அத்தி மரம் என்பது தொலைதூர பழங்காலத்தில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு தனித்துவமான தாவரமாகும். இது அத்தி அல்லது அத்தி மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவரது தாயகம் ஆசியாவின் வெப்பமான நாடுகளாக இருந்தது. இன்று 400 க்கும் மேற்பட்ட வகையான மரங்கள் உள்ளன, அவற்றின் பழங்கள் இனிமையான இனிப்பு சுவை மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளன. ஆர்மீனியா, ஜார்ஜியா, அஜர்பைஜான், துருக்கி, கிரீஸ் மற்றும் பிற வெப்பமண்டல காலநிலையுடன் அத்தி வளர்க்கப்படுகிறது.
அத்தி மரம் (இந்த அற்புதமான மரத்தின் புகைப்படம் நாம் கட்டுரையில் காணக்கூடியது) பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பழங்களை கொண்டு வருவது மட்டுமல்லாமல், எந்த தோட்டத்தின் அற்புதமான அலங்காரமாகும்.
மனிதனுக்குத் தெரிந்த மிகப் பழமையான ஆலை
இது மனிதனுக்குத் தெரிந்த மிகப் பழமையான தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இதன் வயது 5 மில்லினியாவைத் தாண்டியது. அத்தி மரம் பைபிளில் மீண்டும் மீண்டும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எல்லா மனிதகுலத்தின் ஆதாமும் ஏவாளின் மூதாதையர்களும் முயற்சித்த நன்மை தீமை பற்றிய அறிவின் தடைசெய்யப்பட்ட பழமே அத்தி மரத்தின் பழம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். பின்னர், ஏதேன் தோட்டத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டபோது அவளுடைய இலைகள்தான் அவற்றின் ஆடைகளாக இருந்தன.
அரேபிய தீபகற்பத்தில் பண்டைய கிரீஸ், எகிப்தில் உள்ள அத்தி மரங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் பற்றி அவர்கள் அறிந்திருந்தனர்.
இந்தியாவில், இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஒரு புனித தாவரமாக கருதப்படுகிறது.
பழம் ரோமானியர்கள் இந்த பழத்தை மது கடவுளான பாக்கஸால் வழங்கப்பட்டதாக நம்பினர், எனவே அவர்கள் அதை மது பெர்ரி என்று அழைத்தனர். ”
புராணத்தின் படி, புத்தர் இந்த மரத்தின் கீழ் மனித வாழ்வின் அர்த்தத்தின் அனைத்து ரகசியங்களையும் துல்லியமாக புரிந்து கொண்டார். ப ists த்தர்களைப் பொறுத்தவரை, அத்தி மரம் அத்தி மரமாக கருதப்படுகிறது. அவளது பழங்களின் புகைப்படத்தை கீழே காணலாம்.
காய்ச்சல், மலேரியா, புண்கள், கட்டிகள், தொழுநோய் மற்றும் பிற ஆபத்தான நோய்த்தொற்றுகளுக்கு கிரேக்கர்கள் அத்தி பழங்களைப் பயன்படுத்தினர். பல அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் அத்தி ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாக மாறியுள்ளது. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் இருப்பதால், இது ஒரு சிறந்த வயதான எதிர்ப்பு முகவராக கருதப்படுகிறது. பின்னர், அத்திப்பழத்தின் அனைத்து மருத்துவ குணங்களையும் மருத்துவம் முழுமையாக புரிந்து கொள்ள முடிந்தபோது, அது இரத்தக் கட்டிகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஸ்கெலரோடிக் பிளேக்குகளுடன் நன்றாக சமாளிக்கிறது என்பது கண்டறியப்பட்டது.
ஒரு அத்தி மரம் எவ்வாறு வளரும்?
மரத்தின் உயரம் சில நேரங்களில் 15 மீட்டரை எட்டும், ஒரு கிளை கிரீடம் உள்ளது. பீப்பாயின் விட்டம் சுமார் 1 மீட்டர். அத்தி மரங்கள் இருநூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழ்ந்து வருகின்றன. அத்தி மரம் ஒரு சிறிய பழம். பழுக்க வைக்கும், இது அடர் பழுப்பு-ஊதா நிறத்தைப் பெறுகிறது. பழத்தின் உள்ளே கொட்டைகள் போன்ற சிறிய விதைகள் உள்ளன. அவை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக இணைத்து ஒரு தாகமாக இனிப்பு கூழ் உருவாகின்றன.
அத்திப்பழங்கள் வருடத்திற்கு இரண்டு முறை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன - கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில். அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க அவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. குறிப்பாக விரைவாக, இது போக்குவரத்தின் போது மோசமடையக்கூடும்.
பழங்களை விற்பனைக்கு அனுப்புவதற்கு முன், அவை நன்கு கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்டு தொகுக்கப்படுகின்றன. அத்திப்பழங்கள் புதியவை, உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை, மற்றும் உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் புதியதை விட குறைவான ஆரோக்கியமானவை அல்ல. புதிய அத்திப்பழங்கள் எடுக்கப்பட்ட சில மணி நேரங்களுக்குள் அதை சாப்பிட வேண்டும் என்பது அறியப்படுகிறது, இல்லையெனில் அது விரைவில் மோசமடைந்து புளிக்கும்.
பெரும்பாலும் அத்திப்பழங்கள் இறைச்சிக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் புதிய பழங்களிலிருந்து இனிப்பு ஒயின் தயாரிக்கிறார்கள், ஜாம் மற்றும் ஜாம் தயாரிக்கிறார்கள், மற்ற மிட்டாய் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
பயனுள்ள பண்புகள்
அத்தி மரம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அதிக அளவு டிரிப்டோபன் மனித மூளையின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, எனவே படைப்பாற்றல் மற்றும் சிந்தனை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது அத்திப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏ, பி மற்றும் சி குழுக்களின் வைட்டமின்களைத் தவிர, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், பிற தாதுக்கள் மற்றும் கரிம கொழுப்பு அமிலங்கள், கரோட்டின், பெக்டின், புரதங்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்குத் தேவையான கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான சர்க்கரைகளின் உப்புகளும் உள்ளன.
எடையை திறம்பட மற்றும் பயனுள்ளதாக குறைக்கவும்
அத்திப்பழங்களின் வழக்கமான நுகர்வு எடையைக் குறைக்கவும் உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. அவர்களுக்கு நன்றி, உடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. புதிய பழங்களின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், அவை விரைவாக மனித உடலை நிறைவு செய்கின்றன, பசியின் உணர்வை நிரந்தரமாக குறைக்கின்றன. 100 கிராம் புதிய அத்திப்பழங்களில் 49 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் உலர்ந்த பழத்துடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட ஏழு மடங்கு அதிகரிக்கும்.
எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு பயனுள்ள அத்தி. பழத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இருப்பதால், குழந்தை சரியாக உருவாகிறது. ஒரு பெரிய அளவு இரும்பு இரத்த சோகை ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும். பெக்டின் மற்றும் ஃபைபர் வாய்வு மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகின்றன. அத்திப்பழம் பாலூட்டலை அதிகரிக்கும் என்பதும், முலையழற்சி தடுப்பதற்கான சிறந்த கருவியாகும் என்பதும் அறியப்படுகிறது.
அத்தி மரம் ஆண் நோய்களுக்கும் ஒரு தீர்வாகும். அத்திப்பழத்தின் கஷாயம் ஆண் வலிமையை பல மடங்கு வலுப்படுத்த உதவுகிறது, புரோஸ்டேடிடிஸை திறம்பட குணப்படுத்தும். ஐந்து பழங்களுக்கு மேல் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி காய்ச்சட்டும். டிஞ்சர் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்க வேண்டும்.
