உண்ணக்கூடிய குழாய் காளான்களில், போலட்டஸ், போலட்டஸ் மற்றும் கெமோமில் ஆகியவற்றுக்கு ஒரே மாதிரியான ஒன்று உள்ளது. இந்த ஃப்ளைவீல் ஒரு காளான் ஆகும், இது ஊசியிலை மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் வளர்கிறது. மேலும், அதன் தோற்றம் விநியோக இடத்தைப் பொறுத்தது. அதனால்தான் அவர் பெரும்பாலும் மற்ற சமையல் சகோதரர்களுடன் குழப்பமடைகிறார், மேலும் பெரும்பாலும் அவரது சுவை பற்றி அவர்களுக்குத் தெரியாது, அதை தவறான அல்லது விஷமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்.
ஃப்ளைவீல் காளான் ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்யலாம், இது முக்கியமாக இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது, பெரும்பாலும் ஓக், ஆஸ்பென், பிர்ச் மற்றும் ஊசியிலை மரங்களுக்கு அருகில் உள்ளது. இது பொதுவாக வறுத்த மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, ஆனால் செயலாக்கத்தில் அதன் நிறத்தை மாற்றி, இருட்டாகிறது. தொப்பி சற்று ஒழுங்கற்ற வடிவம், மேட், குஷன் வடிவ, உலர்ந்த, வெல்வெட் இழைகளுடன் தொடுவதற்கு இனிமையானது. நிறம் வெளிர் பச்சை முதல் பழுப்பு மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் வரை மாறுபடும். ஃப்ளைவீல் - காளான் மிகவும் பெரியது மற்றும் கவனிக்கத்தக்கது, தொப்பியின் விட்டம் சராசரியாக 40 முதல் 110 மி.மீ வரை.
பின்புறத்தில் உள்ள குழாய்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன (இளம் காளான்கள் 5 மிமீ தடிமன், பழைய காளான்கள் 15 மிமீ தடிமன் கொண்டவை). முதலில், அவை தொப்பிக்கு இறுக்கமாக அழுத்தப்படுகின்றன, பாசி பறக்கும்போது, அவை மிகவும் சுதந்திரமாகி, அவற்றின் நிறத்தை ஆலிவ் என்று மாற்றுகின்றன. வயதான காலத்தில், அவை கஷ்கொட்டை அல்லது நீல நிறத்தைப் பெறுகின்றன, அழுத்தும் போது, இருண்ட தடயங்கள் இருக்கும்.
கால் அடர்த்தியானது, உருளை வடிவமானது, சில நேரங்களில் சற்று தடிமனாக இருக்கும், 10-12 செ.மீ வரை வளரும், அளவில் இது 1.5-2 செ.மீ வரை எட்டக்கூடும். ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உள்ளது, இதன் மூலம் ஃப்ளைவீலை அடையாளம் காண முடியும்: காளான் மற்றும் அதன் காலின் நம்பிக்கை, வெட்டும்போது இருட்டாகிறது. ஆரம்பத்தில் அது மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், வெட்டும்போது ஃபைபர் நீலம் அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறும். நிறம் மாறாமல் இருந்தால், இது வேறு சில காளான். பாசி பறப்பவர்களுக்கு தவறான சகாக்கள் இல்லை என்றாலும், சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத அறிமுகமில்லாத மாதிரிகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பது பயனுள்ளது, ஏனெனில் உணவுக்கு முற்றிலும் தகுதியற்ற நிலையில் தடுமாற வாய்ப்பு உள்ளது.
ஃப்ளைவீல் என்பது ஒரு காளான், இது ஒரு பழ நறுமணத்தை நினைவூட்டுகிறது. இளைய காளான், மிகவும் இனிமையானது, எனவே சட்டசபைக்கு சிறந்தவை இளம் அல்லது சற்று வளர்ந்த நபர்கள். ஒரு இளம் ஃப்ளைவீலில், தொப்பி வட்டமானது, இடைவெளி இல்லாமல், பழையவற்றில் அது மிகப்பெரியது, அடர்த்தியானது, பெரும்பாலும் வளைந்திருக்கும். அதிக வளர்ச்சி விரைவாக மோசமடைகிறது, சில நேரங்களில் காளான் சில மணிநேரங்களில் சிதைகிறது. அதனால்தான், அறுவடை செய்யப்பட்ட அதே நாளில் காட்டை “அறுவடை” செய்து வரிசைப்படுத்தவும், புழுக்களால் கெட்டுப்போகாத இளம் மாதிரிகள் மட்டுமே சாப்பிடவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
தொப்பியின் நிறம் காரணமாக, பாசி ஈவின் பல துணை வகைகள் வேறுபடுகின்றன: மஞ்சள்-பழுப்பு, பச்சை, மோட்லி மற்றும் சிவப்பு. அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் வெவ்வேறு காடுகளில் வளர்கின்றன. மஞ்சள்-பழுப்பு ஃப்ளைவீல்-காளான் (மேலே உள்ள புகைப்படம்) மிகவும் பொதுவானது, எப்போதும் பைனுக்கு அருகில் உள்ளது, மற்றும் பச்சை ஃப்ளைவீல் இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது. பெரும்பாலும் ஒரு மோட்லி தொப்பியுடன் மாதிரிகள் உள்ளன, அவை அசல் மற்றும் கவர்ச்சியானவை. அவற்றில் ஏதேனும் உண்ணக்கூடியவை. அவை உலர்த்துவதற்கு தங்களை நன்கு கடன் கொடுக்கின்றன, அதே நேரத்தில் சதை அதன் எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் காளான் நறுமணத்தை உச்சரிக்கிறது. உலர்த்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், எதிர்காலத்தில் நீங்கள் வறுத்த காளான்களையும் அறுவடை செய்யலாம், ஏனென்றால் அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை, நன்கு சேமிக்கப்பட்டு பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க ஏற்றவை: சூப்கள், பீஸ்ஸா, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு.
