சாறு
- புகையிலை கலவை இரட்டை ஆப்பிள், முலாம்பழம், பிளம் அல்லது புதினா.
பின்வரும் வழிமுறைகளைப் படிக்கும்போது நீங்கள் ஹூக்கா புகையிலை செய்முறையைக் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்:
- தொடங்க, ஆப்பிளை செயலாக்கவும் - ஒரு சிறப்பு கத்தியால் மையத்தை வெட்டி, பின்னர் பழத்தின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு புனலை ஒத்த கூழில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். சுவர்கள் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கக்கூடாது, மற்றும் வெட்டு நடுத்தரத்திற்கு கீழே செல்லாது என்பதை நினைவில் கொள்க.
- அதன் பிறகு, ஹூக்கா தண்டு புகையிலையிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு வடிகட்டியை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஆப்பிள் துண்டுகளை எடுத்து அதில் ஒரு டூத்பிக் மூலம் பல துளைகளை உருவாக்கவும். இந்த செயலுக்கு நன்றி, புகைபிடிக்கும் போது காற்று அமைதியாக புழக்கத்தில் இருக்கும்.
- ஆப்பிள் புனலின் அடிப்பகுதியில் வடிகட்டியை வைத்து அதன் மீது புகையிலை ஊற்றவும்.
- ஆப்பிள் கிண்ணத்தை படலத்தால் மூடி, பற்பசையுடன் கட்டமைப்பை சரிசெய்யவும். கடைசி தாளின் மையத்தில் ஊசி துளைகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.
ஆப்பிள் சாற்றை விடாமல் மென்மையாக மாறும் வகையில் கரியை மையத்தில் வைக்கவும்.
பால் மீது ஹூக்கா. செய்முறை
கலவையைத் தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் மற்றும் வழிகளை முயற்சித்தால், விரைவில் அல்லது பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த சுவை கிடைக்கும். எனவே, பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம், ஹூக்கா ரெசிபிகளைப் படித்து அவற்றை உயிர்ப்பிக்கவும். இந்த விருப்பத்திற்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- தயார் கலவை “தர்பூசணி”, “தாமரை”, “முலாம்பழம்” அல்லது “வெண்ணிலா”.
- நீர்.
- வெண்ணிலா
- பனி.
- Nonfat பால்.
- புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (அதற்கு பதிலாக ஸ்ட்ராபெரி சிரப் கூட பொருத்தமானது).
சமைக்க எப்படி:
- உறைவிப்பான் பாலை அவ்வப்போது அசைக்க நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் பனி தோன்றும் போது தயாரிப்பு தயாராக இருக்கும்.
- நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை கரைக்கும் வரை காத்திருங்கள்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நறுக்கவும்.
- ஹூக்கா பிளாஸ்கில் குளிர்ந்த பாலை ஊற்றவும், ஐஸ் சேர்த்து பெர்ரி வெட்டவும். வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் காரணமாக குடுவை வெடிக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, அதை சிறிது நேரம் ஓடும் நீரின் கீழ் வைப்பதன் மூலமும் முன்கூட்டியே குளிர்விக்க வேண்டும்.
- ஓரிரு சொட்டு வெண்ணிலா மற்றும் சிறிது ஸ்ட்ராபெரி சிரப் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும்.
- பிளாஸ்கில் புகையிலை செருகவும். ஒரே நேரத்தில் பல வகைகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு விகிதத்தை தீர்மானிக்கவும்.
- புகையிலையை பாலுடன் நிறைவு செய்து, அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - எரியும் மற்றும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களுக்கு நீங்கள் பயந்தால் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
புகைபிடிக்கும் போது பால் நுரைக்க ஆரம்பித்து நுரை குழாய்க்குள் வந்தால், சிறிது திரவத்தை வடிகட்டி தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
துருக்கிய ஹூக்கா
இந்த செய்முறை துருக்கியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் இணக்கமாக இணைகின்றன. எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:
- பனி.
- நீர்.
- ஐந்து எலுமிச்சை.
- ஆப்பிள், செர்ரி, புதினா மற்றும் காபி ஆகியவற்றின் சுவையுடன் புகையிலை.
சமைக்க எப்படி:
- எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை ஒரு கோப்பையில் கசக்கி, குளிர்ந்த நீரில் கலந்து ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட புகையிலை மிளகாயில் கலக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெரி மேகம்
தேவையான பொருட்கள்
- பனி.
- பால்.
- நீர்.
- வெண்ணிலா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சுவையுடன் புகையிலை.
செய்முறை
- புகையிலை வகைகளை சம விகிதத்தில் கலந்து, பின்னர் மிளகாயில் வைக்கவும்.
- குளிர்ந்த பால் மற்றும் தண்ணீரை ஃப்ளாஸ்கில் ஊற்றவும், நொறுக்கப்பட்ட பனியை சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை ஆப்பிள் செய்முறை
ஒரு ஹூக்காவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் குடுவை நிரப்பலாம்.
இந்த நேரத்தில் நமக்கு என்ன தேவை:
- புகையிலை "எலுமிச்சை மற்றும் ஆப்பிள்", "இரட்டை ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை", "கிராம்பு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள்" அல்லது "புதினா, ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை" ஆகியவற்றின் கலவை.
- நொறுக்கப்பட்ட பனி.
- செர்ரி ஜூஸ்
- பால்.
- இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை ஆப்பிள்.
- எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது சுண்ணாம்பு அனுபவம்.
- எலுமிச்சை கரி.
செய்முறை
- எலுமிச்சை சாற்றை குளிர்வித்து, பின்னர் அதை தண்ணீர், ஒரு அரைத்த ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து இணைக்கவும். இதன் விளைவாக மிகவும் அடர்த்தியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
- எலுமிச்சை தளத்துடன் புகையிலை நறுக்கி கலக்கவும். நீங்கள் அதை அடுக்குகளில் வைத்தால் நன்றாக இருக்கும்.
- கலவை மீது பால் ஊற்றவும்.
சிட்ரஸ் இன்பம்
புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்ட ஹூக்காவை உருவாக்க, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் சுவையுடன் உங்களுக்கு புகையிலை தேவைப்படும். மேலும், நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டிய புதிய பழம் (சிட்ரஸ்) தலாம் கைக்கு வரும். கிண்ணத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை தலாம் மற்றும் மீதமுள்ளவற்றை புகையிலை நிரப்பவும். விரும்பினால், நீங்கள் புதினா சுவை புகையிலை சேர்க்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை கலந்து, அவற்றில் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த நீரை குடுவைக்குள் ஊற்றவும், பனி மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகளைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே பிழிந்து கொள்ளலாம்). இந்த செய்முறைக்கு, எலுமிச்சை கரி அல்லது சுவை இல்லாமல் வேறு எதுவும் சரியானது.
தண்ணீரில் ஹூக்கா செய்முறை
இது ஒரு ஹூக்கா பிளாஸ்கின் மிகவும் பிரபலமான நிரப்புதல் ஆகும். இந்த வழக்கில் நீர் வடிகட்டியாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் பிசின்கள் அதில் குடியேறுகின்றன. அதன் பயன்பாட்டின் விளைவாக, புகை சுத்தமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். “ஆர்ச்சர்ட்” என்ற உன்னதமான பதிப்பை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
கலவை:
- நீர்.
- பனி.
- செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் சுவையான டொபாகோஸ்.
செய்முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெவ்வேறு வகையான புகையிலை கலவையை வைக்கவும், சம விகிதத்தில் சமைக்கவும்.
- தண்ணீர் மற்றும் பனியால் குடுவை நிரப்பவும்.
தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், ஹூக்காவின் சுவை பணக்கார மற்றும் இனிமையானது.
செர்ரி அந்தி
ஹூக்காவைத் தயாரிக்க பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால் அசல் சுவை அடைய முடியும்:
- நீர்.
- செர்ரி ஜூஸ்
- வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்.
- திராட்சை
- நொறுக்கப்பட்ட பனி.
- தேங்காய் நிலக்கரி
- புகையிலை "செர்ரி மற்றும் திராட்சை", "செர்ரி மற்றும் ரோஸ்" அல்லது "செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்" ஆகியவற்றின் கலவை.
ஹூக்காவிற்கான புகையிலைக்கான செய்முறை, படிக்க:
- ஃப்ரீசரில் சாறுப் பையை வைத்து, அது உறையும் வரை காத்திருக்கவும். அவ்வப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து அதை அசைக்கவும்.
- சரியான நேரம் கடந்துவிட்டால், சாற்றை குடுவைக்குள் ஊற்றி ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- பல திராட்சைகளை நசுக்கி அவற்றை திரவத்தில் சேர்க்கவும்.
- ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெற்று பிளாஸ்க்கு அனுப்பவும்.
- இலைகளின் பெரிய துண்டுகளை விட்டுச்செல்லும் அளவுக்கு புகையிலை கலவையை வெட்டுங்கள் - எனவே நறுமணம் அதிக நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.
- புகையிலையை அடுக்குகளில் ஒரு பிளாஸ்கில் போட்டு, ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட திராட்சைகளை இடையில் வைக்கவும்.
நறுமணத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் பல உலர்ந்த செர்ரி இலைகளை நிலக்கரிக்கு இடையில் வைக்கலாம்.
ஆல்கஹால் ஹூக்கா
உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் குடுவை நிரப்பும் திரவத்தின் சுவை புகையுடன் சேர்ந்து பரவுகிறது. எனவே, நீங்கள் நறுமண அசல் தன்மையைக் கொடுக்க விரும்பினால், சமைப்பதற்கு ஆல்கஹால் பயன்படுத்தவும். ஹூக்கா சமையல் கீழே படிக்க:
- ஷாம்பெயின், தண்ணீர் மற்றும் ரெட் புல் ஆகியவற்றை குடுவைக்குள் ஊற்றி, பனியை வைக்கவும். காட்டு பெர்ரி மற்றும் பிளம்ஸின் சுவையுடன் மிளகாய் புகையிலை கலக்கவும் (இந்த விஷயத்தில், சம விகிதங்கள் தேவை). அத்தகைய நறுமணம் விரைவாக உங்கள் தலையில் அடிப்பதால், மெதுவாக ஒரு ஹூக்காவை புகைக்கவும்.
- சிவப்பு ஒயின் தண்ணீரில் நீர்த்த மற்றும் ஒரு குடுவை திரவ ஊற்ற. கிண்ணத்தில், காட்டு பெர்ரிகளின் சுவையுடன் புகையிலை வைக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் நறுமணப் புகை பெறுவீர்கள், இது உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும், மாலை காதல் செய்யவும் உதவும்.
- மிளகாயில் முலாம்பழம் மற்றும் மிளகுக்கீரை-சுவை கொண்ட புகையிலை வைக்கவும், மற்றும் ஷாம்பெயின் மற்றும் பனியை குடுவையில் ஊற்றவும்.
- இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு பாதாமி புகையிலை, வெள்ளை ரம் மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். திரவங்களை கலந்து பின்னர் குடுவைக்கு மாற்றவும்.
- சிலிம் ஆப்பிள் அல்லது இரட்டை ஆப்பிள் புகையிலை நிரப்பவும். அதன் பிறகு, ஷாம்பெயின் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் ஆப்பிள் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் குளிர்ந்த கலவையுடன் குடுவை நிரப்பவும்.
ஹூக்காவிற்கான கலவைகள்
அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட புகையிலையின் வெவ்வேறு சுவைகளைப் பற்றியும், அவை மற்ற வகைகளுடன் எவ்வாறு இணைக்கப்படலாம் என்பதையும் பற்றி பேச விரும்புகிறோம்:
- பாதாமி இத்தகைய புகையிலை ஒரு சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. நீங்கள் அதை அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தினால், ஷாம்பூவின் சுவையை நீங்கள் உணருவீர்கள். எனவே, மற்ற வகைகளுடன் இணைப்பது நல்லது. உதாரணமாக, வெண்ணிலா மற்றும் புதினாவுடன். நீங்கள் முலாம்பழம் மற்றும் புதினாவுடன் பாதாமி கலந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
- அன்னாசிப்பழம் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, அதிலிருந்து நீங்கள் ஹூக்காவிற்கு சிறந்த கலவைகளை சமைக்கலாம். சமையல் மிகவும் எளிது. உதாரணமாக, அன்னாசிப்பழத்தை செர்ரி மற்றும் முலாம்பழம்களுடன் அல்லது காட்டு பெர்ரிகளுடன் இணைக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தின் சுவாரஸ்யமான கலவை திராட்சை மற்றும் பீச் உடன் கொடுக்கிறது.
- ஆரஞ்சு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில், புகைபிடிப்பது மிகவும் இனிமையானதாக இருக்காது, ஏனெனில் சுவை சர்க்கரை மற்றும் கூர்மையானது. எனவே, அத்தகைய புகையிலை ஒரு ஹூக்கா கலவையில் பயன்படுத்துங்கள். கலவைகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் உங்களை மிகவும் சிக்கலாக்காது. ஆரஞ்சு நிறத்தை புதினா மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் கலக்கவும் அல்லது பிளம் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் செர்ரி, முலாம்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.
- தர்பூசணி இந்த சுவை மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது புகைக்கு இனிமையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஹூக்கா புகையிலை கலவை செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். சமையல் மிகவும் எளிமையானது: தர்பூசணியை முலாம்பழம் மற்றும் புதினா அல்லது மாவுடன் இணைக்கவும்.
- வெண்ணிலா பல பழ கலவைகளில் சேர்க்க பயன்படுகிறது. உதாரணமாக, இது ஸ்ட்ராபெர்ரி, கோலா மற்றும் எலுமிச்சை, முலாம்பழம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது.
- செர்ரி சேர்க்கைகள் இல்லாமல், சுவை மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமானது மற்றும் நடைமுறையில் யாரும் அதை விரும்புவதில்லை. ஆனால் கலவைகளைத் தயாரிப்பதற்கு இத்தகைய புகையிலை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, ரோஜா மற்றும் புதினா, அதே போல் தர்பூசணி, திராட்சை மற்றும் புதினா ஆகியவற்றுடன் இணைந்து.
- பேரிக்காய் அத்தகைய சுவை கொண்ட புகையிலை மிகவும் அரிதானது, எனவே சிலர் அதைப் பாராட்டலாம். நீங்கள் அதைப் பெற முடிந்தால், எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைகளுடன் பேரிக்காயின் கலவையை முயற்சிக்கவும்.
- இரட்டை ஆப்பிள். இந்த சுவை கிளாசிக் என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் நிறைய ரசிகர்கள் உள்ளனர். அதனுடன் ஹூக்கா ரெசிபிகளும் மிகவும் எளிமையானவை. செர்ரி அல்லது கோலாவுடன் இரட்டை ஆப்பிளின் கலவையை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அதை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் இணைக்க விரும்பலாம்.
- கப்புசினோ காபியின் கூர்மையான மற்றும் வலுவான சுவை தருகிறது. அத்தகைய புகையிலையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, தொடர்ந்து வரும் துர்நாற்றத்தை நீக்க நீங்கள் ஹூக்காவை நீண்ட நேரம் கழுவி காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. இந்த வகை புகையிலை மற்றவர்களுடன் கலக்க விரும்பினால், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் கோலாவை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
- கிவி ஒரு அற்புதமான சுவை, இது கலவைகளுக்கு சிறந்தது. நீங்கள் அதை தர்பூசணி மற்றும் புதினா, தர்பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை, புதினா மற்றும் திராட்சை சேர்த்து கலக்கலாம்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் பிரபலமான ஆனால் மாறாக இனிமையான சுவை. இது ஜாம் போன்றது மற்றும் பாலுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், வாழைப்பழம், மல்டிஃப்ரூட் மற்றும் மிளகுக்கீரை ஆகியவற்றின் சுவையுடன் புகையிலை சேர்க்கலாம். மேலும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரும்பாலும் கிவி மற்றும் புதினாவுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
